Бул нан жалпы соода уланткан жок
Эгер жок болсо глютен-эркин жакшыраак И.Б.С. башкаруу жана нанды сагындым, сен өрттөгөнгө аракет кылышы мүмкүн. Бул нан И.Б.С. курчутканга кылат турган негизги чаралардын бири жок болгондуктан, башкалардан айырмаланып турат. кемчиликтери жана И.Б.С. оорулуулар үчүн ачыткы нан терс жактары бул кароого менен, бул нандан атайын кылат жана эмне үчүн ал, чынында, сен үчүн чечим болушу мүмкүн, билип келгиле.
Ачыткынын Нан деген эмне?
нан бир Английский баштаса пайдалануунун салттуу бышыруу ыкмасы аркылуу жүргүзүлөт. Бул камыр пайда үчүн соода Ачыткы кошулган тамак-аш, нан башка түрлөрү, бир кыйла айырма бар. Английский уютуу ун, суу менен бирге жапайы козукарындарды жана бактерия (негизинен lactobacilli бактериялар) турат. бир гана нан бойдон калышы үчүн газдарды жараткан эле эмес, табигый ачытуу жараянына Бул даярдоо натыйжалары ырыскыбызды өзгөчө касиет жана даамын берет.
ИБСте Эмне үчүн ачыткынын үчүн жакшы болот беле?
Анын классикалык куралы-жылы, "И.Б.С. үчүн жеп," 2000-жылы басылып чыккан, жазуучу Хезер Van Vorous синглы ачыткы кошулган нан алып бир катары И.Б.С.-достук тамак-аш . Ал китеп анын Хеа болгондуктан, илимий-изилдөө, ага сунуштарды барат бирге келди.
Monash University изилдөөчүлөр адаттагыдай эле даярдалган ачыткы нан түзүү учурунда пайда ачытуу жараяны FODMAP fructan көлөмүн азайтат деп табылган.
Fructans демилге карбонгидрат болуп И.Б.С. оорунун кээ бир адамдар, ал эми окумуштуулар ачыткы Стартерде жылы: Е.coli болгон бул жооп бербөө деп эсептешет.
Чынында, Monash University төмөн FODMAP Diet колдонмо катары талкан ачыткы нан полбаны ачыткы нан бир үзүм, эки сындырым нан аныктайт FODMAPs төмөн , ИБСте жана чектеш бузулууларынын симптомдорун өндүрүү үчүн кошулмалардын бир тобу ишенип калды.
Тилекке каршы, ал ачытуу жараян буудай же кара буудай менен даярдалган ачыткы нандардын тартып FODMAPs талкала үчүн жетишсиз болсо, анда эле сезилет.
Кийин ачыткынын Нан ИБСте үчүн эмес, аманбы?
Ал тургай, алардын төмөнкү FODMAP баскычтарында менен, ачыткы нан И.Б.С. бар адам үчүн туура эмес болуп калар эле турган жагдайлар бар. Сиз төмөндөгүдөй шарттардын бири эле болсо, нан жеп, баш тартып келет.
- Сен бар глютен оорусу : кара буудай продукт болуп саналат, ал эми көп сулу, буудай менен кайчылаш-булганган жана ошондуктан оолак болуу керек.
- Английский салт боюнча даярдалган эмес: өрттөгөнгө көптөгөн супермаркет бренддер соода ачыткы менен даярдалган жана ошондуктан fructan көлөмүн азайтуу үчүн зарыл болгон бардык ачытуу аркылуу алышкан эмес болот.
- Сиз нан-эркин диета жакшы сезип: Кээ бир адамдар өздөрүнүн тамактануу жана саламаттык сактоонун жалпы Алар эгиндерин бардык түрүн жеп койбогула кийин кошорун экенин.
- Сиз Английский нан кошуп жана симптомдору начарлап аракет: Ар кандай болот. илим Английский нан И.Б.С. белгилерин начарлатышы мүмкүн эмес керек дегенди да, бул сага бир сезимде пайда болот нан башка кыжырданткан эмес, жок дегенди билдирбейт.
булактар:
"Көп берилген төмөн FODMAP Диета суроолор" Monash сайты 15-сентябрында, 2015-окулган.