Phytosterols бөгөттөөлөр холестерол жутуу, түндө кан зыяндуу
Phytosterols адам денесиндеги холестерол үчүн түзүмдүк окшош өсүмдүк алынган бирикмелердин бир топ болуп саналат. күйүп, алар кан кандагы холестеролду төмөндөшүнө, натыйжада тамак-жылы аны жаап, холестерин жутулушу менен атаандашат. Айрым изилдөөлөр phytosterols эки грамм күнүнө жалмап сиз төмөндөтүүгө жардам берет деп тапкан LDL холестеролду , же "жаман" холестиринди, 10% га төмөндөгөн.
Көпчүлүк адамдар, Бирок, күнүнө эки грамм жакын, колубуздан эч нерсе келбей жатат. Бүгүнкү күндөгү phytosterol тамак-аш менен колдонуу да, кошулма менен көптөгөн жалпы тамак-аш азыктарын байытуу азык-түлүк өндүрүүчүлөр менен, күнүнө 78 жана 500 мг чейин өзгөрөт.
Phytosterol Supplements
phytosterols камтыган толуктоолор жок болсо, калыстар да, узак мөөнөттүү пайдалануу үчүн коопсуз болуп саналат, жокпу, билип турат. Алар, ошондой эле жол менен келерин, ал эми алардын таасири чектелүү изилдөө-бирине карама-каршы келет ; кээ бир изилдөөлөр башкалары аны көтөрүү сунуш, ал эми алар, жүрөк оору коркунучун азайтат сунуштайбыз. Ушул себептен улам, көптөгөн эксперттер, бүт азык-түлүк булактардан phytosterols алып сунуштайбыз. Чынында эле, Америка жүрөк коомчулугу ар бир phytosterol-байытылган тамак сунуш кылбайт; бир гана жогорку холестерол бар же жүрөгү кармап болгон адамдар.
Phytosterols-түлүк алуу
жакшы кабар такыр табигый phytosterols келип тамакты көбөйтүү жана тамак-өсүмдүк тамак көбөйтүү менен, алардын ден соолукка пайда оруп алабыз.
phytosterols алардын 200дөн ашуун бар, анткени тамак-аш менен сандык баалоо үчүн оор болсо да, адатта, тамак-аш менен phytosterols ситостерин, stigmasterol, anthrasterol жана campesterol эсептелет. бул тизме кошо жок болот, ал эми сизге ден-соолугу, бүт тамак-аш азыктарында phytosterol мазмундагы түшүнүк берүүгө тийиш.
Байланыштуу колдонулган ар кандай ыкмалар менен ченегенде, phytosterol мазмуну кичине изилдөөгө изилдөөнүн ар кандай болушу мүмкүн.
Төмөнкү тамак-аш азыктары phytosterols жогорку камтылган:
- Nuts
- Бардык нан азыктары
- жашылча
- Fruits
Nuts
Nuts жаъгактар 95 жана 280 мг 100 г кызмат чейинки phytosterols көп өлчөмдө бар. Изилдөөлөр көпчүлүк жаъгактар бир ууч сенин жагымдуу таасир этиши мүмкүн экенин көрсөткөн көрбөйбүз кароо . төмөнкү жаъгактар жогорку phytosterol мазмунга ээ:
- Almonds - 100 г өтөп күнүнө 187 мг-дан
- Абадда - 100 г өтөп күнүнө 113 мг-дан
- Мисте - 280 мг 100 г өтөп күнүнө
- Макадам - 100 г өтөп күнүнө 198 мг-дан
- Pecans - 100 г өтөп күнүнө 150 мг-дан
Меши же аларды жеген кадимки жаъгак даярдоо үчүн дени сак жолдору. Кууруп же оор туздоо жаъгактар үзгүлтүксүз негизде алынуучу жаъгактан бул түрлөрүн болсо жүрөктүн ден-соолугуна терс таасирин тийгизиши мүмкүн.
Жан-Grain Foods
Бардык дан азыктар - анын ичинде буудайга, арпага жана сулу - азык көптөгөн түрлөрү жогору болуп саналат. Кээ бүт нан азыктары, ошондой эле phytosterol көп өлчөмдө бар. төмөнкү дан жогорку phytosterol мазмунга ээ:
- Flaxseed - 210 мг 100 г өтөп күнүнө
- Буудай микроб - бир жарым чыны күнүнө 197 мг-дан
- Кара буудайдын наны - эки бүдүрчөлөр күнүнө 33 мг-дан
Сиз салат Toppings эле зыгыр үрөн же буудай ачкан колдонуп же эртең менен Smoothie же сулу, аларды кошуу мүмкүн.
Ал эми ден-соолугу буудай нан үчүн, бир канттуу тыгынына менен жогору эмес. Сиз, мисалы, бадам катары жаңгак май аракеттениши мүмкүн.
Жашылча-Жемиштер
Жашылча-жемиштер, жаъгактар менен бардык дан салыштырмалуу phytosterols төмөнкү өлчөмдө болушу мүмкүн болсо да, алар да топуктуу, минералдар, ар кандай камтыган ээрүүчү жипчелерди жана холестерин-достук, аларды башка дени сак компоненттер. Мындан тышкары, зайтун майы менен Акылбек Жеменей же жашылча кийинип phytosterol мазмунду жогорулатты; Бир кашык 30 мг түзөт. кийинки жемиштер жана жашылчалар phytosterols жогорку камтылган:
- Брокколи - 49,4 мг 100 г өтөп күнүнө
- Red пияз - 100 г өтөп күнүнө 19,2 мг-дан
- Сабиз - 15,3 мг 100 г өтөп күнүнө
- Кон - 70 мг 100 г өтөп күнүнө
- Brussels өнүп - 37 мг 100 г өтөп күнүнө
- Шпинат (муздак) - 10,2 мг 100 г өтөп күнүнө
- Кулпунай - 10 мг 100 г өтөп күнүнө
- Blueberry - 26,4 мг 100 г өтөп күнүнө
- Банан - 16 мг 100 г өтөп күнүнө
- Салат - 38 мг 100 г өтөп күнүнө
булактар:
Piironen V, Toivo J, Puupponen-Pimia R, .Удаалаш. Жашылча, мөмө жана мөмө өсүмдүктөр таасир бербегенин көрсөткөн. J Илимий Food Agric 2003; 83: 330-337.
Chen CY, Блумберг JB. Жаъгактар Phytochemical курамы. Азия Pac J Clin Nutr 2008; 17 (S1): 329-332.
Огайо клиникасы. Phytosterols, бербегенин жана Stanols.
Rolfes SR, Уитни E. Understanding Nutrition, 2013-жылдын 13-ред.
> Осмон RA, Опстад SB, Джонс PJ. Non-холестерол бербегенин жана sitosterolemia холестерин зат. Атеросклероз. 2013, 231 (2): 291-299.
> Хигдон, Jane, Дрейк, Victoria, J., Delage, Барбара Racette, Susan B. The Линос Pauling институту Micronutrient маалымат борбору. Phytosterols.
> Racette, Сюзан B, Лин, Ксяобо, Lefevre, Майкл Андерсон Spearie, Кэтрин, көпчүлүгү Марлен M, Ма, Лина жана Ostlund, мл, Ричард Am J Clin Nutr. Холестерол зат ашында phytosterols кесепеттерин дозасын: башкара тамак изилдөө. 2010; 91 (1): 32-38.