Мурда, үстөмдүк акылмандык дайыма шоколад деп өттү GI кыжырдантат жана И.Б.С. адамдар оолак болуу керек. шоколадды жакшы болсо, көп адамдар, бул жөн гана жүрөктү оорутуп алат. Бирок, балким, баары жоголгон эмес. Бул жөнүндөгү кээ бир жарык жарык жаңы илим бул деп аталган нерселерди уруксат бере алат ", кудайлардын ичинен тамак-аш".
Шоколад саламаттык пайдасы
Chocolate дененин ден-соолукка жогорулатуу кесепеттерди алып катары саналган узак тарыхка ээ. какао боюнча заманбап илимий-изилдөө, шоколаддын түздү кургатылган үрөн ал дененин оң жүрөк-кан тамыр жана нейрологиялык таасири бар экенин көрсөтүп турат. Бул пайда какао ичинде flavanol кошулмаларынан келет деп эсептелет. Атап айтканда, алдын ала изилдөө какао мүмкүн деп айтууга болот:
- Төмөнкү кан басымы
- Өзгөртүүгө жардам инсулин каршылыгына
- кан холестерол көлөмүн азайтуу
- Жай курактык эс төмөндөшү
Gut бактериялардын боюнча шоколад таасири
Азыр ИБСте үчүн жакшы кабар үчүн! Бир үндөйт бир азык - Акыркы изилдөөлөр какао бир алынса катары кызмат кылат деп айтууга болот ичеги бактериялардын сергек салмактуулукту .
Изилдөөчүнүн айтымында, какао flavanols өтө аз деъгээлинде алек ичке ичегини , ошондуктан, алар чоң ичегиден алардын жол. Бир жолу алар, ичегидеги бактериялардын менен өз ара.
Чакан изилдөө төрт жумалык мөөнөт ичинде какао flavanols жогорку суу керектөө изилдөө катышуучуларынын ичеги бактериялар өзгөрүүлөргө алып келди деп табылган. Эки bifidobacteria жана lactobacillus микробдор көбөйүп кетти, - деп ойлоду бактериялардын да түрлөрү ичеги жана жалпы ден соолугу үчүн пайдалуу болушу керек.
Бул пайда ооруларга себеп болчу бактерияларга өсүшүнө тоскоолдук жасоо менен ичеги подкладка өсүп мындай ооруларга себеп бактерияны алдын алуу кирет. Изилдөөнүн натыйжалары, ошондой эле дийине микробдор, бир мүмкүн болгон ооруларга себеп болчу бактерияларга мисалы, сапаты төмөндөп, деп көрсөтүлгөн.
Жазуучулар fructooligosaccharides жана galactooligosaccharides мисалы пребиотиктердин көп түрлөрү, көбү, адатта lactobacillus микробдордун көбөйтүү эмес, деп белгилешет. Эки суудан да жогору болуп эсептелет бери FODMAPs , бул жаңы маалымат какао, кыязы, бул өзгөчө FODMAP түрлөрүн жеп начарлап жатканын кайсы бир И.Б.С. бар адамдар үчүн мүмкүн болгон жакшы кабыл алынса жолду алат.
Сиз канчалык көп Chocolate керек жегиле?
Заманбап илимдин кайсы бир аймак бар И.Б.С. бул оорунун өчүрүп коём тынчсызданып алардын шоколад менен ыракаттануу үчүн ээ болгон адамга жардам бере алат. Боюнча изилдөөчүлөр Monash University Australia алардын FODMAP мазмуну үчүн сыналышы үчүн, тамак-аш азыктарынын, алардын тизмеси, шоколаддын жана какао күлмайдасы үчүн жетиштүү жакшы болду. Мына, алар эмне болот:
- Dark шоколад: а кызматын мындан ары үч Алтын менен жарымы болбосо бир аз FODMAPs болуп эсептелет.
- Сүт шоколад жана ак шоколад: Жарым кебезден келерин аз FODMAP болуп эсептелет. Бир жыйырма герге барабар, ал эми сиз болсо, анда оорунун болушу мүмкүн пунктуна лактоза жогорулайт деъгээлинде лактоза сабырсыздык .
- Какао күлмайдасы: Эки төрт тол- кашык FODMAPs төмөн деп эсептелет.
- Ичүүчү Chocolate (23% - 60% какао): FODMAPs аз үч алтын караганда төмөн деп эсептелген өлчөмдө кызмат кылуу.
Эскертүү: Саадакчалуу улам fructan мазмунуна жогорку FODMAPs болуп эсептелет.
Шоколад Me салмак себеп болот?
Бул жерде сиздин ИБСте үчүн мүмкүн учкуну болуп саналат. анын FODMAP мазмуну үчүн шоколад алууну чектөө силер да көп шоколадды жеп булгоочу качууга жардам берет. сатып алуу үчүн жеткиликтүү шоколад азыктарынын көпчүлүгү шекер жана май менен жогорку даражаларга ээ, ошондуктан, мисалы, буюмдар, салмак кошушу үчүн салым кошо алабыз жеп.
Анан, албетте, болуп ашыкча Сиздин диабет коркунучун жогорулатат, жүрөк-кан тамыр оорулары менен кем акылдыгы алдын-ала. Ошентип, жеп жогорку калория шоколад сиз какао өзүнөн flavanols тартып алууга мүмкүн болуучу пайда кыла алат.
сергек турмуш шоколад рахат ала кантип
Ал сен үчүн жалпы ден-соолукта канча жогору турган шоколад продуктынын какао пайызын: Бул жерде сиз билишибиз керек. Бул алгылыксыз шекер жана май менен азыраак менен, ден-соолугу какао көбүрөөк алып жатышат, себеби болуп саналат. шоколад, жогорку продуктудагы какао пайызы кара.
Сиз жогорку какао баскычтарында көрүн чейин алдырткан керек. Башкача айтканда, 70% какао катары бааланган жана анда жол 85% га чейин иштеп жаткан кара шоколад менен башталат. Сиз даамы анча таттуу жана бир аз ачуу болот деп, караңгы шоколаддын жогорку үчүн сүттү шоколад алыстаган деп табат.
Кептин ачыгын айтканда, бул жакшы нерсе! Бул бир аз кайгылуу нерсе өтө эле көп жеш үчүн кыйынга туруп калат. Ошентип, кара шоколад менен, сиз жөн гана бир аз бөлүгүн жеп менен канааттандырат деп табышы мүмкүн. Ошондуктан, ооба сен шоколадды бар да, ал тууралуу жакшы сезет.
Шоколад жеп дагы дени сак жол менен чийки какао кошуу болуп саналат Smoothies . Чийки какао Шоколаддын табылган кошо кант жана сүт майлар келген начарлоосуна сени какао буурчак толук пайда бардык сунуш кылат. Чийки какао сиздин Smoothies ахлактык жана даамдуу даамын алат.
Сенин Monash изилдөөчүлөр тарабынан сунушталган эки төрт тол- тура кашык үчүн кызмат чектөө, ошондой эле жакшы көрүшөт.
Булак
Баттон, A., Ark "Ашка flavanols менен dentate gyrus милдетин күчөтүү, кары кишилер менен кыялыбыз жакшыртат." Жаратылыш Neuroscience 2014-жылдын 17-: 1798-1803.
Corti, R., Ark "Какао жана жүрөк-кан тамыр Ден соолук" тиражы 2009 119: 1433-1441.
Monash University төмөн FODMAP Diet App Сайттан 26-май, 2015-ж.
Tzounis, X., Ark Клиникалык Азыктануу жана "Prebiotic дени сак адамдардын какао-алынган flavanols бир клиникалык изилдөөлөр, өзүн өзү кармай билген, эки сокур, перси кийлигишүү изилдөө аркылуу баалоо" American Journal 2011 93: 62-72.