Тамак-бир тизмеси Сиз Диабет болгондо, тамак жечү эмес белем
Толук кандуу тамактануу диабет башкаруу жана салмагын жогото үчүн абдан маанилүү болуп саналат. Анан кылдат тандоо керек, айрым тамак-аш азыктары бар, атап айтканда, карбонгидрат. Бирок, бул чаташкан маселе болушу мүмкүн. Биз аны тамшандырган, аны таза да, алыс жана татаал тандоо айтып жатышат, бирок, баары эмнени билдирет?
Карбонгидрат кандай азыктар бар?
карбонгидрат камтыган азыктар, мисалы, дан эгинине жана крахмалдуу жашылча-жемиш, мөмө-жемиш, сүт / йогурт, айран, жашылча тамак-аш азыктарынын жана таттууларды крахмалдар камтыйт.
Көмүрсуулар көпчүлүк Кан таасир macronutrient болуп саналат. карбонгидрат денеге энергия менен камсыз кылууда маанилүү ролду ойнойт, себеби, алар абдан маанилүү болуп саналат. Ошондой эле тамак-аш азыктарынын жана даам, буласы, жана түзүмүн кошуу.
Аларга Көмүрсуулар кыл жана Сен эмне үчүн эмне кылышыбыз керек?
жеп жатканда, карбонгидрат, т³ш³нб¼г¼н, кант же глюкоза түшүп талкаланып жатат. Глюкоза дененин отун же энергиянын негизги булагы болуп саналат, ал эми сен преддиабет болгондо же диабет дене туура шекерди туура эмес. канттын ордуна отун катары пайдалануу үчүн клеткаларга алынып, ал кан калат. кандагы ашыкча же жогорку кант абдан кыйын болушу мүмкүн. бийик шекерди алдын алуу үчүн, жакшы сапаттагы көмүртектерге ар түрдүү тамак умтулууга тийиш. Чындыгында, Сен тандап алган карбонгидраттуу түрү сенин маанайын, кан шекерин, жана энергия көлөмүн таасир этиши мүмкүн. дени сак, салмактуу, көп жипчеге ээ жеп, карбонгидрат көзөмөлгө тамактануу, кан шекерди азайтуу арыктап жана энергетикалык жогорулатууга жардам берет.
энергия катары колдонулган же булчуъга же боор кийинчерээк колдонуу үчүн сакталган эмес, глюкоза кемик майын катары сакталат, анткени ашыкча карбонгидрат ичүү салмагы пайда алып келиши мүмкүн.
карбонгидраттуу кандай түрлөрү керек жегиле жана көрбөш керек?
Карбонгидрат тандап жатканда, бул комплекстүү карбонгидрат тандап жакшы жипчеге бай кантка жана төмөн.
Жөнөкөй сөз менен айтканда, комплекстүү карбонгидрат, алар, жок эле дегенде, үч глюкоза молекуласын дегенди билдирет полисахариддерге катары аныкталган, жатат. Бул категорияга, мисалы, тамак-аш буурчак, дан эгиндери, буурчак жана картошка крахмалдар болуп саналат. Тамактанууга була да крахмал болуп эсептелет жана азык-крахмалдуу жашылча-жемиштер менен дан табууга жатат.
Simple карбонгидрат бир же эки гана шекер молекулаларын бар адамдар тамак-аш азыктары, алар monosaccharides жана disaccharides деп аталат. Бул тамак-аш азыктары, сүт, мөмө-жемиш, ширеси, стол кант жана ширеси сыяктуу нерселерди камтыйт. Кээ бир жөнөкөй , мисалы, жемиш сыяктуу карбонгидрат, дени сак болуп саналат , ошондой эле төмөн-май / эмес майлуу сүт. Бул азыктар белок, кальций, Vitamins, минералдык заттар, өзгөчө антиоксидант жана буласы тамактануу жогорулатышы жана кан кант көтөрүлөт тез эле жайыраак болот, бар. Алар ден-соолугу да, алардын үлүшү көзөмөлүндө болушу керек. Мындай ширеси сыяктуу жөнөкөй карбонгидрат, ширеси , сода, стол кант, ж.б. аз туруктуулукту жана эч кандай азыктык баалуулугу бар - кан шекеринин баш, сугарып, жана салмагы пайда алып келиши мүмкүн. тамак-аш азыктарынын ушул түрлөрү таптакыр эле жоюп же өтө аз жеши керек.
мисалы, ак нанды, ак макарон сыяктуу Такталган карбонгидрат, була, топуктуу, пайдалуу кендерди жана антиоксидантка чечип, дандын калдыктарынан жана микробдорду жок крахмалдар малыктарын кайра иштетүү болуп саналат.
Бул тамак-аш азыктары, ошондой эле чоң кан шекеринин баш алып, эч кандай азыктык баалуулугу деле макул болот. таза дан эгиндерин тандоо ордуна, бүт дан тандап алуу жакшы болот. Чынында эле, изилдөө ордуна таза эгиндеринин бүт дан тандап, жүрөк ооруларынын рискин төмөндөтүү арыктоо жана кан басымын жардам төмөндөтүүгө мүмкүн экенин көрсөттү. бардык дан табылган була кан кант көтөрүлөт ылдамдыгынан басат. Бардык бүртүкчөлөрү да Vitamins, минералдык заттар, өзгөчө антиоксидант бар.
Анан кайдан баштоо керек?
Карбонгидрат Бул түрлөрү кач:
- Суусундуктар: Шире (ал тургай, 100% жемиш ширеси), сода, таттуу муз кошулган чай, лимонад, Gatorade, макоо, суу таттуу кофе ичкен, даамы менен сүт
- Крахмалдар: Ак үй шартында: Балык, Бейгл, баатыр нан, италиялык нан, көп ундан жасалган нан (бул сөзсүз эле бүт нан эмес), ак кесме, ак күрүч, булочки, катталган нандыкындай, таттуу таруу
- Закускаларды: ак аттыргыч, кесинди, шекерсиз чай, таттуу кургатылган жер-жемиштер, айран жаап закускаларды, токоч, торт, пломбир, момпосуйлар, нан барлар
- Condiments менен кошо кант: сиробу, кант, күрөң кант, чийки, бал кант, Agave, патока, жүгөрү сиробу, полен, жогорку Fructose жүгөрү сиробу, кант, жүзүм канты, maltose, жемиш ширеси аралашмалары
Бул карбонгидрат тандоо ордуна:
- Нөл көмүртектерге менен Суусундуктар: суу (кошо даамы үчүн лимонду же акиташ кошуп), seltzer, кант кошулбаган муздак чай, чай, какао, диета ичимдиктерди
- Көмүртектерге аз ичимдиктер: бадам сүт (жөнөкөй), соя сүтү (жөнөкөй)
- Сүт: Төмөн-май жана азык-май, сүт, төмөн-майы же майлуу грек йогурт, аз-майы камкаймак, аз-майы быштак
- Крахмалдар: Legumes (буурчак), ар кандай түрү, айрыкча, кургак, ал эми, эгерде Балык түшүшү үчүн шектенбесек болот, таттуу картошка, кабачок, ашкабак , буурчак, жүгөрү, дан: 100% бүт бүртүкчөлөр мыкты тандоолор (сулу, Quinoa, арпа, ж.б.) эмес крахмалдуу жашылчалар (1/2 сиздин табак эмес крахмалдуу жашылча үчүн багытталган)
- Snacks жана башка тамак-аш азыктары: аба-багытталат күйбөйт, бүт нан аттыргыч, бүт нан таруу
Сиздин психолог.- же суроолору күбөлөндүрүлгөн диабети билим канча карбонгидрат сиз салмагы жана кандагы канттын контролдоо үчүн тамак күнүнө тамактануу керек. Эгер, карбонгидрат санап кантип жок болсо бул жерде баштайлы: Carbohydrate эсептөө Сиз эмне керек?
Ресурстар:
Ооруну көзөмөлдөө жана алдын алуу борбору. Көмүрсуулар. http://www.cdc.gov/nutrition/everyone/basics/carbs.html
Leehman, Sheran. Simple Көмүрсуулар деген эмне?
Скотт, Jennifer. Такталган Көмүрсуулар кандай.