Кандай азыктар Tartrazine же FD & C Yellow # 5 камтылган?
Tartrazine да FD & C сары, № 5, жасалма (синтетикалык) тамак-аш боёк болуп саналат деп аталат. Бул мунай заттарын жасалган бир нече азобирикмелер тамак-аш сатчу бири болуп саналат.
Жасалма азык-түлүк боёгучтар тамактын жарашыктуу көрүп көз даттануу үчүн колдонулат. Бул боёгучтар табигый азыктары менен мүмкүн эмес түстөрдү түзүү, ошондой эле өндүрүштү жоголгон мүмкүн тамак түп көрүнүшүн калыбына келтирүү үчүн да колдонсо болот.
Жасалма азык-түлүк боёгучтар да арзан жана табигый тамак-аш сатчу да жеткиликтүү болуп саналат.
Ал азык-түлүк боёгучтар тамак гана эмес, бар, бирок косметика жана башка буюмдарды табууга болот, жана тери аркылуу кээ бир соруу кездешет белгилей кетүү маанилүү.
Tartrazine үчүн жагымсыз иш-аракет жасагандар
Tartrazine Алардын көпчүлүгү адабиятта көп колдоосуна ээ эмес, бирок көп, көптөгөн терс кубулуштар себеп болгон деп шектелип жатат. Алардын айрымдары төмөнкүлөр:
- Некролизи (жатыш)
- Angioedema (ооздун, тилдин, тамак шишип, жана аллергиялык кабыл алганынан гистамин чыгаруу менен шартталган моюн)
- астма
- Нейродермит (аллергия байланыштуу токтолбогон)
- Тамак-аш intolerances
Акыркы изилдөөлөр аллергиялык менен ооруган 1 гана пайызы (чейин эле бир нече жолу, аллергия оорусу,) экенин tartrazine алардын жооп үчүн атайын карайбыз кылышкан. Ошондой эле бир теория болгон жок аспирин сезгич асматиктер tartrazine өзгөчө сезимтал болушу мүмкүн, бирок бул теория негизинен акыркы изилдөөлөрдүн негизинде четке кагууга да көрүнөт.
Tartrazine байланыштуу башка кызыкчылыктар
Албетте, тамак-аш tartrazine краску кошулган же соода жеткиликтүү эмес, башка мүмкүн тынчсызданып караган изилдөөлөр болгон. Тыгыз genotoxicity карап турган адамдар (ген үчүн уулуу болуп жөндөмдүү), cytotoxicity (клеткаларга уулуу болуп бир зат болгон билими), жана мутагенд (ген пайда алып келиши үчүн, бир зат алып чыгышы) канааттандырарлык эмес болушу мүмкүн.
Тилекке каршы, бүгүнкү күнгө чейин жүргүзүлгөн изилдөөлөрдүн көптөгөн келемиштер болуп жатат, ошондуктан бул адамдарга карата кандай мааниси шашылышпайт. Мындай tartrazine катары азобирикмелер азык-түлүк боёгучтар көп өлкөлөрдө тыюу салынганын эске алсак, анда биз үйрөндүк негизинде бул тыюу артында да себептер болушу мүмкүн экенин эске алуу маанилүү.
уу катары Tartrazine
Tartrazine келемиштер жок дегенде бир уу (мээдеги клеткалар үчүн уулуу) болуп эсептелет. Бул tartrazine мейкиндиктик эс жана кыйынчылыктар кирет жолдор менен келемиштер менен толкунданып системасына таасирин тийгизет деп ойлоп жатат. Бул tartrazine башка агенттер менен бирге сыналган ошол жетиштүү маанилүү болушу үчүн, бул башка агенттер tartrazine улам толкунданып системасына зыян коргоочу ролду ойношу мүмкүн болсо, көрүүгө болот. Мисалы, 2017-изилдөө башкаруучу витамин E (а Нейро-коргоочу агент) tartrazine-учурда бала келемиштер дегенде менен шартталган түзүмдүк жана жүрүм-турумдук өзгөрүүлөрдү да тоскоол болушу мүмкүн деп табылган.
tartrazine берилген Rats мээ нейротрансмиттерлер жетишсиздиги, анын ичинде алардын борбордук толкунданып системасында жыйынтыгы боюнча бир катар, бар, malondialdehyde көлөмүн бир кыйла көп. Мээнин ичинде жогорулатуу клетка өлүмү катталган. Бул өзгөрүүлөрдүн мааниси Бирок, бир эмес.
Балдардын жүрүм-туруму начарлашы
tartrazine чычкан урпактарымдан окшош адам балдардын жүрүм-турумдук өзгөрүүлөрдү бирдей даражада түздөн-түз баа эмес, себеп болушу мүмкүн да, бирок бир нече изилдөөлөр жүргүзүлгөн эмес. балдардын жасалма тамак-аш боёк пайдалануу боюнча атайын карап изилдөөлөр ири өлчөм (Сити 50 мг же андан катары аныкталган) аз алган караганда балдар көбүрөөк терс таасир алып жатканын байкашкан.
тынчсызданууну туудурат жаткандар, мисалы, ADHD сыяктуу жүрүм-турумдук маселелер көбөйүп, ошол эле учурда азык-түлүк синтетикалык краску пайдалануу, акыркы 50 жылда 500 пайыз өстү деп айтылган.
Бирок, көп жасалма тамак-аш сатчу кабыл тышкары, бул убакыттын ичинде болуп өткөн өзгөрүүлөр, жана бул өз ара, ошондой эле башка мүмкүн болгон шилтемелердин бүт аскерлери бар, негизинен күмөн болуп саналат.
а .Технико катары Tartrazine
ДНК ремонттоо карап Бир изилдөөнүн tartrazine жок cytotoxic залакасын тийгизген, бирок изилденген бардык байытуу боюнча олуттуу genotoxic таасирлери бар.
Бул биздин ДНК жабыркаганда да, биз көп оңдоо системалар (мисалы, ичинде үчүн код белок бар экенин белгилей кетүү маанилүү шишик басып туруучу гендер бул зыян айтса болот). tartrazine карап изилдөөдө келтирилген зыяндын көбү калыбына келтирүү үчүн жоопкерчилик экенин, бирок кээ бир зыян атүгүл астында 24 саат, ачык эмес, айырмаланып, tartrazine дуушар үлгүлөрү уланта деп табылган. Жыйынтык tartrazine үчүн узакка созулган таасир жаратышы мүмкүн экенин болгон carcinogenesis .
Tartrazine бойдо
Дагы бир, биз тамак-аш жасалма боёк менен төрөткө таасиринен кандай таасир тийгизери жөнүндө көп билишпейт, бирок бир нече изилдөөлөр көрсөткөндөй, мындай кош бойлуулук учурунда дуушар келемиштер урпактарынын өрчүтүшүн жана тынчсыздануу азайуусу катары кээ бир көйгөйлөрдү, таптым.
Бул адам ымыркайда көйгөйлөр болушу мүмкүн эмес дегенди билдирбейт. Келемиш менен адамдар, албетте, ар кандай болот. келемиштер, бирок адамдардын жана тескерисинче эмес, көйгөйлөрдү алып, кээ бир заттар бар. Бул жаныбар изилдөөлөр сунуш кандай, бирок, бул дагы белгилүү чейин мындан ары бул маселени изилдөө үчүн маанилүү болуп саналат.
Tartrazine-Free Diet жана Labeling
Төмөнкү учурда tartrazine камтыган тамак-аш азыктарынын тизмеси. көптөгөн буюмдар белгиленген учурда, мисалы, пломбир Жасмин башкалар, ар дайым tartrazine камтыган деп атаган эмес.
- Айрым мука
- Aproten (аз белок макароны азыктары)
- Транспорттук Балык жана тез жайнап
- Cake аралашмаларды
- Ком токочторду
- Ком Пряник
- Chocolate чипсы
- Butterscotch чипсы
- Ком frostings
- Даяр тамак Балык токочтор
- Бир заматта жана үзгүлтүксүз токочтор
- Кээ бир муз кремдер жана sherbets
- Айрым Кенди кабык
- Hard таттууларды
- түстүү marshmallows
- Ароматизиран газдалган суусундуктар
- Ароматизиран суюк аралашмаларды
Тууралуу көбүрөөк билүү -аш кошулмаларынан болгон аллергиясы бар .
Соода пайдаланылуучу Food красители
tartrazine тышкары, башка синтетикалык colorants көбүрөөк алып жатышат. Көптөгөн өлкөлөрдө тамак-аш менен азобирикмелер краску пайдаланууга жана бул краску пайдалануу жогорку экспорттук азык-түлүк менен жөнгө салынат тыюу салынды.
tartrazine тышкары, азык-түлүк азобирикмелер краску катары аныкталат красители (FD & C сары # 5 #), төмөнкүлөрдү камтыйт:
- сары Quinoline
- Sunset сары
- Axorubine
- Ponceau 4r
- Erythrosine
- Allura Red
- Патенттик көк
- Indigo жашыл
- Brilliant көк Клепп
- Green S
- Brilliant кара
- Браун HT
булактар:
Doguc,., Aylak, F., Илхан, I., саржан, E., жана F. Гултэкин. Are Rat урпактарынын Neurobehavior боюнча Тамак-аш боектор жана үйрөнүү Process Prenatal катнаш кандай өзгөчө Effects жазып койбойлубу? . Nutritional Neuroscience. 2015-жылдын 18 (1): 12-21.
Elhkim, M., Heraud, F., Bemrah, N. ж.б.. Tartrazine боюнча тобокелдиктерди баалоо жөнүндө жаңы түшүнүктөр. An элеси токсикологиялык баалоо, чыдамсыздык кабыл алат жана Парижде Maximum теориялык Daily топтомо. Ченемдик Токсикология жана Pharmacology. 2007-жылы 47 (3): 308-16.
Мохаммед, A., Галал, А., жана Y. Elewa. Салыштырмалуу коргоочу Royal Jelly кесепеттери жана Cod Боор Мунай каршы Neurotoxic Эркек Rat Pups мээдеги Tartrazine таасири. Acta Histochemica. 2015. 117 (7): 649-58.
Rafati, A., Nourzei, Н., Karbalay-Стрейзанд, С., А. Noorafshan. Баги E колдонуу Жүрүш-сыноо, чычкандар менен Tartrazine тарабынан Кош Cell жоготуу жана дендрит өзгөртүүлөрдү Дары Prefrontal кабында баанын токтотсо болот. Acta Histochemica. 2017 Jan 23. (басылбайт Epub алдыда).
Rajan, J., Симон, R. жана J. БОССО. Өнөкөт башынча некролизи менен ооруган бейтаптарды азык-түлүк жана дары-дармек Additives сезимталдыкты жайылтылышы. Аллергия жана клиникалык Иммунология Journal, практика. 2014-жылдын 2 (2): 168-71.
Соарес, Б., Araujo, Т. Рамос, Ж., L. Pinto. Тамак-аш Dye Tartrazine Желтый Адам түгөйлүү ДНК ремонттого Effects кабылганда. Антисептикалык Research. 2015-жылдын 35 (3): 1465-74.
Stevens, Л., Берджесс, J., Stochelski, M., Т. Kuczek. Жасалма Food түстөр балдар керектөө үчүн Адатта белчесинен Суусундуктар жана мүмкүн болуучу жүрүм-турумдук анын кесепеттери эсептер. Клиникалык Pediatrics. 2014-жылдын 53 (2): 133-40.
Таттерсалл, I. жана B. Reddy. Улам Achiote боёш үчүн белгиленген Drug Eruption. Case тери отчетторду. 2016-жылдын 8-(1): 14-8.
Yamjala, K., Nainar, М. жана Н. Ramisetti. Тамак-аш өнөр-A Review иштеген AZO боёгу анализдөө методдору. Тамак-аш химия. 2016. 192: 813-24.