Көптөгөн Сай Глүтенсиз тамак-аш азыктар More бордоо, бирок, алар чынында эле барбы?
Белгилүүлүгү катары глютен акысыз тамактануу куралы өсүп салмак-жоготуу болуп, кээ бир dietitians глютен акысыз тамак-аш азыктары менен үзгүлтүксүз, буудай да калория жана май жогорку (жана арыктоо үчүн аз келген тема же) таандык болот деп, кайра түшүп негизделген тамак-аш азыктары.
Бирок ал ырастоо чынында эле туурабы?
жалпы көрүнүш
Жалпылап айтканда, жок, ал эмес. жетектөөгө башын салыштырганда, жалпы глютен эркин буюмдар, мисалы, нан болуп, закускаларды, кукилер менен токоч алып, чынында, болжол менен бирдей сандагы калория, ширелүү, куурчак, алардын глютен-толуп өнөктөш катары бар.
Кээ бир аз бар жана дагы бар, бирок орто эсеп менен, ал болжол менен бирдей болот.
продуктунун ар кандай түрү менен (айталы, шоколад чип токоч), маркалардагы жана түрлөрү арасында айырмачылыктардын көп болуп бара жатат. Натыйжада, сатып алуучу сак болгула, жана ар дайым бренды окуу. Бирок сен глютен акысыз жалпы жеткиликтүү бренддери тандаган болсо, тамак-аш жана, эн негизгиси, алар болсо, Сиз глютенсиз толгон-караганда, алардын бирөө дагы болмок эмес, мындан ары калория жалмап тийиш эмес тамак жок болсо, Эгер кадимки диета калды.
Бул жерде ар кандай буюмдар калориясы кыйратам, майын, куурчак жана байланыштын була, ар бир конкреттүү мисалдар менен кандай болот. Качан колдо бар, мен ошол бренд тартып глютен толгон жана глютен эркин өнүмдөрдү салыштырууга аракет кылам (б.а., Бетти Крокер) мүмкүн болушунча жарактуу деп салыштыруу үчүн.
нан
Нан, кыязы, сатып көбүнчө алмаштыруу глютен акысыз продукт болуп саналат, ошондуктан, анын калория саны өзгөчө маанилүү болуп саналат.
Менин изилдөө глютен акысыз нан 20 30 из калория эки кесим а анын глютен-камтыган коллегаларына-жылы аралыгында караганда калория-тыгыз аз болушу мүмкүн бутерброд, бирок ошол көрсөтүп турат арнагандар эгер сага тиешеси үчүн жетиштүү болушу керек эмес толугу менен күн жеген экен.
Мына ушундай глютен негизделген нандардын салыштырганда үч элдик глютен акысыз жайнап, болуп төмөнкүлөр саналат:
- Canyon Bakehouse 7-Буудайдан жасалган нан 34 грамм өтөп 90 калория (бир кесим) камтыйт, 1-май грамм, карбонгидрат 18 грамм жана байланыштын була 2 грамм менен. Салыштыр: Рим Meal Бардык Табигый 12-нан (буудай негизделген нан), 34 грамм өтөп күнүнө 82 ккал бар (бир үзүм, болжол менен эки-үчтөн экиси), май 1,4 грамм, көмүртек 14 грамм жана 1,4 грамм деп жипче. Canyon Bakehouse продукт эки бүдүрчөлөр 16 мешти камтылган, бирок бир аз азыраак май жана аз буласы бар.
- Udi анын Глүтенсиз тамак-Ак Коган Нан 70 калория траншын алуу күнүнө (24 гр), май 2 грамм, куурчак 11 грамм жипче плюс азыраак 1 грамм камтыйт. Ошону менен бирге эле, глютен-толуп Табияттын Own Whitewheat нан (26 гр) бир кесим 55 калория, май 1 грамм кем, 12 гр тамшандырган жана байланыштын була 2 грамм камтыйт. Udi буюмдун сөзсүз көбүрөөк калория жана майын камтыйт, бирок азыраак тамшандырган (бир аз болгон майлуу тамакка программасын төмөнкү жатасыз, анда маанилүү) камтыйт.
- Руди анын Глүтенсиз тамак-Cinnamon Raisin нан траншын 100 ккал бар (37 гр), май 2,5 грамм, куурчак 18 гр жана жипче саны 2 гр. Ошол эле учурда, Руди анын Organic Cinnamon Raisin нан (бир эле буюмдун Руди буудай негизделген версия) 90 үзүм (37 гр) күнүнө калория, май 1,5 грамм, 19 гр тамшандырган жана 1 жипче грамм камтыйт. глютен-эркин ар кандай 10 кошумча калорияны жана 1-траншын алуу күнүнө май кошумча грамм бар, бирок, ошол эле учурда көп буласы бар.
Жыйынтык: кылдат глютен акысыз нан тандай турган болсо, анда, балким, абдан көп калория, ширелүү, була мазмунуна мурунку жакшы көргөн глютен-толуп тандоо дал бирин таба аласыз.
дан
Көптөгөн жеткиликтүү таруу глютен-эркин -Барби Chex жана Post Fruity жана Cocoa Пеблес болуп саналат. Ошондуктан, табигый глютенсиз эркин ботко бир идиштин ичинде калория карабастан глютен акысыз тамак төмөнкү же эмес, же жокпу, ошол болот.
Бул ботко, эки таралган түрлөрү, алардын глютен-толуп (бир учурда) жана глютен акысыз түрдө салыштырып кантип:
- Cheerios (азыр эркин глютен жасалган) бирдигине жипче 100 калория, май 2 грамм, куурчак 20 грамм жана 3 грамм камтыйт. Ошол эле учурда, Табият жолу жан-Оо, Кудайдын (улут жок, Cheerios үчүн глютен-эркин, какжыраган алдамчылык) 104 калория, 1,5 гр май, 25 гр тамшандырган, жана 3 гр алтынга буласы бар. Эгер бир нерсе жок ... Ал 4 калория жана кызмат күнүнө майы 0,5 грамм айырмачылыкты байкап күмөн. Cheerios саптары глютен-эркин жана "жалпы билим берүүчү" тамак-аш азыктарынын ортосунда жаркыраган кандай глютен акысыз көрсөтүп азыр каралып жатканын чындык.
- Табияттын Path Кытырак Райс Дан, көптөгөн адамдар Kellogg анын глютен-эркин Райс Krispies токтотулган кийин бурулуп турган, дан эгиндеринен 30 грамм күнүнө 110 ккал бар (чөйчөктүн үч-төрттөн), май 1,5 грамм, куурчак жана 2 24 грамм жипче гр. Ошол эле учурда, Kellogg баштапкы Райс Krispies (эркин глютенсиз эмес, турган) 30 грамм саатына 118 калория бар (бир чөйчөктөн бир аз көбүрөөк), нөлдүк гр май, 26 гр тамшандырган жана байланыштын була-жылдын 1 грамм кем. бул учурда Ошентип, глютен эркин дан бир аз аз калория, бир аз көбүрөөк май жана глютен-толгон атаандашынан бир аз көбүрөөк буласы бар.
Жыйынтык: Глютенсиз жана глютен-толуп таруу калория жагынан абдан окшош, майын, куурчак жана буланын мазмуну.
закускаларды
Айрым снэк ашбуурчак Чипсы, мисалы болуп табигый-глютенсиз, ошондуктан Сиз глютенсиз акысыз тамак төмөнкү жаткан болсо, эч кандай мааниге ээ эмес; сен аларды тандоо менен мындан ары калория талап кылынбайт. мисалы, шекерсиз чай жана печений башка жашылча-түлүк тандоо, эки глютен-толуп жана глютен акысыз котормолордо келет.
Бул жерде жалпы снэк буюмдарды калория, ширелүү, куурчак боюнча баяндама деген:
- Glutino Pretzel палочки (глютен-эркин болуп саналат) 120 калория бирдигине, ошондой эле май 3,5 грамм, 24 гр карбонгидрат жана 3 гр буласы бар. Ошол эле учурда, Rold Голд Pretzel таяктар (а глютен-камтыган Frito-Лей бренд) бирдигине 100 калория бар, нөлдүк майын, 23 гр тамшандырган жана 1 жипче грамм.
- Hanover болгон Снайдер глютен акысыз Pretzel таяк бирдигине 112 калория бар, 1,5 гр май, 24 гр карбонгидрат, эч буласы. Ошол эле учурда, Снайдер Дортмунд үзгүлтүксүз Pretzel таяк (буудай негизде) жөнүндө бирдигине 102 калория бар, 1 грамм май, 23 гр тамшандырган жана 1 жипче грамм. Албетте, глютен эркин шекерсиз көбүрөөк калория бар жана үзгүлтүксүз шекерсиз да көп кирет, ал эми
- Schar Глүтенсиз тамак-стол Crackers (saltines окшош) 130 калория 30 грамм (беш аттыргыч) күнүнө да майын 3 грамм, куурчак 24 грамм жана байланыштын була-жылдын 1 грамм аз камтыйт. Ошол эле учурда, Кубок Original Premium Saltine Crackers 32 грамм саатына 140 калория бар (глютен бар) (10 аттыргыч), май 3 гр, куурчак 24,2 гр жана нөл була. Бул учурда, глютен эркин аттыргыч аз калория бар, бирок буудай негизделген түрү катары майын бирдей өлчөмдө жөнүндө.
Жыйынтык: Глютенсиз шекерсиз глютен-ж түргө караганда бир аз көбүрөөк ири болушу мүмкүн, бирок кээ бир глютен акысыз аттыргыч аз ири болушу мүмкүн. Бул, албетте, сатып алуучу сак бир окуя болот.
Cake Mix
ал экен деп, шоколад, торт аралашмасы менен калория көп учурда глютен-эркин жана глютен-толуп нускаларынын ортосунда бардык ар түрдүү эмес. Мына, мен ушуну көрсөттү:
- King Arthur Мука Глүтенсиз тамак-Chocolate торт микс даярдалган 280 ккал бар (1/14-пакет, 45 гр), плюс майын 14 грамм, куурчак 37 гр жана 2 гр була. Бетти Крокер Глүтенсиз тамак-Ибилистин Food торт микс 260 калория (1/10-топтом, 43 гр) багытталган даярдалып, плюс майын, 12 грамм, 36 гр тамшандырган жана 1 жипче грамм камтыйт. Ошол эле учурда, Бетти Крокер Supermoist Ибилистин Food торт микс (глютен-толгон ар түрдүүлүгү) 280 калория (1/10-топтом, 43 гр) багытталган даярдалып, ошондой эле май 14 грамм, 35 гр тамшандырган жана 1 жипче грамм камтыйт. Бул учурда, аралашмаларды King Arthur глютен акысыз микс көбүрөөк буласы бир аз бар болсо да, эмнеси менен окшош.
Жыйынтык: Сен азыктык топтогон глютен-толгон торт түптөлө болгондорго дээрлик бирдей болгондуктан, өз салмак глютен-эркин шоколад нанга калория же майын күнөөлүү боло бербейт.
Cookies жана аралашмалары
глютен акысыз нан сыяктуу эле, магазин-сатып глютен акысыз кукилер алардын глютен толгон караганда бир аз көбүрөөк калория бар мүнөздүү, ал эми силер бир жыйналышта бүт баштыкты жеген болсо, иштин чыныгы абалын көрө аласыз (карабастан сунуш жок кандай диета төмөнкү жатасыз).
Глютенсиз куки аралашмаларды Бирок, алардын глютен-камтыган коллегаларына салыштырмалуу абдан жакшы калория-Акылдуу үйүп коюшат экен.
Бул жерде элдик кукилер жана аралашмаларын боюнча маалымат болуп саналат:
- Aleia анын Глүтенсиз тамак-Chocolate Chip күкүмдөрү (2012 Окурмандардын тандоосу мыкты Глүтенсиз тамак-Cookies үчүн сыйлык ээси) 106 кукилер (бир жана бир бешинчи токоч) 20 грамм күнүнө калорияларды плюс майы 4,7 грамм, 15 гр куурчак жана камтылган нөлдүк гр була. Памела анын Малышка Chocolate Chip күкүмдөрү (миллион кем 5-бөлүктөрүнө эркин глютен) кукилер 20 грамм саатына 104 калория бар (Күкүмдөгү беш-алтыдан бешин өтөгөндөн), плюс майы 5,2 грамм, 12 гр куурчак жана байланыштын була 1 граммдан аз . Ошону менен бирге эле, глютен-толуп Ночной Ahoy гарячий 94 калория кукилер 20 граммдан (бир, үч-төрттөн токоч) күнүнө, кошумча 4,7 грамм май, 12,3 гр тамшандырган жана байланыштын була-жылдын 1 грамм аз камтыйт. Бул учурда, глютен-ж гарячий глютен акысыз түргө караганда бир аз ири аз болуп саналат.
түптөлө-жылы:
- Багытталган (пакетте 24 Кызматтын менен кызмат күнүнө 25 грамм), плюс майын 5 грамм, 20 гр куурчак жана 1 грамм жипче даярдалган болсо, Бобдун Red Mill Глүтенсиз тамак-Chocolate Chip куки микс 130 ккал бар. Бетти Крокер Глүтенсиз тамак-Chocolate Chip куки микс болсо (топтомун күнүнө кызмат жана 20 Кызматтын күнүнө 27 грамм) багытталган даярдалып, плюс майын 7 грамм, 23 гр тамшандырган жана жипче саны кеминде бир грамм 150 ккал бар. Ошол эле учурда, Бетти Крокер Шоколад Chip куки микс (негизги буудай негизделген микс) эгерде багытталган (пакетте 18 Кызматтын менен кызмат күнүнө 28 грамм) ошондой эле даярдалган, 8 гр май, 21 гр куурчак жана жугумдуулугу аз 1 грамм 170 ккал бар.
Жыйынтык: шоколад чип кукилер келгенде, глютен эркин дүкөн-сатып сорттор глютен-толуп бренддер караганда калорияны жана майды болушу мүмкүн, ал эми арткы куки түптөлө үчүн да ушуну айтууга болот. калорияларды жана семиз бир тынчсыздануу бар болсо, сиз өз керек болушу мүмкүн.
бир Глүтенсиз тамак-Диета арыктоо
Сиз глютенсиз акысыз тамак төмөнкүдөй салмагын жоготуп тууралуу көбүрөөк маалымат алыш үчүн, издеп жаткан болсо, бул жерде бир нече жакшы ресурстары болуп саналат:
- Глүтенсиз тамак-Diet Жардам арыктаса болот?
- Глүтенсиз тамак-аш Салмагы жоготуу Ийгиликтин беш сунуштар
- Буудай Belly карап чыгуу
Ошондой эле тамак-ашка жана башка программалар, глютен-эркин болуп, анда иштей турган кызыкдар болушу мүмкүн:
- Сиз Аткинс Сиз Глүтенсиз тамак-аш, анда эмне болот?
- Салмагы Watchers жана Глүтенсиз тамак-Diet - А жакшы айкалыштыруу?
- Түштүк-Бич Diet Глүтенсиз тамак-аш-достук болобу?
- Сиз Женни Крейг жана Глүтенсиз тамак-н да колдонсо болот?
- Nutrisystem сунуш А Глүтенсиз тамак-Option барбы?
Сөзү
калория глютен-толуп жана глютен акысыз буюмдардын ортосунда болжол менен барабар болсо да, башка тамак-аш жактары барабар караганда азыраак болушу мүмкүн. Мисалы, көптөгөн глютен-толуп буюмдар глютен акысыз продукт өндүрүүчүлөрдүн витамин-байытылган унду колдонуу үчүн канча аз болсо, ал эми байытылган ак ун (мисалы, микроэлементтүү, РР жана Riboflavin, чоюн жана бир катар маанилүү B Vitamins, камтыйт) менен жүргүзүлөт .
Бул өзгөрүшү мүмкүн: Glutino анын Кыраакы башат чептүү дан жип (кошумча темир плюс бир нече да А), жана, мисалы, чех жана Глүтенсиз тамак-Райс Krispies катары шарттуу глютен-эркин таруу топуктуу жана минералдар менен байытылган келип сунуш кылат. Глютенсиз өндүрүүчүлөрдүн бул тамак-аш жетишсиздигине билишет, мен жакынкы айларда рыногунда дагы байытылган чептүү өнүмдөрдү көрүү үчүн күтө турган.
Мындан тышкары, көптөгөн глютен-эркин продукт өндүрүүчүлөр эле көп жипчеге менен глютен акысыз нан азыктарын даярдап жатышат (эгерде жок болсо дагы), бүт буудай наабайканасы менен чын жүрөктөн чыккан эмес.
Бирок, көпчүлүк глютен-эркин буюмдар азыр топуктуу жана минералдар менен байытылган же байытылган эмес, анткени, сиз СЕЙТАН төмөнкү маанилүү азык жетиштүү алып текшерип дагы азыктануу алууда көз сакташыбыз керек акысыз тамактануу. Бирок сен глютен акысыз тамак-аш менен калория жөнүндө өтө эле көп тынчсыздана керек эмес, керек: кээ бир жогорку жана кээ бир глютен-толуп караганда төмөн, ал эми тамак-аш азыктарынын ар кандай тамак болсо, айырмачылыктар да чыгып калат.