Кыскартуу Cross-булгануу Бул Тамак-аш аллергия коопсуздук эрежелери менен
Тамак-аш аллергия деген диагноз бар адамдар, алардын белгилерин демилге тамактарды жеп албаш керек. Бирок, жөн эле кайчылаш-чикирден менен кайдан келип, кайда ошол allergenic тамактарды көп оорунун-ошол жоюу үчүн жетиштүү эмес качуу.
азык аллерген аллергендерди табигый бир азык ууланат кийин Cross-чикирден пайда болот. Мисалы, ашканада тамак-аш даярдоонун жүрүшүндө, кытырак кезектеги траншын алуу нан чакан бир Тамада калып калышы мүмкүн.
Бул Тамада болуп калган чакан анда пайда, кытырак бир буудай акысыз -Эми жугушу мүмкүн аллергия менен бирөөнү глютен оорусу же глютен глютен сезгичтигин .
Бул маселе, ошондой эле өнөр жай мекемелеринде да пайда болушу мүмкүн. Мисалы, дарак жаъгактар менен жасалган тамак-аш азыктарын, ошондой эле өндүрүш линиясы боюнча башка тамак-аш азыктарынын иштетүүнү жугушу мүмкүн. Ушул себептен улам, буюмдар, алардын объект ошондой эле кайра иштетүүчү жабдууларды жогорку Азыктык аллергендерге бири камтыйт тамактарды өндүрүүчүлөрү, эгер эскертүү киргизүү талап кылынат.
Cross-чикирден мектепте же даярдоо багыттары боюнча, ресторандарда да, үйдө, дээрлик ар кайсы жерден келип чыгышы мүмкүн.
Cross-чикирден тамак-аш даярдоо, тамак даярдоо, сактоо, же болбосо кызмат кылып жатканда, ичинде болушу мүмкүн. сыр бир бөлүгүн үстүнө же бычак туура арахис май идишке тазаланган эмес, жок кылынгандан кийин, баары бир салат жеп, үзгүлтүксүз, макарондон эле тилкеде, ошол эле казанга бышырылган глютен акысыз макароны болуп кетиши мүмкүн.
Тамак-аш аллергия менен бир адам үчүн бул кырдаалдар коркунуч болуп жатса, өмүр алып келиши мүмкүн. Сиздин тамак сактоого жардам берүү үчүн, Аллергиялык тобокелдигин азайтуу үчүн бул көрсөтмөлөргө карманышат.
Packaged Азык түлүк Cross-булгануусу
Тамак-аш өндүрүүчүлөр көп аллергендерге бар эле каражаттарды же иштеп чыгуу үчүн жабдуулар жана пакеттик каражаттарды колдонушат.
Сен коргоо үчүн:
- Эгер аллергия болуп турган тамак-аш жөнүндө сөз издеп кылдаттык менен, тамак-бренды окуду.
- же окшош ашуды ", ошондой эле буудай өндүрүп, бир мекемеде иштетилген" сыяктуу билдирүүлөрү үчүн Watch. Бул жаъгактар же башка айрым бир тобокелдик бар, сага айтып берет көбүнчө тамак-аш аллергендерге ушул болушу мүмкүн.
- сиз тууралуу маалыматты так эмес, же жазуучу, аны көрө албай жатса, анда компания менен байланышып, коопсуз практиканын сиздин тынчсызданып жөнүндө суроо эмне үчүн ар дайым туура эмес.
Башкы бет Cross-жугузуу
Тамак-аш аллергия менен үй-бүлө мүчөлөрү, бронхалардын жогорку коркунучу бар көпчүлүк үй-бүлөлөрдө, үй-бүлө мүчөлөрү үйүнө ошол аллергендерге менен тамак алып качышат. Бул айкаш булганышын болтурбоо үчүн коопсуз болуп саналат. эй бул тамак-айкын болсо, анда үй-бүлөнүн бардык мүчөлөрү коопсуз аллергия эркин чөйрөдө жашай алышат.
Эгер үйдө бул аллергендерге менен тамак сактап болсо, анда, бул эрежелерди:
- Азырынча жалпы тамак-аш даярдоо жана кызмат райондордон көйгөйлүү аллергендерге бар тамактарды болгула. аллергендерге камтыган азыктар эле эмес, ар кандай калган үйдө башка аймактарда шамал жок, ошондуктан, ашкананын айрым аймактарында жеши керек.
- туура нерсени белгилөө. бала баккыч,-туушкандарына, же достор, алар тамак-аш азыктарынын ар кандай коркунучтарга дуушар баш ийиши керек, сенин үйүндө тамак-аш же ашкана жооптуу болууга жөндөмдүү болушу керек экенин эстен чыгарбайлы.
- "Аллерген-эркин" пайдалануу үчүн атайын тамак-аш даярдоо багыттары жана башка буюмдардын баарын дайындайт, ошондой эле таза мурун жана тамак-аш даярдоо, бардык тамак-аш жылмакай.
- тобокелчил кайчылаш-булгоо үчүн тамак-аш азыктары кир, оор бетинде күкүмдөрүн, май же башка изи аллергендерге таштап тазалап, же мүмкүн болгон азык-түлүк бар экенин унутпа. Эгер мүмкүн болгон тобокелдиктердин кабардар болгондо, силер тамак-аш аллергия менен адамдын коопсуздугун жакшыртууга болот.
Ресторандар менен Cross-жугузуу
ресторан тандап жатканда, ал Ресторандын кызматкерлери тамак-аш аллергия менен тааныш болуп, азык-түлүк коопсуздугун камсыз кылуу үчүн түзүлгөн протокол болсо аныктоо үчүн абдан маанилүү болуп саналат.
жетекчинин штаттык сиздин тамак-аш аллергия байланышкан муктаждыктарын жакшы түшүнүшүн камсыз кылуу үчүн буйрук алдында айт.
Ошентсе да, бир Ресторандын канчалык аракет кылса да, кайчылаш-чикирден деле коопсуз тажрыйбалар күчүндө эмес болсо да пайда болушу мүмкүн. Ресторандарда кайчылаш-булгануу көп таралган себептери көп жебей мунай, griddles же торлор жана кодду байланышкан. тамак-айкын тамак ошол жерлерде, адатта, көбүрөөк тыгыз мониторинг жана түшүнүктүү болуп, типтүү даярдануу аймактарында бир ресторанда көбүрөөк коркунуч туудурат.
Качан ресторандарга:
- коопсуз болушу үчүн, тамак-аш даярдоо жөнүндө жүрүш менен текшерүү эки эсеге коркпогула.
- ал ошол эле май аллергиялык кабыл алып келиши мүмкүн, аны тамак катары +, куурулган азыктарды көп учурда кайчылаш-булгануу булагы экенин таануу үчүн маанилүү экенин эстен чыгарбоо керек.
- Эгер аны кайра жөнөтүү талап тамак-аш үчүн бир ката бар болсо, Server сиз бренд жаңы тамак керек түшүнөт шектенбесек болот. бул аллерген эмес, атап айтканда, эгерде туура эмес нерсени, тамак калган колун мүмкүн сыр жумуртка же бир бөлүгү сыяктуу, жок кылуу, тамак кайчылаш-булганган болуп калды, болбойт.
- салат, кулпуларын, муштагылап стилиндеги ресторан жана балмуздак барышкан качуу карап көрөлү. Бул eateries табактарды, ичсе жана кызмат кычкачтарды, аны терс, бир тамак-бирине (аллергендерге эркин) үчүн (бир аллерген камтыган) көчүп болот, анткени, мүмкүн кайчылаш-булгашы менен арбын.
Сөзү
кайчылаш-чикирден болушу мүмкүн бир нече жалпы жолдору бар да, сен алар менен кабардар болушу керек.
Мисалы, бычак, кесүү устундарын, каршы бетинде, кашыктарды, алар көп учурда тамак-аш азыктарынын ар кандай түрлөрү менен бир нече жолу колдонулган жатабыз, анткени, кайчылаш-булгоо үчүн жогорку коркунучу бар. алар самындуу ысык суу менен жакшылап жууп көрүнөт. Ошондой эле идиш-тазаланган болот Пластикалык кесүү устундарын, алар жыгач устундар караганда, тазалоо жана sanitize жардам берет эле коопсуз параметри менен камсыз кылуу.
Алар мүмкүн плиталардын, эсепчи, столдор жана кесүү такталарына артында аллергендерге калтырып, бир майлуу тебелеп кетүүгө мүмкүн эле, жемиштерди жана урук өзгөчө сак бол. бир үй-тазалоочу каражаттар менен таза кылдат кайчылаш-булгануусуна жол бербөө.
алар аллергендерге булганган мүмкүн деп айтууда чөйчөк же башкалар менен буюмдардын баарын жеп, алыс. Кээ бир адамдардын ою боюнча, бардык бул аллергиялык кабыл шооласын колу, жүзү жана оозу жөнөкөй тийип алат.
кылдаттык менен тазаланып жок болсо, булочка же эт Кууштургуч, азык-түлүк аллергендерге менен ууланышы мүмкүн. Сиз Дели коюлган үстөлдөн сунуш бир тамак-аш аллергия бар жана алар үчүн сурап, алардын кол кап кийип алып, өзгөртүүгө жана шакка чейин машиналарды тазалануу керек.
Пакеттик тамак-аш контейнерлери, ошондой эле мүмкүн болгон аллергендерге которо аласыз заттар менен ичсе бөлүшүү сыяктуу кайчылаш-булгануу булагы болуп калышы мүмкүн. кайчылаш-чикирден чара көрүлгөн болсо, ар дайым дүкөн менеджери сурашат.
Кандай болсо да, сиз үйдө же башка жагдайда же кайчылаш-булгануу коркунучу бар болсо, ар кандай тамак-аш же тамак эмес, тандоо.
Source:
Тамак-аш аллергия изилдөө жана билим берүү. Cross-Contact чындык баракты сактангыла.