коопсуз азыктарды жана үйдөн тышкары коопсуз болуу
Peanut аллергия Америка балдар үчүн үчүнчү жалпы тамак-аш аллергия жана улуулар үчүн экинчи жалпы тамак-аш аллергия болуп саналат. балдардын 1,4% пайыз, ошондой эле эрезеге адамдарды 0,6% Жарды аллергиясы бар.
эмне үчүн эч ким билбейт, бирок арахис аллергия балдар арасында көп болуп жатат. Кыздарга караганда балдар желүүчү жогорку чендерге ээ, жана испан африкалык-америкалык бала башка улуттагы балдарга караганда арахис аллергиянын көбүрөөк чалдыгат.
Башка кээ бир айырмаланып жалпы балалык тамак-аш аллергия , арахис аллергия көп учурда өмүр бою болот. Изилдөөлөр 20 Жарды аллергиясы бар эки жашка чейинки балдардын% өспүрүм өз аллергия коёбу, 80% деген өмүр бою аллергия бар экенин көрсөтөт.
Тамак-аш аллергия байланыштуу каза көбү арахис Жута алуу менен байланышкан , бронхалардын . Арахис көп болгон тамак-аш менен камсыз кылуу табылган, кээде да катылган азык-түлүк менен жана тамак-аш эмес , жана бул аларга баш ийүү кыйынга турат.
Белгилери
төгөрөктүн аллергия менен байланышкан симптомдору таанылат же тамак-аш камтыган арахис азыктарын жегенден кийин ошол замат ордунан көрсөтө алышат. Оорунун белгилери бир нече мүнөттүн ичинде башталат мүмкүн, бирок көп пайда эки саат катары кабыл алышы мүмкүн.
Тамак-аш аллергия белгилери камтылышы мүмкүн:
- Мындай ойлонулбаган, ошондой эле тери жатыш же экзема .
- Жүрөк айлануу, ашказан ооруганда, кусат, же сыяктуу ичеги белгилери ич .
- Дем белгилер, анын ичинде , энтигип , жөтөлүү, же мурундан суу.
- Шишик, катары да белгилүү болгон angioedema эриндер, тил, же бети.
- Деп аталган катуу сезимге, бронхалардын таруусу , бир нече органдардын системасын таасир, пайда болушу мүмкүн.
Арахис башка негизги аллергендерге караганда, бронхалардын алып келиши м = мк = н. , Бронхалардын бир медициналык тез жана ыкчам дарылоону талап кылат.
Диагноз жана дарылоо
Peanut аллергия аллергия-бир Алерголог адистешкен дарыгер диагноз жатат. Сени диагноздоо үчүн, дарыгер толук медициналык тарыхын алып, дене экспертизаны жүзөгө ашырат, ошондой эле, кыязы, буйрук кылат тамак-аш аллергия текшерүүдөн .
арахис аллергиясын дарылоо диета тартып арахис жана арахис азыктарын жоюу болуп саналат.
Азыркы учурда карап жаткан бир нече илимий изилдөөлөр бар арахис аллергиясын үчүн иммунотерапия арахис аллергия үчүн шыпаа жана дарылоо издеп. Көпчүлүк арахис белок микроскоптук өлчөмдө жеп аркылуу Жарды ажеп бир ишти талап кылат. катуу аллергиялык кабыл коркунучу болгондуктан, бул дарылоо бирөө да азырынча жергиликтүү дарыгердин кабинетинде даяр болуп, алар, албетте, сен да өз аракетин эске алышы керек нерсе эмес го. Тилекке каршы, желүүчү үчүн азыр гана коопсуз тазалоо таанылат алыс болуп саналат.
Жарды кантип кача алабыз?
Жогоруда айтылгандай, аллергиялык кабыл кылбаш үчүн диета бардык таанылат жоюу керек. Ошондой эле маанилүү, мисалы, granola барлар, кукилер, печений жана талканга катары өндүрүш учурунда Жарды менен кайчылаш-булгоо үчүн коркунучу бар бардык тамактарды качышыбыз керек.
Тамак-аш аллергия Labeling жана керектөөчүлөрдүн укуктарын коргоо Act (FALCPA) керектөөчүнүн үчүн мүмкүн болуучу аллерген компоненти катары Өндүрүүчүлөр тизмеси данын айтууда.
Гана болбостон, ал аралашмага тизмесине бул маалыматты таап , бирок ошол эле пакетин болот. Кээ бир буюмдар этикеткасында арахис негизделген ингредиенттерди чакыра албайт. Бул жагдайда эмне болот, эки нерсе бар: өндүрүүчүгө чакырып, буюмдун камтылган конкреттүү курамы жөнүндө сурап, жана / же продуктуну жеп жиберүү.
Анткени, кайчылаш-чикирден тобокелдик (бул тамак-аштын бир эле мекеменин жана чанак көлөмүн билүү дарагы гайка камтыган азыктарды булгагандай эле жасап жаткан болот), көптөгөн үй-бүлөлөр да төгөрөктүн аллергия бар болсо, дарак жаъгак жеп оолак болот.
Төмөндөгүлөрдү камтыган ар кандай тамак-аш менен көрбөш керек:
- арахис жана арахис майы
- жер жемиштер
- аралаш жаъгактар
- жасалма жаъгактар (мисалы, Nu-Nuts® катары)
- арахис ун
- hydrolyzed өсүмдүк же жашылча протеин камтыган азыктар алынып келинген (Америка Кошмо Штаттары жана Канада менен жасалган тамак-бул компоненттер булагын Тизмеге талап кылынат, ал эми ташылып келинген тамак-аш азыктары андай мүмкүн эмес)
- Суук-туштан кысымга алынып, чыгарып же арахис майы билдирди
Алар таанылат болушу мүмкүн эле, тамак-аш азыктарынын төмөнкү категорияларга сапатсыз бол:
- бышырылган, айрыкча, токоч, нан, Cupcakes, аттыргыч, жана башка ушу сыяктуу
- Шоколад жана candies- "жылан", дээрлик дайыма барышат, жана "үрөт" көрсөтүп, көптөгөн башка коопсуз Шоколад, тилекке каршы, Жарды менен бөлүштү линиялары боюнча жүргүзүлөт, ал эми, адатта, кандайдыр бир жаъгактан жасалган
- балмуздак жана башка тоъдурулган десерттер
- спагетти соус, ачуу, шорпо, жана ушул сыяктуу тамактар
- nougat курон
- дан эгиндери жана granola
Peanut ингредиенттер жашырылган болушу мүмкүн азык-түлүк жана башка тамак-аш же көп колдонулган же табылган:
- Жогорку тазаланган арахис майы, балким, арахис аллергия бар адамдардын көпчүлүгү үчүн коопсуз болуп саналат, ал эми муздак-туштан мунай арахис белоктордун никеси камтышы мүмкүн. абдан таза майлары колдонууда этият болуъуз жана керектөө чейин мунай түрү жана булагы белгилүү болот.
- Арахис майы, адатта, терең-жебей жана Азия тамак колдонулат. Арахис тай, кытай, жана Индонезиянын тамак дээрлик бардык жерде бар. Ошондой эле Батыш африкалык жана Түштүк Америка кулинарияда кездешет.
- Арахис майы (Arachis май белгиленген) косметикалык, дары-дармектер, кремдерди жана актуалдуу буюмдарды табууга болот.
- Жылытуу жер жаъгак сыяктуу же арахис май аба төрөлгөн аллергендерге сезимтал адамдар үчүн кабыл алып келиши мүмкүн абага белокторду чыгарышат мүмкүн.
Көптөгөн аллергия-достук өндүрүшчүлөрдүн азыктары арахис-эркин мекемелеринде жасалган деп калат, ошондуктан, бул компаниялардын ишенимдүү тандоодо өнүмдөрдү сезет.
Cross-Reactivity жана Кошумча Аллергия
арахис бир буурчак, жаңгак эмес, бар да, бир желүүчү балдардын болжол менен үчтөн бир да дарак бадам, адатта, бадам, скорлупе, жок эле дегенде, бир түрүнөн аллергиясы болот. арахис аллергия менен балдардын аз пайызы бир нече буурчак үчүн аллергия болушу мүмкүн, көбүнчө, соя, тере турган, жасмык.
төгөрөктүн аллергия менен гана беш пайызы башкача айтканда буурчак (буурчак) аллергиясы бар, желүүчү адамдардын 95% буурчак жол. Бир 20% коркунучу бар Роза аллергия (ошондой эле Роза деп аталган), жогорку белок, глютен-эркин жана адистиги боюнча тамак-аш азыктарын колдонулган буурчактын бир түрү. Люпен европалык аял тамак жана шыгы менен кездешет, жана Америка Кошмо Штаттарында да көбөйүп элге жеткиликтүү болуп баратат.
Эгер арахис аллергия бар болсо, ошондой кылып тамактануу чектей турган, анткени, ал эми иш жүзүндө кыйынчылыктарды алдын алуу эмес, аларга сезимталдыкты иштеп чыгуу үчүн, тескерисинче, салым кошо алат, алар менен аллергия коркуп мүмкүн кайчылаш-жалкоолук тамактардан оолак болууга тийиш эмес.
Эгер-Reactivity жөнүндө тынчсызданып жатса, сен жалмап үчүн азык-түлүк коопсуздугун камсыз болгон жөнүндө дарыгер менен сүйлөшүп.
бир Peanut аллергия башкаруу боюнча мектеп
Kids арахис май сүйүп, төгөрөктүн май жана килкилдек бутерброд бир lunchbox негизги болуп саналат. Бирок, арахис майы жабышчаак болот: башка тамак-кесип-булгабашы убактысы столдорду, колдору, же ичүү булактар боюнча артта калган бойдон кала алабыз. Мектептер менен кылышты кайчылаш-булгануу коркунучу аллергиялык балдар үчүн өзүнчө түшкү үстөлдөрүн аныктоо ар кандай жолдор менен жана бүт мектепке барышат тыюу салган.
колу жана парталар өчүрүү арахис тебелеп тазалоо салыштырмалуу жөнөкөй, бирок, күн сайын үзгүлтүксүз тазалоо талап кылат. кыйын болуп эмне, алардын жакшы көргөн тамактарды жегенге башка балдар эркиндиги менен арахис аллергия менен балдардын муктаждыктарына баланс болуп саналат.
мугалимдер жана кызматкерлер менен ачык пикир алышууга сактоо арахис аллергия менен балдарды коргоо үчүн мыкты ыкма болуп саналат. Бала төгөрөктүн аллергия бар болсо, биринчи күнүнө чейин мектепке байланышкыла. бала мектепте коопсуз сактоо планы жөнүндө мектеп мээрман жана бир мугалим менен сүйлөштүм. Сенин да арахис май жана килкилдек бутерброд менен арахис-эркин айласы даяр.
Кошумча түшүнүктөр
Арахис жана өбүү
арахис майы айланасында буруучу болгондуктан, таанылат жеп жатат, башка бирөөнү өөп кийин эл аллергия бар болгон. Адамдын оозунан чыккан арахис белок жууп, эч кандай жол жок. Өспүрүмдөр же өөп алдына тамак-аш аллергия жөнүндө өнөктөштөр менен сүйлөшүү керек сүйлөшүп жаткан кишилер.
Бир Peanut аллергиясы менен учуп
Көптөгөн по азыр шекерсиз (бардык же жок закускаларды) классикалык по таанылат ордуна аз пакеттерин берет. Бирок, кээ бир по дагы таанылат тапшырышты . учууну чейин, сен жөнүндө учуп ниетинде аба аллергия саясатын изилдөө. Айрымдар башкаларга караганда Жарды адамдар кыйла сезимталдык менен кабылдайт. бир арахис-эркин рейсы мурун чалуу же десек бекер тамактан талап.
Сөзү
Ошентип, ал бардык арахис азыктарын катуу арылуу кирет жана мүмкүн болгон мамиле үчүн даярдалып жаткан башкарууга дагы бир желүүчү үчүн айыгуу жок. Эгер арахис аллергия деген диагноз бар болсо, догдур сага ар дайым силер менен жүргүзүшү зарыл турган жаныъызда унаам-Injector (адатта Епи-Pen деп аталат) кылат.
> Булак:
> Joneja БИ. Саламаттыкты сактоо кызматкерлерин тамак-аш аллергия жана Intolerances жол
> Sicherer S. Food Аллергия: жеген киши Complete жетекчилик>> Жашоонун It жараша болот
> Америка Кошмо Штаттарында Food аллергиясы диагноз жана башкаруу боюнча колдонмо: NIAID-Sponsored Эксперттик комиссиянын отчету.