Даам жана Саламаттык сактоо үчүн мыкты тандоолору
Бул таттуу босогосун аттоо үчүн, айрыкча, улуу даамы жана жакшы тамактануу ортосундагы балансты табуу кыйын. Ырка күнү окрашены шоколаддын, таттуу-жүрөгүнө жана бир жүтөө үчүн бардык ар кандай түрлөрү билдирет.
Ал мезгил-мезгили менен таттуу кирет жармашпай жакшы эмес, бирок, аны ысырап кан канттар жана салмагы зыян болушу мүмкүн. Алмашуу кант-эркин тандоо үчүн сына да жооп болушу мүмкүн эмес.
Чындык деген кант-эркин дайыма карбонгидрат-эркин дегенди билдирбейт , жана карбонгидрат көпчүлүк Кан көтөрүп азык болуп саналат. Тескерисинче, чыныгы бир аз өлчөмдө тамак тарта - канааттанган жана бактылуу сезип турабыз. Чындыгында, кээ бир тамак-аштар да аш болумдуу жана даамдуу болот. Биз алардын жакшы көргөн жумшак мамиле боюнча атйкан биздин сүйүктүү катталган dietitians айрым сурады. Алардын жообу: "кара шоколад менен бир нерсе."
Кара шоколад
Изилдөөлөр кара шоколад табылган Cacao бир аз жеп, кан басымы, инсулин каршылык жана кан тамыр жана Таттыбүбү иштешине жагымдуу таасир этиши мүмкүн экенин көрсөттү. Мунун себеби өзүнүн антиоксидант жана сезгенүүгө каршы таасир мүмкүн. Какао какао дарактын, кичинекей тропикалык америкалык жашыл дарактын жемишинен же үрөн келген.
Cacao пайдасы көп, биз көп учурда шоколад азыктарын жеп сүт шоколад колдонулуучу болушу мүмкүн эмес.
Ком Шо какао, шекер, сүт жана башка кошундулардын аралашмасы болуп саналат. кара шоколад менен Cacao жогорку пайыздык да, төмөн кант мазмуну. кара шоколад булагы тандоодо антиоксидант жасоо үчүн Cacao, бери дегенде, 70% же андан көп менен тандап жана кант мазмунду азайтууга багытталган.
Бул жерде алар сунуш эмне
Kristy Дел Coro, улук Culinary Диетолог SPE Certified, аны таттуу кирет (эч кандай кант кошо) токтотуп жатат, ээрисин шейки түздүк эмес семиз грек йогурт жана чачын кара шоколад же какао nibs менен-барып айтат. "Сен калория жана май сактап келет ордуна Substitute жер корица," дейт ал. Сен кант диабети бар болсо, анда 1-алча карбонгидрат болжол менен 1 грамм болуп, болжол менен 15 чие ырыскыны чектейт.
Дел Coro да кара шоколад маркасынын анын мыкты Облака берет:
- Mast туугандар кара шоколад: 70-75% Cacao чейин өзгөрөт
- Баткен Chocolate: болжол менен 70-72% какао өзгөрөт
Дагы бир улуу кара шоколад кооп 70 90% га кара шоколад 1 Oz эрип, жаңы кулпунай (же малып турат тандоодо дагы бир жемиш кошо була пайдасына).
- 1 караңгы Шоколаддын OZ тууралуу 155 ккал бар, 13 г май, 7 г каныккан майлуу, 13 г карбонгидрат, 7 г кумшекер, 2,5 г белок
- кулпунайды 1 чыны 50 ккал, 0,5 г май, 0 г каныккан майлуу, 12 г карбонгидрат, 3 г була, 1 г белок
кошо жабылса, була жана Омега 3 май кислоталарынын үчүн бир нече кыйылган жангак кошуу. Сиз сүйгөн бирөө менен мамиле кыл.
Ошондой эле кара шоколад жаап анжир аракет болот.
Башка нерсе кара шоколад менен эмне кылса болот?
Эми Шапиро, MS, RD, realnutritionnyc.com негиздөөчүсү, бир аш болумдуу жана кооз мамиле бир кызмат көлөмдөгү кара шоколад менен нан бышырууга болот.
ал бышырып жок болот, ал бул барларынын биринде бир кичинекей бөлүкчөсүн Апкел:
- Ху Kitchen Солёные Bar: 72% какао
- Raaka: сорттору 60-82% Cacao чейин жетет
- Nib Mor: сорттору 72-82% Cacao чейин жетет
Эми Chocolate Almond Butter кубок үчүн анын салышы менен бөлүштү:
Кызмат көлөмү: 1 чыны
Кызматтын: 15
- 2 4 алтын кара шоколад банк барлар үчүн (Ghirardelli тарабынан 70% какао)
- 1/2 чыны бадам май (табигый)
- 2 кашык кумшекер
- 1 кашык Акталган туз же Fluer де Sel
Болжол:
- чакан бөлүктөргө бөлүп шоколад бекиткичтерин талкалайт жана эрий турган кастрюлясын шоколадды кой (металл табак менен толтура бир идиштин үстүнө кайнак суу, ошондой эле да иштейт). эрип жана каймак чейин кыл.
- Line ар бир түбүнө шоколаддын эрип мини-кадык Wrappers жана жер менен калайды 1 чай кашык. жок эле дегенде, 10 мүнөттөн муздай муздаткычта кой.
- курама чейин бир идиштин ичинде бадам май, кумшекер аралаштырып.
- шоколад муздап жатканда, бир кичинекей топтун салып бадам май аралашмасы жана булочканы 1 чай кашык алып, анан диск салып тегиздөө. 15 дисктерди пайда кайталаъыз.
- таш шоколаддын үстүнө Бадам май диск коюп, андан кийин чөктү шоколад калган менен жабат. туз тийүү менен үстүн чач жана орнотуу ордуларына кайтып.
Nutrition маалыматтар: 1-мини шоколад (15 кызмат) күнүнө: ~ 137 ккал, 12 г май, 4,5 г каныккан майларды, 10 г карбонгидрат, 5 г шекер, 2 г була, 400mg натрий, 2 г белок
Сиз шоколад жаккан жок, эмне болсо?
Балким, шоколад жана адатта Жылдыз таттуу,, джем, же бул майрамы кант момпосуй башка түрлөрү менен барып кирген эмес. Сен кант диабети бар болсо, бул, балким, жаман нерселерди кээ бир тамак болуп саналат. шекер, жасалма түс жана чындап эле, башка эч нерсе менен жүктөлдү, момпосуй, бул типтеги кан кант тездик менен чыгат. Анын ордуна бул боюнча кемириши менен, балким, сен жана сенин сүйүктүү бир өзгөчө таттуу болот.
Сунуштар Сиздин Жасмин дени соо болот
- жер тамак Flaxseed кошуу, Чиа, кара куурай, күн карама, жангак, бадам же башка жаъгактар буласы, белок жана Омега 3 май кислоталарын мазмунду өнүктүрүш үчүн
- кошо, антикычкылданткычтар жана дени сак май үчүн бүт буудай уну же бадам нан ун менен тамак издеп
- мамиле кызбы үчүн Желенин же башка сироп бышкан мөмө ордуна баш тартуу
> Булак:
> Corti R, Flammer AJ, Hollenberg NK, Норман HK, Thomas LF. "Какао жана жүрөк-кан тамыр ден соолук". Тиражы. 2009; 119: 1433-1441.
> Calorie Count>. Strawberries.
> Calorie Count>. Кара шоколад.