Козу-карындар айырмалоочу съъ органдары бар, аз же көп карындар жана андан жогору же төмөн жерге өсүп жатат. Мөмө-карындар улам бир туура тамактануунун бир бөлүгү болуп саналат, жана, кыязы, азык-түлүк дүкөнүндө же жакшы көргөн ресторандар менюдан бул бир нече сортун көрдүк. Алар негизинен тамак колдонулат да, кээ бир козу карындар сыяктуу сезгенүүсү, чарчаганыбызды же жугуштуу оорулар менен ооруп, дарылоо үчүн грек жана кытай салттуу дары колдонулуп келүүдө.
Себеби, алардын ден соолукка пайдалары, козу карындар көп "иш-аш" деп белгиленген. Ошондой эле жүрөк-кан тамыр оорулары менен козу карындын бир түрү пайдаланууну карап изилдөөлөрдүн бир ууч болуп бар - анын ичинде жогорку холестерол жана triglycerides - жана буга чейин келечектүү пайда жыйынтыгы.
Кантип Козу кооп- Up барбы?
Тилекке каршы, жогорку холестерол же triglycerides төмөндөтүүдө козу пайдаланууну карап колдонулган изилдөөлөрдүн көбү, мисалы, келемиш, коёндорду жана чычкандар да, жаныбарлар да жүргүзүлгөн. Бул изилдөөлөрдүн көбү гана shiitake карап (Lentinus Edodes), Portobello (Agaricus bisporus) же Ойстер козу карындардын (кумурскаларды өлтүрүүчү өсүмдүктөр) - азык-түлүк дүкөндөрү жана ресторандар табылган көбүрөөк таанымал козу карындардын кээ бирлери. Бул жаныбарлар бир-эки айдын ичинде эми, тамак-аш менен кургатылган козу пайызын беришчү. бул изилдөөлөрдүн кээ-жылы, ал келип:
- Бардык холестерол өлчөмү 10 пайыздан 65 пайызга чейин кыскарган.
- Триглисериддин өлчөмү 70 пайызга чейин төмөндөтүлгөн.
- LDL зыяндуу 5 жана 54 пайыз ортосунда төмөндөтүлгөн.
- HDL зыяндуу көпчүлүк изилдөөлөрдө таасир көрүнгөн жок.
Бул көпчүлүк изилдөөлөр жалпы холестерол иштетсе козу күчүнө карап, ал эми HDL, LDL жана Триглисериддин баскычтарда карап изилдөөлөрдүн эки гана белгилей кетүү маанилүү.
козу айрым түрлөрүн карап Results липиддердин ири кыскарышына алып келет керектелген козу жогорку өлчөмү дегенди билдирет, доза көз каранды болуп көрүнгөн. Андан тышкары, липиддердин абдан кыскарышы, ошондой эле май же холестерол жогору болгон диетаны керектөө мал катталган.
холестерол жана Триглисериддин иштетсе козу таасирин изилдеп адам изилдөөлөр өтө аз бар. Бул изилдөөлөр жана чакан-бирине карама-каршы келет:
- Бир сурамжылоого ылайык, беш адам күн сайын бир айдын ичинде кургатылган Ойстер козу карындардын 10 15 грамм жуткан. Бул 30 пайызга чейин жалпы холестерол көлөмүн орточо кыскаруусуна алып келген.
- дагы бир аз изилдөө-жылы, 20-терапияга эки ай бою күн сайын оору-кургатылган Ойстер козу 15 грамм жалмап улам бийик көрбөйбүз баскычтарында менен HIV-оң адамдар. Изилдөөнүн жыйынтыгы боюнча, холестерол денгээлде эч кандай таасир жок - Бирок, Триглисериддин сапаты дээрлик 19 пайыз орточо азайган.
Козу-жүрөк-Дени этимологиясы
Алардын көрбөйбүз төмөндөтүүчү таасири болушу мүмкүн козу карын менен табылган бир нече ингредиенттер болуп көрүнгөн жок:
- Бета-glucan , бир түрү ээрүүчү жипчелерди , козу карын ар кандай көбүрөөк кездешет. Бул Бета-glucan канга холестерол жутулушу жолтоо болушу мүмкүн деп ойлоп жатат.
- Eritadenine, айрым липиддер боордо жасалган жол менен өзгөртүү киргизүү аркылуу көрбөйбүз көлөмүн азайтат деп эсептелет.
- Mevinolin, кээ бир козу карын дагы бир бөлүгүн, ГМГ КоА тоскоол милдеттери, негизги энзимдин денедеги холестерин үчүн колдонулат.
Бул холестерол-төмөндөшүнө химиялык козу карындардын ар кандай түрлөрүнүн ортосунда көлөмдө өзгөрүп турат жана азыркы учурда жүрөк ооруларына алдын алуу үчүн мүмкүн болгон дарылоо катары иликтенип жатат.
Мен Диета козу карындардын салуу керекпи?
кээ бир изилдөөлөр козу холестерол жана Триглисериддин көлөмүн төмөндөтүү үчүн жардам бере турган пайдалуу өзгөчөлүктөргө ээ болушу мүмкүн деп болжолдоого да, изилдөөлөр дагы иликтөө керек.
Чектелүү изилдөөлөрдүн карабастан, козу карындар, тазартылган карбонгидрат жана була, протеин жана аз жогору болуп майларга - жүрөк-дени сак диета киргизүү аларды жакшы тамак-аш даярдоо.
Эгер холестерол-төмөндөшүнө диета салып козу карындардын киргизүү үчүн идеяларды издеп жаткан болсо, аларды кошуу үчүн ар кандай жолдор менен көп бар закускалар .
алардын ден соолукка пайдалары бар экенине карабастан, кээ бир козу карындар зыяндуу болушу мүмкүн токсиндерди камтышы мүмкүн. коопсуз болушу үчүн, алар жегенге козу карындар экенин эч шектенишпейт каралбаса, жаратылышта табылган козу карындардын жалмап керек. карындын ар түрдүү азык-түлүк дүкөнүндө же жергиликтүү ресторандарына кездешет.
булактар:
Abrams DI, Couey P, Shade SB, .Удаалаш. ЖААРТ алуу HIV-жуккан адамдардын Ойстер козу Antihyperlipidemic таасирлери. BMC Compl Alt Med 2011; 11: 60.
Guillamon E, Гарсия-Lafuente A, Lozano M, жана башкалар. Мөмө-козу карындар: жүрөк-кан тамыр ооруларынын алдын алуу боюнча ролу. Fitoterapia 2010; 715-723.
Rop Оо, Mlcek J, Jurikova T. Бета-glucans жогорку козу жана аларды саламаттык сактоо иш. Nutr Аян 2009; 67: 624-631.
Valverde ME, Эрнандес-Перез T, параддар-Lopez. Мөмө-козу карындар: ден соолугун жакшыртуу жана жашоосунун сапатын колдоо. Int J Microbiol 2015: 1-14.
Янг H, Роза I, Ким S ж.б.. Lentinus Edodes hypercholesterolemic келемиштер майын алып салууну өбөлгө түзөт. Exp Ther Med 2013; 6: 1409-1413.
Юн KN, Алам N Ли JS, .Удаалаш. Плазма абалында, заъына жана hypercholesterolemic келемиштер менен боор ткандардагы ашка Lentinus Edodes боюнча Hyperlipidemic таасири. Микология, 2011-жыл; 39: 96-102.