Төмөнкү глютен акысыз тамак үчүн азап тартып, анда кыйла сиздин ден соолугун жакшыртууга жардам берет глютен оорусу же глютен глютен сезгичтигин .
Глютен-бекер жеген адамдар: Силер болсо сак болгула бар бир нече топуктуу жана минералдык кемийт, адатта , жана башка күнүмдүк башаттарынын анткени глютен акысыз кайра иштетилген азык-түлүк бөлүгү кыйла, сунуштарды жооп бербеши мүмкүн болгон көп толукталган эмес, кошумча азык менен.
Ошентип, сиз бул жөнүндө эмне болот? Албетте, сен дарыгер, сиз кээ бир азык-жылы өтө кем анда-кошумча алып алам да сунушташы мүмкүн. (Көп топуктуу жана мега-доза терс таасирин тийгизиши мүмкүн болгондуктан, аны сиз дарыгер жана мүмкүн болгон чыныгы азык көлөмүн-бир негизги кошумча эрежесине баштап аныктоо үчүн бир нече текшерүүдөн өтүүгө менен текшерүү керек деп туруп кетет.)
Эгер мүмкүн болушунча өз тамак-аш менен азык көп алуу идеясы жагат болсо, анда бул жерде сен жок болушу мүмкүн, атап айтканда топуктуу жана минералдар көп санда бар тамактар максаттуу жардам берүү үчүн калып жатат. Бул жөн гана (ошол жөнүндө дарыгер менен сүйлөшүү керек болот) деген диагноз жатасыз, айрыкча, эгер кошумча кабыл алуу зарылдыгын, жок мүмкүн эмес, бирок, албетте, жардам бере алат.
1 -
Баги B6: daniar-мушташуу витаминСиз нормалдуу нерв милдетин, жугуштуу оорулардан сактоого жардам берүү үчүн витамин B6 керек жана дененин ташышы керек. Сиз ошондой эле ченемдүү узактыгынын чегинен ичинде кан шекерин сактоо үчүн керек. Тилекке каршы, изилдөөлөр глютен оорусу жана глютен акысыз тамак төмөнкү менен көп адамдар B6 витамин аз экени көрүнүп турат.
Бирок бул маанилүү аш болумдуу заттар сага өнүктүрүүгө болот дени-аштарды көп бар.
(Ошондой эле garbanzo буурчак катары белгилүү) тере менен баштоо биригип чөйчөк бир күнү керек витамин B6 жарымынан көбүрөөк берет. Сиз салаттарды салып тере аралаштырууга же чыгаан түрүндө, аларды жеп алабыз (глютен акысыз печений менен, албетте).
Ошондой эле, тунец, семга, Тоок эти жана Түркиядан келген B6 кыйла сандагы ала аласыз. Ал тургай, бир орто банан сиз күн сайын керек витамин B6 20% ээ.
2 -
Folate: New клеткасын жасоо жардам беретСинтезине, ошондой эле дозалап кислотасы деп аталган дагы бир B витамин болуп саналат. Сен тубаса кемтиктер алдын синтезине ролу менен тааныш болушу мүмкүн (ал төрөлө элек наристе мээсинин жана омурткам аномалиялар тоскоолдук), ал эми ар бир адам, алардын органдары жаңы клеткаларды жардам үчүн жетиштүү өлчөмдө керек.
шарттуу глютен камтыган азыктардын көптөгөн кошумча синтезине менен бекемдейт (тубаса кемтиктер алдын алуу үчүн чоң бир бөлүгүн), Сиз глютенсиз акысыз тамак жеп жаткан болсо, сага жетиштүү сен ала албайсыз алуу үчүн өзгөчө кам көрүүнү керек каалаган көпчүлүк адамдар сыяктуу көп жакын.
жашыл сиздин Folate көлөмүн көбөйтүү үчүн ойлонуп: шпинат, жашыл жана Брюсселдеги бутактары жашыл буурчак жана брокколи сыяктуу бардык аш болумдуу заттар жогору болуп саналат. Сиз кайнатылган ашканын, бир чөйчөк жашыл же эки-үчтөн 10 найза жеп болсо, анда күн сайын Folate максатка жарым караганда көбүрөөк болот.
Жер жаъгак, ошондой эле жетиштүү алуу үчүн ар бир күн Жарды 10 тонна тамак-аш керек дедим да, синтезине бир калыштуу ээ. Ал эми Кара-Eyed Peas жарым-бир чөйчөк сен күн сайын эмне керек төрттөн бирин берет.
3 -
Витамин D: Sunshine витаминТеринин күндүн жооп аны өндүргөн, анткени "нуру Байланышуу", витамин D да, чептүү сүт жана шарттуу нан менен буюмдарды жана силер (да, айрыкча, сүт акысыз) глютен акысыз тамак жеп жаткан болсо, табууга болот деп аталган, Эгер жетиштүү Vitamin D. алуу мүмкүн эмес
Чынында, изилдөөлөр көрсөткөндөй, адамдар экенин көрсөттү глютен оорусу витамин D кемчиликтерди, өзгөчө жакын .
Тилекке каршы, аз, өсүмдүк тектүү азыктарда көп витамин D-өзгөчө олуттуу сандагы Swordfish жана sockeye семга сыяктуу муздак суу балыкты да камтымакчы. An жумуртканын сарысы, сиз күн сайын керек витамин D болжол менен 10% ын камтыйт.
Эгер сүт азыктарын жеп жатса, витамин D менен курчалган азыктарын издесек болот (ал көпчүлүк сүт жана айранды камтыйт, бирок бир гана глютен-эркин айранды сатып алуу үчүн шектенбесек болот). апельсин ширесин кээ бир маркалардын ошондой эле витамин D менен бекемдейт (дагы, сиздин сок глютен-эркин болуп эсептелет ынануу үчүн текшерүү).
4 -
Кальций: Сиздин сөөктөрдө-жайын колдоодоВитамин D окшоп, кальций сүт таба азыктарына жана ал улам үчүн сүт качуу жаткан болсо, сага жакшы бир көп эмес, лактоза чыдамсыздык же кошумча азык-түлүк сезгичтик. Ошентип, дагы бир жолу, витамин D сыяктуу, ал изилдөөлөр глютен оорусу менен ооруган адамдар булага тт сунуш кылынган өлчөмдө ээ эмес, тескерисинче, көрсөтө турган эч нерсеси жок эле.
Бирок, ошол глютен акысыз тамактануу тт айрым кемчиликтер алып келет, ал тургай, жүргүзүлгөн бир нече изилдөөлөрдүн глютен-эркин диета төмөнкү адамдардын кальций кемчиликтерди көрсөткөн жок дегенди билдирбейт мүмкүн. Бирок, кальций күчтүү сөөгүн жана остеопороз celiacs үчүн негизги тобокелчилик курууга жардам берет, анткени, ал күн сайын тамак-кальций бөлүнөт чейин төлөп мүмкүн.
Эгер сүт тамак болсо, жетиштүү калий менен сүт азыктары үчүн бир нече жолдору бар. Сиз глютенсиз тамак менен бирге сүт алыс болсо, сен дагы эле кальций таба аласыз: жөн гана сөөгү менен Tofu же балык издеп. Кээ бир апельсин ширеси бренддер да кошо кальций бар (витамин D-чептүү азыктары менен эле, жөн гана глютен-эркин ширесин сатып текшерип).
5 -
Темир: кычкылтек жардам беретАнемия-менен темир өзүнүн шилтеме глютен оорунун жалпы байкалган жетишсиздиги болуп эсептелет , ал тургай, бир изилдөө диагноз каны адамдардын негизги глютен белгиси ич болгон адамдарга караганда ичке ичегини жаман зыян болушу мүмкүн экенин көрсөтөт.
Ошондуктан, орточо Темирдин жетишсиздигинен, же болбосо аларды мүнөз аркылуу же кошумчалар аркылуу караганда глютен оорусу менен ооруган адамдар сак болушу керек. шарттуу глютен-толуп диета төмөнкүдөй көптөгөн адамдар чептүү дан эгиндери жана башка буюмдарды аркылуу Темирдин жетишсиздигинен бери батун бирок глютен акысыз тамактануу төмөнкүлөр ким жок, эл да, сак болуш керек.
Темир Эгер этин жесе алуу кыйын болуп саналат: уй жана түрк көп камтыйт. Oysters да темир менен жогору, ал эми кээ бир тунец темир камтылган.
Болсо, экинчи жагынан, сиз глютен-эркин жашылча-жемиш менен тамактангандыктан ылайык, сиз, жасмык + бир чөйчөк сунуш Сенин 37% ээ болсо, соя жана буурчак-бир соя чөйчөк силер бир күндө жарымы темир бар темирди алууга болот ытка. Жөн гана бул өтө кайчылаш-булганган глютен менен да ошондой болушу мүмкүн эле, глютен эркин соя жана глютен акысыз буурчак коопсуз булактарын табууга аракет кылам.
6 -
B12 витамин: Бой Сиздин FatigueВитамин B12 сенин нерв жана кан клеткаларын сактоого жардам берет, жана B12 өзгөчө кем адамдар өздөрү дайыма чарчоо менен күрөшүү таба аласыз. Изилдөөлөр жүргүзүлүп, алардын органдары азык төмөн болушу мүмкүн эмес да глютен оорусу менен ооруган адамдар, алардын булага витамин B12 жетишердик жакын эмес экенин көрсөттү.
Ошол аз алуунун бирден-бир себеби, көпчүлүк кадимки мененки таруу күнүмдүк витамин B12 талаптарын 100% менен курчалган, ал эми глютенсиз алыс, албетте, адамдар, ошондой эле, ошол дан эгиндери көп алыс болушубуз керек деп таанылышы мүмкүн. (Бар, албетте, рынокто көп глютен акысыз таруу, топуктуу жана минералдар менен байытылган айрымдары жок.)
Эт, балык, сүт азыктары vegetarians жана vegans көбүрөөк кем ошондуктан витамин B12, жакшы булагы болуп калышат. 6 картины эми семга же форель бир тамак-өлчөмдөгү үлүш (4 OZ. Же андан көп), сунушталган күнүмдүк муктаждыктын 100% камсыз кылат. этти сага эмне керек жарымын берем. бир чыны сүт же катуу сыр болбосо бир сенин витамин B12 талаптардын 15% камсыз кылат.
7 -
Тиамин, Riboflavin жана Niacin: Энергетика MoreТиамин, Riboflavin жана РР бардык B майындагы болуп саналат жана бардык энергия жеп айландыруу бир рол ойнойт. B12 Байланышуу сыяктуу эле, изилдөө медициналык сыноо, алар сөзсүз эле кем болуп көрсөтүлөт келбесе да бир глютен акысыз тамак төмөнкү адамдар, бул топуктуу жетишердик эмес окшойт деп көрсөттү.
эл глютен акысыз диета алар азыраак алууга эмне үчүн үч, адатта, кадимки чептүү глютен негизделген дан эгиндери жана наабайчылары, ал мындай дейт кошулат.
Буурчагы жашыл буурчак же лима буурчак чөйчөк сага күн сайын эмне керек болжол менен 50% ын берет тимин-жарым жылдыгынын жыйынтыгы боюнча жакшы булагы болуп калышат. Acorn патиссон, картошка да олуттуу тиамин бар.
Riboflavin үчүн, ошол эле учурда, сиз сүт азыктарын кайрылсак болот: бир стакан сүт кошуу күн сайын сени каптайт йогурт, бир чыны. Эт да Riboflavin жакшы булагы болуп саналат. эт жана сүт тамак жок болсо, анда сиздин Riboflavin үчүн бадам жана соя жаъгактан кайрылышат (сиз соя чыдай киришип).
Акыр-аягы, РР үчүн, эт, канаттуулар, балык жана сүт бардык түрлөрү аш болумдуу жогору болуп саналат. Эгер жашылча же Өсүмдүк мүнөз болсо, анда күн сайын керек РР алуу үчүн козу карындар, ашкабак же кабачок үрөндөрдү, tempeh, таанылат же төө буурчак Portobello карап.
8 -
Сөзүвитамин-бай тамак-аш азыктары боюнча токтолуп муктаж толуктоолор олку-солку болбой таптакыр белгилүү бир саламаттык сактоо муктаждыгына жөнүндө дарыгер менен сүйлөшүү керек, ал үчүн белгилүү бир азык менен толуктоо сунуш кылынат, же жокпу, же дагы ар тараптуу көп Байланышуу менен алып жок кылуу мүмкүн эмес продукт. баары эле бар препараттарды колдонушат керек, бирок глютен азык-жибине чейин билүү таасир бери глютен оорусу, көпчүлүк караганда көп учурда аларды муктаж адамдар.
Бирок, азык-бай тамактарды, айрыкча, тамак ичип, сиз белгилүү бир аш болумдуу заттарга бай деп сага туура кемчиликтерин мүмкүн болбогон жардам болушу мүмкүн, ошондой эле силердин жалпы ден соолугуна жардам болот.
> Булак:
> Саламаттык Medline плюс Улуттук институту. Riboflavin.
> Саламаттык Medline плюс Улуттук институту. Niacin.
> Тамактанууга толуктоолорду Саламаттык Аппаратынын Улуттук институту. Тамактанууга Supplement Fact Sheet: Калий.
> Тамактанууга толуктоолорду Саламаттык Аппаратынын Улуттук институту. Тамактанууга Supplement Fact Sheet: Folate.
> Тамактанууга толуктоолорду Саламаттык Аппаратынын Улуттук институту. Тамактанууга Supplement Fact Sheet: Iron.
> Тамактанууга толуктоолорду Саламаттык Аппаратынын Улуттук институту. Тамактанууга Supplement Fact Sheet: Vitamin B6.
> Тамактанууга толуктоолорду Саламаттык Аппаратынын Улуттук институту. Тамактанууга Supplement Fact Sheet: Vitamin B12.
> Тамактанууга толуктоолорду Саламаттык Аппаратынын Улуттук институту. Тамактанууга Supplement Fact Sheet: Vitamin D. 2015.
> Medicine PubMed Саламаттыкты сактоо улуттук китепканасы. Баги B1-Thiamin.