ошондой эле алардын илимий аталышы Fragaria х ananassa белгилүү сок, дүйнө жүзү боюнча өсүп жатат, негизинен, алардын таттуу даамы, атчандардын кызыл түсү, жагымдуу жыты менен белгилүү. Бул даамдуу мөмө жонокой салаттар, десерттер, жана башка дени сак закускаларды бир жүрөк-дени сак диета бөлүгү катары киргизилиши мүмкүн.
Strawberries ошондой эле flavonoids, anthocyanins жана ellagitannins көп дени сак азык бар.
Бул антиоксиданттар, мисалы, рак жана жүрөк оорулары сыяктуу шарттарда алардын сезгенүүгө каршы касиеттери изилденген. Андан тышкары, кулпунай кант диабети менен кан шекеринин контролдоо изилдене элек. Илимий изилдөөлөр да холестерол иштетсе клубника керектөөнүн таасирин изилдеп чыктык, ушул изилдөөлөрдүн натыйжаларын келечектүү болуп калды.
Strawberries: кандагы холестеролду ден соолук пайдасы
холестерол иштетсе Кулпунайды жалмап кесепеттерин изилдеп чыктык изилдөөлөрдүн бир ууч болгон. Бул изилдөөлөр дени сак, салмагы эки же семиздик менен болгон адамдарды суракка алып, аларды каалаган үч сегиз жума ортосунда бир мезгил ичинде Кулпунайды жалмап керек болчу. бул изилдөөлөрдүн кээ бир катышуучулар аз майлуу бир диетадан, башка изилдөөлөр ал эми катышуучулар өздөрүнүн тамак-амал кылууга уруксат ээрчип талап - көп, алар күнүнө кулпунайды керектүү сумманы талап эле.
Бул изилдөөлөр боюнча керектелген адамдар ар башка болорун клубника кошулмаларын өлчөмү жана түрү. башка изилдөөлөр таза же тоъдурулган же болгон бүт Кулпунайды жалмап катышуучуларга жол, ал эми оору-кургап бир жалмап катышуучуларын зарыл болгон бул изилдөөлөрдүн көбү, клубника, марлиден Smoothie же башка тамак-аш азыктарынын киргизилген.
Бул изилдөөлөр боюнча, алардын башаты жаңы кулпунайды 110 граммдан 500 граммга чейин күн сайын катталды. кулпунай кошулмаларын түрү жана өлчөмү кулпунай холестерол жана Триглисериддин иштетсе эле таасир таасир көрүнгөн жок.
Бул эмгектерде, ал керектеген кулпунай күн сайын каалаган 4 10% ортосунда жалпы холестеролду түшүрүп көрүнөт. Андан тышкары, LDL холестерол айрым изилдөөлөр менен 13% га төмөндөшү керек көрүнгөн. Бирок боюнча кулпунай керектөөнүн таасирлери Триглисериддин баскычтарында ар түрдүү - кээ бир изилдөөлөрдө, triglycerides кулпунай керектөөнүн жабыр тарткан жок, башка изилдөөлөрдүн эми triglycerides 20% га чейин төмөндөтүлгөн. HDL Бул изилдөөлөр боюнча өлчөмү жабыр тарткан же ченегенде эмес, керек көрүнгөн жок.
Бир сурамжылоого ылайык, LDL бөлүкчөлөрдүн өлчөмү, ошондой эле бир аз көбөйтүү көрүнгөн. (Small, жыш LDL жүрөк ооруларынын жогору тобокелдиктер менен байланыштуу болгон.) Дагы бир изилдөөнүн белгиледи кычкылданат LDL , жүрөк оорусуна чалдыгуу ыктымалдуулугун жогорулатууга болот LDL дагы бир түрү, ошондой эле жогорку майлуу тамак менен кулпунай, жалмап кийин түшүрүлдү.
Бул изилдөөлөр эмнени билдирет?
изилдөөлөр аларга катышкан адамдардын чакан номерлерди бар эле, ошондуктан ал чынында холестерол иштетсе бар таасир кулпунайды канча аныктоо кыйын.
Мындан тышкары, көпчүлүк изилдөөлөр алар катышкан адамдарды талап, ошондой эле бул изилдөөлөрдө да белгиленген холестерол-төмөндөшүнө таасир салым кошо алган аз майлуу бир диетадан, артынан.
Биз, албетте, кулпунай керектөөнүн жана холестериндин ортосунда байланышты түзүү мүмкүн эмес болсо да, кулпунай дагы бир холестерол-төмөндөшүнө диетаны төмөнкү болсо жакшы тамак-аш кароого болот. Гана эмес, алар калория жана майы аз, бирок кулпунай да буласы жана LDL холестерол пайдалуу таасири бар белгилүү дени сак компоненттер phytosterols бар.
булактар:
Bau A, Du M, Wilkinson M, жана башкалар. Strawberries метаболизм синдрому менен сабактар боюнча atherosclerotic маркерлер төмөндөйт. Nutr Рез, 2010-жыл; 30: 462-469.
Burton-Freeman B, Linares A, Hyson D, жана башкалар. Кулпунай ашыкча hyperlipidemic аялдар менен эркектердин бир жогорку майлуу тамакка жооп LDL кычкылдануу жана postprandial lipemia modulates. J Am Coll Nutr, 2010-жыл; 29: 46-54.
Erlund I, Коли R, G Alfthan, .Удаалаш. Таттыбүбү иштеши, кан басымы, жана HDL холестериндин боюнча жемиш керектөөнүн жагымдуу таасири. Am J Clin Nutr 2008; 87: 323-31.
Henning SM, Seeram Н.П., Чжан Y, жана башкалар. Кулпунай керектөө суудагы жогорулаган антиоксидант кубаттуулугу менен байланыштуу. J Med Тамак-аш, 2010-жыл; 13: 116-122.
Jenkins DJA, Nguyen TH, Kendall коюп, и ал. Бир холестерол-төмөндөшүнө диета порт- кулпунайды таасири. 2008-жылдын Зат алмашуу; 57: 1636-1644.
Zunino SJ, Parelman, MA, Freytag TL, .Удаалаш. Семиз адам сабактар боюнча липиддердин жана сезгенүүгө маркер ашында кулпунай порошок Effects. Br J Nutr, 2011-жыл; 1-10.