Баклажан пайдасы жөнүндө билүү
2-тип шекер оорусу башкаруу жеп талап эмес крахмалдуу жашылча, туура тамактануу бай , арык бир белок, дени сак майлар жана жипчеге бай болгон татаал кычкылынын орточо өлчөмү. Көп учурда, кант диабети менен эл-жемиштер сергек нан тандоо менен чыгып келе жаткан көйгөй. Алар жашылча кызыксыз, даамын же сырткы жукартып байкашкан.
Натыйжада, алар башка зыяндуу тамак-аштарды каалоолорун алып келиши мүмкүн эле эски нерсе күн сайын жеп, аман калган. Тамакка дени сак толуктоолорду киргизүү түшүмүн текшерип жатканда, баклажан, эч унутпа. Бул аз карбонгидрат, ал бийик-була жашылча сиздин тамак үчүн ар түрдүү кошуу үчүн чексиз мүмкүнчүлүктөр бар. Баклажан да даярдап берүүдө көптөгөн даам да, алып берет.
Баклажан деген эмне жана ал кандайча Бышкан болобу?
Баклажан да камтыйт nightshades үй-бүлөнүн мүчөсү болуп саналат помидор жана калемпир. Ал көптөгөн пайдалуу дары-дармектер, бул үй-бүлөнүн келип чыгаарын билдирди келет. Көпчүлүк адамдар, кочкул кызыл баклажан билем, бирок баклажан да ак же чаар, алмурут сымал же Cylindrical түрүндөгү болушу мүмкүн. Алар ошондой эле өлчөмдө болушу жана баскетбол катары гольф тобу сыяктуу кичине же чоң болушу мүмкүн.
дүйнөнүн бардык маданияттар ашканалардан менен баклажан колдонушат. ачуу сарымсак жапон же Азия баклажан түрк баба ganoush италиялык баклажан пармезан тартып, баклажан даамдуу, толтуруу жана туура өсүмдүк болуп саналат.
Анткени, анын чын жүрөктөн Текстура, баклажан көп Өсүмдүк тамак пландарында эт катары колдонулат.
Баклажан даярдоо үчүн жеңил болот. Бул чийиндер кыйын эмес, патрон, кесимчелер болот, шынаалар, тилке жана башка sauteed болот, куурулган, куурулган, бышып, бышырылган же куурулган. Баклажан да түгөй, ошондой эле ар кандай түрдүү белок - тоок, балык, Tofu, бир азын эле атадык.
Баклажан калорияларды жана карбонгидрат, бай азык-жылы төмөн болот
Баклажан көмүртектерге төмөн эмес крахмалдуу өсүмдүк болуп саналат. Мисалы, толугу менен 1 фунт баклажан болгону 88 калория бар, май 0,7 грамм, карбонгидрат 21,1 грамм (нан аз эки сыра), жипче 12,5 грамм жана белок 3,7 грамм. Баклажан, акысыз холестерол болуп саналат, ошондой эле глюкоза индекси плакатта төмөн дээрлик эч натрий (бир бүтүн баклажан менен 7mg) жана чендерди камтыйт. төмөн глюкоза индекси бар азыктар Кан тез карбонгидрат камтыган башка тамак-аш көтөрүп жок. баклажан сотонун болсо була саны өсүүдө 18,6 гр болуп саналат.
1 кубатуулугу баклажан (май жок) чөйчөк 20 калория, май 0,2 грамм жана куурчак 4,7 грамм жана жипче саны 2,8 грамм бар.
Андан тышкары, баклажан сезгенүүнү азайтуу жана оору менен күрөшкөнгө жардам берет антиоксидантка бай. Бул калий жакшы булагы болуп эсептелет. Изилдөөлөрдүн жыйынтыгы калий бай тамактануунун, маанилүү жер казынасын пайдалануу жана электролит, мээсине кан, кан басымы жогору алдын алуу жана сөөк жер казынасын пайдалануу жыштыгын көбөйтүү үчүн жардам бере аларын көрсөттү.
Кантип тандоо жана Store Баклажан
баклажан сатып жатканда, жаракалар жана саргаят эркин болгон баклажан тандоого багытталган.
Сиздин баклажан анын өлчөмү таза, жалтырак жана оор болушу керек. муздаткычка сиздин баклажан сактоо жана сатып алууга 5-7 күндүн ичинде аны колдонуу.
Дени сак жолдору баклажан даярданса болот.
Баклажан көптөгөн ар түрдүү даам алууга боло турган түрдүү өсүмдүк болуп саналат. оор, жогорку майлуу тамак боло алат, пармезан караганда баклажан дагы бар. баклажан жатканда, көп семиз сиз кандай колдонуп жатканыбызды таразалап алышы керек. Баклажан бир губка сыяктуу, абдан тез эле май чейин малынган, сен, сенин салмагын көрө май менен эскичил деп издеп жатат, ошондуктан, эгер. Cut баклажан, аны узун, аны барбекю же таш жана түркүн түстүү жана кооз тарап тамак үчүн башка жашылча менен аралаштырууга.
Ошондой эле ", кертик", була бай жантайып турат, ошондой эле урнага үчүн бир инструмент үчүн баклажан колдоно аласыз. мүмкүнчүлүктөрү чексиз.
- Жакынкы Чыгыш жыпар жыттуу май менен майлап Grilled Баклажан
- Жер Ортолук Жайкы Өсүмдүк Sauté
- Төмөн майлуу Nachos
Ресурстар
> Fruits & Veggies More маселелер. Баклажан: Nutrition. Тандап алуу. Сактоо. http://www.fruitsandveggiesmorematters.org/eggplant
> Линос Pauling институту. Калий. http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/minerals/potassium/