Чиа (Salvia Hispánica L) жалбыз үй-бүлөнүн мүчөсү болуп саналат жана, негизинен, мисалы, Колумбия жана Гернси сыяктуу өлкөлөрдө өстүрүлөт өсүмдүктүн бир түрү болуп саналат. Бул өсүмдүктүн алынган үрөн, адатта, тамак-аш азыктарынын, анын ичинде түрдүү нандардын, дан эгиндери жана башка тамактарды, ошондой эле жалгыз жалмап көптөгөн түрлөрү колдонулат.
Чиа уруктар байланыштуу себептерден улам бир катар акыркы жылдары элдик тамак-аш болуп калды.
Чиа уруктар негизинен белек салым кошкон белгилүү болуп турса да, Чиа Пет, алар да өтө көп эле болгон азыктар, анын ичинде ээрүүчү жипчелерди бийик, дени сак майлардын антиоксидантка, пайдалуу кендерди жана B топуктуу болуп саналат. Чиа уруктар жалмап-соолугу үчүн абдан пайдалуу, ошондой эле зат алмашуу синдрому жана диабет сыяктуу айрым медициналык шарттарда, карап жатат. Чиа менен тамактануу, ошондой эле ден-соолугу үчүн кандагы холестеролду, триглисеридди дайыма жардам данектерин ичинде алабы?
Чиа Урук жана Липиддер
Чиа үрөн колдонуунун холестерол жана Триглисериддин денгээлин кандай таасир карап бар бир нече чакан изилдөөлөр менен гана бар. Бул изилдөөлөр, негизинен, кант диабети бар адамдарга карап, метаболизм синдромун, же дененин массасынын индекси (BMI) жок дегенде, 25 жана андан да ашыкча деп жарыялоо. Бул изилдөөлөр 10 ортосунда каалаган керектөө да кошумча дени сак-жылы-диета төмөнкү адамдардын 14 жумага чейин 25 каалаган созулган жана руданын көлөмү 50 грамм же бүт Чиа үрөн күнүгө.
Көпчүлүк изилдөөлөр Чиа уруктар олуттуу жакшыртуу эмес, анын ичинде ачып LDL , липопротеинди , жалпы холестерин жана Триглисериддин санда. Башка жагынан алганда, изилдөө бир нече Чиа уруктар кыйла аз бере Триглисериддин этаптары экенин көрсөткөн. Бирок, бул изилдөөлөр да бар аралашманын Чиа үрөнүн колдонгон бир соя да жана сулу-эки-аштарды көрбөйбүз жогорулатууга жардам көрсөтүлдү.
Сиз Диета менен Чиа Үрөн кошуу керекпи?
Анткени, алардын азыктык баалуулугунун жогору болушу, ден соолук жөлөкпулдардын, Чиа уруктар азык-түлүк жана азык-түлүк дүкөнү саламаттык текчелеринде көбүрөөк сүрөттөлүштөрдү жасап жатышат. Эгер көрбөйбүз көлөмүн төмөндөтүүгө жардам Чиа данектерин карап жаткан болсо, өкүм дагы болобу же жокпу деп чыгып, алар текшерүү болгон холестерол жана Триглисериддин көлөмүн сактоо менен да пайдалуу болушу мүмкүн.
Көп изилдөөлөр, бул чөйрөдө зарыл болгон да, Чиа үрөн бийик ээрүүчү жипчелерди жана омега-3 май кислотасы текшерүү менен көрбөйбүз дайыма жардам берет, кислота-да жүрөк-дени сак ингредиенттердин linolenic Alpha. Ушундан улам, Чиа уруктар силердин холестерин жана triglycerides төмөндөтүү үчүн диета киргизилиши мүмкүн. Чиа уруктар, анын ичинде тамак-аш азыктарынын, ар түрдүү камтылышы мүмкүн:
- бүт нан куймак же Muffins салып Чиа үрөндөрүн аралашуусу.
- Чиа үрөн бир ууч сенин эртең менен нан, йогурт, айран, же сулу салып таштады.
- Чайкалтабыз Чиа уруктар мененки Сүйүктүү Smoothie салып.
- даамдуу Прянигиниздин катары шорпо же салат, аларды кошуу.
- Сиздин granola же башка дени сак-шум салып Чиа үрөндөрүн аралашуусу
Көрүнүп тургандай, аш болумдуу Чиа уруктар силердин киргизүү үчүн ар кандай жолдор менен көп бар көрбөйбүз-төмөндөшүнө диета . Бирок, алар ээ болгон дени сак майлуулугу менен бирге, Чиа уруктар да жогорку аз калория, өзгөчө, алардын көп өлчөмдө колдонуу керек.
Демек, тамак-аш эч кандай түрү менен, ченеми менен жалмайт.
булактар:
Chicco AG, D'Алессандро ME, Hein GJ ж.б.. Тамактанууга Чиа Тукум (Salvia Hispánica L) Rich Linolenic Кислотага Alpha-жылы Dyslipaemic Радж жылы Adiposity жана нормага Hypertriacylglycerolaemia жана инсулин каршылыгына жакшыртат. Br J Nutr 2009; 101: 41-50.
Ferreira C, L Fomes, DaSlilva S .Удаалаш. Адамдар менен жүрөк-кан тамыр, тобокел жагдайларды боюнча Чиа Тукум (Salvia Hispánica L) Керектөө таасири: системалуу кайра карап чыгуу. Nutr Элк 2015; 32: 1909-1918.
Nieman DC, Cayea Э.Дж., Остин MD ж.б.. Чиа үрөн Салмагы айрылганда же Alter Оорунун Ашыкча салмак улуулардын коркунучун себептер көмөк көрсөтпөйт. Nutr Рез 2009: 414-418.
Адамс Toscano L, Адамс Toscano L, Адамс R ж.б.. Чиа клиникалык Дискреттик Салмагы айрылганда алдыруучу жана Altered Мурунку баалуулуктар гана Майлардын кароо жакшыртат. Nutr Элк 2015; 31: 1176-1182.
Vuksan V, Whitam D, Sievenpiper JL, .Удаалаш. Кадимки романы менен дан терапия S Алба (Salvia Hispánica L) менен кошундуларды 2-тип шекер оорусу ири жана жүрөк-кан тамыр Өнүгүп жаткан тобокелдик себептер жакшыртат. Диабет Care 2007; 30: 2804-2811.