Чыгдан бул ыкмалар аракет жана муздаткыч маанилүү
Эгер, мисалы, сүт жана жумуртка сыяктуу жалпы тамак-аш аллергия болгондо, сен ашканадан азык-бөлүгүнүн баарын жоюу керек. Ал эми тамак-жылы allergenic тамактарды алмаштыруучу татаал болушу мүмкүн, ал эми үй-сүйүктүү кыйын болушу мүмкүн алмаштырат тамак-аш табуу.
бир allergenic тамак үчүн мыкты ордуна, адатта, аны колдонуп жаткан көз каранды. Нан үчүн уланткан ордуна мыкты жолу чийки жеп же бышырып ыкма менен кыскача тамак бышыруу үчүн аны ордуна келет караганда такыр башка болушу мүмкүн.
Бул жерде негизги кампасы Негизги жана ар бир пайдалуу ордуна тизмеси. Ал тургай кайсы бренд ысымдары көрсөтүлгөн болсо, курамы өзгөрүшү мүмкүн деп ар дайым, кунт коюп окуп бренды.
1 -
сүтNon-сүт сүт алмаштырган, көпчүлүк супермаркеттеринде көп болгон менен, эл үчүн мыкты алмаштырышат сүт аллергия жана лактоза чыдамсыздыктын дан азыктардын, же тамак-үстүнө куюп, аны ичүү үчүн, же жокпу. Эгер бир белок көп керекпи же жокпу деген Сен жумшак таткандай сүт артык, жокпу, кайсы сүт-сүт альтернатива тандап көз каранды болот жана (кээ бир банк Recipes талап). Сиз Сүт-Free Milk Alternatives көбүрөөк ойлорду таба аласыз.
More
2 -
БалмуздакБалмуздак күзүндө эки топко Герат: Бул табигый сүт-эркин экенин, балмуздак жумшактыгын окшоштурулуп турган. Албетте, ар дайым сүт белок деп аз камсыз энбелгилерди текшерүү керек милдеттүү үчүн кошо жок да, сүт-эркин тоъдурулган таттуу ыкмалар жемиш sorbets, Гранитас жана тоъдурулган муздарынын кирет. Бул десерттер, адатта, бир кыйла жагымдуу, алар көбүнчө мөмө жасап жатасыз.
Сүт акысыз балмуздак Ошентип каттын жана Tofutti ичинде бренд аттары менен сатылып жатат, алар адистиги боюнча азык-түлүк жана айрым ири супермаркеттеринде табууга болот. Алардын текстура балмуздак үчүн алда канча жакыныраак, ал эми көп жасалган соя (өзү сүт караганда жалпы аллерген жана күчтүү таткандай).
3 -
майКөпчүлүк сүт-эркин май менен өзгөрө маргарин бар, бирок баары эле маргарин сүт-бекер эмес, анткени, сак болгула. Көптөгөн margarines кальций казеин сыяктуу сүт туунду жасалган, ошондуктан кылдат бренды окуп жатышат.
unsalted анын маркасы аттары сүт-эркин Earth балансын камтыйт жана Fleischmann (Fleischmann анын туздалган маргарин ташуу бар экенин эске). көпчүлүк margarines транс майларды камтыйт, ал эми ушул эле транс май-эркин. Сиз бул маргарин бышырган үчүн ар кандай бренддерди жарамдуулугуна абдан өзгөрүп турат таба аласыз, бирок бардык стол пайдалануу үчүн жакшы болот. Сиз бышырган үчүн сүт-эркин, соя эркин малайды керек болсо, Спектр Органикалык "Палм-Мунай кыскартылууга карап көрөлү.
4 -
каймаккокос сүтү, соя кофе кам каймакты же соя каймакты ордуна соя күкүм же эрип маргаринди менен коюланып сүт аракет кылгыла.
5 -
кычкыл каймаккеминде бир сүт-эркин каймак альтернатива бар: Tofutti анын Сур Жогорку. Бул Өсүмдүк сүзмө таны болуп саналат. бул абдан коюу экендигин белгилей кетүү керек, ошондуктан, шыгы менен, аны колдонуп жаткан болсо, ошого жараша план: Эгер бир аз бир карбай салып аралаштырып, мурда жоош-даамын татып сүт атаандаш кээ менен ичке болот.
6 -
жумурткаНан үчүн, рынокто эки жакшы жумуртка replacers бар: СПАсы-G анын Egg Replacer жана Бобдун Red Mill Egg Replacer. Эки нан азыктары жана жумуртка ролун тууроого арналган кошулган заттар бар.
Эгер мүмкүн эмес экенин Эскертүү жумуртка replacer колдонуу куурулган жумуртка алуу үчүн же омлет, алар көбүнчө Hollandaise сыяктуу жумуртка коюланып татымал менен иштебейт.
7 -
соя соусуСиз соя аллергиясы бар болсо, өзгөчө, жуутка салуу же татымал катары азыркы учурда базарда эч кандай буюм, соя чыгы үчүн катуу альтернатива экенин билиши керек. Бирок, кээ бир бышырылган тамак-жылы, дээрлик дайыма соя туруп жасалган тай Туздалган балык чыгы (же Нам ДМЧА), жагышы мүмкүн.
салт бышырылган соя чыгы менен буудайды (а глютен нан) алмаштыруу үчүн, буудай жок жүргүзүлөт Тамари соя соусу издешет. Сан-J, кыязы, көптөгөн башка глютен акысыз соя соусу бренддер бар болсо да, көп болгон бренд. Брэггдин суюк Aminos да соя соусу сонун, калама буудай акысыз жетпейт.
8 -
Tofuкээ бир тамак-жылы Tofu үчүн соя-эркин алмаштыруучу катары буудай глютен жасалган нан ордуна, болуп seitan, карап көрөлү. Tofu катары анын текстура такыр эле жок болсо, экөө тең бир белок бийик жана кээ бир сорпого жана Женек Эт сыяктуу колдонсо болот.
кээ бир соода seitan соя менен кооз болушу мүмкүн экенин, бирок, кабардар болгула. Сиз соя аллергия үчүн коопсуз seitan таппай кыйналып жаткан болсо, бул ыкманы колдонуп, буудай унунан өз ашырууга аракет кылышат. Ошондой эле, соя-эркин жердин түзүлүшүн, өсүмдүк протеиндин таба алышат. басымдуу көпчүлүгү соя жасалган Бирок, кунт коюп окуп бренды.
9 -
унА ун алмаштыруу буудай аллергияга же глютен оорусу адатта, ар-максаты ун үчүн жөнөкөй бир-бир ордуна эмес, жок эле бир ун, дан (же башка буудай министр Б.Йылдырым кабыл үчүн талап кылат, бүт буудай уну, торт, ун сыяктуу эле, же кондитер ун).
Бактыга жараша, бир нече өндүрүүчүлөр буудай унунан бир-а-бир ордуна кызмат кыла албайт глютен акысыз банк чабышып түзөт. Кубок 4 Cup глютен акысыз ун бир жакшы аралаштыруу жана падыша Артур, Памела, ал эми Бобдун Red Тегирмен сыяктуу бренддер глютен акысыз банк чабышып өндүрүшөт. Сиз Буудай-Free министр Б.Йылдырым кабыл колдонуу боюнча ар түрдүү ун касиеттери жөнүндө билүүгө болот.
More
10 -
макароныСиз жумуртка качуу болсо, дагы эле манканын жана суу жасалган көп кургатылган PASTAS пайдалана алышат. макарон жана fettucine сыяктуу Flat PASTAS, жумуртка-эркин болушу толук ыктымал. жасалган тартып-нөлдөн макароны көбүрөөк жумуртка менен жасалган болушу мүмкүн деп, ресторандар боюнча жаңы макарон жөнүндө сурап, бекем бол.
Сиз wheat- же глютен-эркин макарон талап болсо, күрүч PASTAS таралган болуу менен күрүч PASTAS, эгин жана эгин / Quinoa аралаштыруу PASTAS, буурчак PASTAS жана PASTAS көп бүртүкчөлөрү жасалган, таба аласыз. Бардык бир аз ар түрдүү материалдар менен табити да, бул, негизинен, артыкчылык жана тамак- зарылдыгы жөнүндө маселе болуп саналат. wheat- жана эркин глютен кесме өндүрүүчү Өндүрүүчүлөр Tinkyada, Лундберг, Bionaturae, Glutino жана Байыркы түшүмгө кирет.
More
11 -
нанБуудай же глютен качуу болсо, даяр параметрлери азыркы учурда жеткиликтүү болуп, ал тургай, негизги супермаркеттеринде. Бардык Foods Glutino, Kinnikinnick түлүк жана СПАсы-G, бирок wheat- жана глютен акысыз нандардын алуучу бир нече, ал эми бир глютен-эркин нан, алардын дүкөндө глютен-эркин бышырылган сатканда жүргүзөт. Жалпысынан алганда, бул үй шартында жакшы тост жатышат. көпчүлүк супермаркеттер, сиз тоңдургуч бөлүгүндө глютен акысыз нан таба аласыз.
Жумуртка-эркин жайнап таралган, бирок бренды текшерүү керек. Orgran СПАсы-G күрүч менен ачыткы жумуртка-эркин, ачыткыч акысыз нан саткан, ал эми жумуртка-эркин, ачыткыч-эркин жана эркин глютен болуп чабышып түзөт.
12 -
токочтун күкүмүнкулап, каткан нан сиздин аллергия талабына жооп Мындан тышкары, бир нече текче-туруктуу нан күкүм ыкмалар бар. Paskesz тарабынан жасалган жана Пасах жүзү боюнча бар болгон бир буудай-эркин тандоо картошка крахмалы негизделген Пасах чакан болуп саналат.
кээ бир азык-жылы Tortilla чакан, жеткиликтүү жакын Breadcrumbs, ошондой эле буудай-эркин. Кээ бир тамак-жылы Breadcrumbs менен алмак-салмак жүгөрү колдоно аласыз, жана бул жүгөрү аллергияга же касташуу жок адам үчүн коопсуз болуп саналат. Ошондой эле ЯНДЫН глютен-эркин panko нан күкүмдөрдү жана Aleia анын глютен-эркин panko күкүмдөрдү, анын ичинде буудай-эркин жана глютен акысыз нан күкүмдөрдү бир нече маркалары бар.
13 -
Cake MixАллергия-достук өндүрүүчүлөр үчүн өзгөчө шаан-шөкөттөр үчүн бул продуктту алмаштыруу карагыла. кеъири жеткиликтүү жана ылайыктуу көп аллергия муктаждыктарына арасында, анын ичинде сүт, Жары, жумуртка, глютен жана дарак Cherrybrook ашканадан аралашмаларды жаъгактан-саналат. акысыз көп аллерген эмес, Кудайга арналганбыз wheat- жана глютен акысыз аралашмаларды Памела жана бүтүндөй азык-түлүк бар.
14 -
Tree NutsКемириши үчүн, туздуу, crunchy жана кайсы куурулган ашкабак уруктары, же күн карама уруктары, карап дарак жаңгак аллергия менен коопсуз . үйүлүп, бул pestos үчүн жаъгак чирип жакшы ыкмалар болуп саналат. Үйүлүп ашкабак уруктары, айрым тамак-жылы бадам алмаштырылышы мүмкүн. көп үрөн азыктары жаъгактан эле өндүрүштүк линиялары боюнча иштелип чыгат, анткени, продукт кайчылаш-булгануу үчүн тобокелдикти камтыган эмес, айрым үчүн пакетти текшерип били¾из.
15 -
Жер жаңгак майытекчелеринде жеткиликтүү арахис май жакын алмаштырган Sunbutter (жана башка карама үрөн Баттерс) болуп саналат, Ашкабактын уругу Баттерс жана соя Баттерс. дарак жаъгак оолак эмес, адамдар да дарак жаңгак Баттерс түрдүү таба алат, бирок, бул арахис аллергия менен көптөгөн адамдар үчүн мүмкүн эмес. Бутерброд, кээ бир чыгармачыл карап арахис май кеткен арахис май сыяктуу татып ингредиенттердин кошумча.
16 -
данАллергия-достук таруу негизги супермаркеттер менен табуу кыйын болуп баштап жатабыз. Life таруу негизги аллергендерге эркин болот ырахат. көп бар башка аллергия-достук саптары Zoe анын (жаңгак акысыз болуп саналат) кирет, Erewhon жана шаттуу болгон. Ошондой эле таза сулу, жылуу күрүч, дан, же башка бир нан, ысык эгиндери тез мененки атаандаш катары кароого болот.
17 -
Менди MixКөптөгөн чиркегичтерин микс параметрлери рыногунда болуп саналат, ал эми бул жерде качуу кыйын негизги аллергендерге арахис, дарак жаъгактар, жана кургатылган жемиштер, sulfites менен жүргүзүлөт түптөлө учурда турат. жөнөкөй эле ыкма менен өз берип көрөлү.
18 -
Canned TomatoesАлбетте, Балык помидор үчүн эч кандай помидор бош, какжыраган алдамчылык бар +, ал эми көпчүлүк Canned помидор эгин менен сакталып калган. Бактыга жараша, өз Жатка-эркин кесилген помидор минималдуу түк мүмкүн. Карып помидор жогору жана төмөн салып "X" кесип, суу беш мүнөттүн ичинде кайнап-жылы помидор чөгөрүү. аткаруу үчүн салкын жетиштүү чейин алып салуу. тери жонокой басчу керек. Сиз бул жолу да үрөнүн алып сала аласыз. дароо эле, бир жума бою муздаткычка бир үстү жабык идишке дүкөнүн же кайра дароо эле үй Каннинг үчүн чыгаруучунун көрсөтмөлөрдү колдонуу.
19 -
пивоWheat- жана глютен акысыз сыра абдан жеткиликтүү улуттук болуп Anheuser-Busch анын Моркэмб менен, дагы да көп киши окуй алган болуп жатат.
Сиз эгин аллергиясы бар болсо, ал көпчүлүк пиво эгин менен жасалган деп билет. Бирок, көптөгөн немис сыра жана Германиянын Сыра "деген термин Reinheitsgebot" Портер гана арпа, соолуктурат, ачыткы жана суудан турат дегенди керек эмес. Бул өндүрүүчү менен ичип мурун ырастоо үчүн, бирок, акылдуу болот.
20 -
майонезмайонез жумуртка алдын алуу үчүн, Veganaise сыяктуу Өсүмдүк майонез малайды сатып аракет. Сиз өз кылуу менен майонез жүгөрү жана соя, же sulfites кача алабыз. Майонез үчүн жөнөкөй, бирок, мурдагыдай эле чийки жумуртка да болот.
21 -
СөзүЭгер тамак-аш аллергия (же андан ашык) бар болгондо, тамак кыйын болушу мүмкүн. Сиз түп даамын нерсе таба чейин ар кандай алмаштыруу ингредиенттердин же чекме менен тажрыйба керек. Ошондой болсо да, сен аны илип алгандан кийин, сиз сатып жана айланасында сактап калуу үчүн бир да жаңы кладовая сарайды биле аласыз, жана улуу аллерген-акысыз тамак-аш жасоого даяр болушу керек.
> Source:
> Астма жана Аллергия Америка Foundation. Тамак-аш аллергия менен Kids: Тамак-аш Аллергия чындык баланс үчүн тамак кандай.