Бул токтомго келе аз майлуу талаш vs. улуу аз-майы, акыркы учурда турат. Ошондуктан, бул мүнөз кайсынысы жүрөгү ден соолугу жакшы болуп калат? ал экен эле да. Анын ордуна, акыркы бир нече жылдын ичинде жарыкка келет маалыматтын көбү дени сак, жүрөгү жакшы болуп үчүнчү диета көздөй көрсөтүп: Жер ортолук диета.
Жер Ортолук диета ар бир мыкты өзгөчөлүктөрүн алып, классикалык аз-май жана аз болгон майлуу тамакка ортосундагы компромисс катары элестетүүгө болот, ал эми жаман жолдон чыгып.
"Жер Ортолук диета" жеп салттуу маданиятынын бир бөлүгү болуп саналат, бул үлгү (бирок, кайсы жерде, тилекке каршы, азыркы Батыш тамактанып акыркы он таасир этүүгө аракет кылып жатышат) Жер ортолук, жакын түштүк аймактагы үчүн аталган. Бул жаңы мөмө-чөмө, жашылча, буурчак, макарон, бардык дан, зайтун жана canola май алынуучу жаъгактан, азыктары, жана бир аз кызыл шарап чүчүкулак турат.
Жер Ортолук диета жүрөк ден соолук үчүн абдан жакшы экенин далилдейби азыр бир он топтолуп жатат. Бул далилдер азыр кызыктуу болуп калды. Мисалы, саламаттыкты сактоо жана Ардактуу улуттук институтунун тарабынан каржыланган ири клиникалык изилдөө, дээрлик 400000 катышуучулары "гол киргизген" бир типтүү ортолук диета аларды сактоо боюнча, андан кийин 5 жыл артынан.
алардын азыктануусун эркектер да, аялдар да күчтүү Ортолук тамактануу жүрөк-кан тамыр оорусунан каза болгон 20% кыскарган мүмкүнчүлүк болгон дешке болот. а Жер Ортолук диета болгон адамдар, ошондой эле рак оорусу менен 20% коркунучу төмөн болгон; диетада аялдар, ошондой эле рак бир аз болуу риски төмөндөшү болгон.
Жер Ортолук Diet кантип иштейт?
Тескерисинче, жалпы категорияларын чектөө караганда, "майлар" же "карбонгидрат," Жер Ортолук тамактануу ден соолугу, май жана дени сак карбонгидрат басым жана зыяндуу майлардын жана орг качат.
дени сак майлар - МОНОБАЙЫТЫЛГАН майлар - зайтун жана canola майлары, жаъгактар, жана балык келген. дени сак карбонгидрат мөмө-жемиш, жашылча-жемиш, дан өсүмдүктөрүн жана буурчак келген. тамак-аш азыктарынын ушул айкалышы антиоксидантка бай жана омега-3 май кислоталары менен.
Демек, изилдөөлөр ортолук диета адамдар, шекерге жакшырды жакшыртылган кан басым, жакшыртылган холестерол баалуулуктарын жана өнүгүп келе жаткан бир кыскарган тобокелдигин көрсөттү метаболизм синдромун начар мүнөз адамдарга салыштырмалуу, же аз-майы азыктанган боюнча.
шарттары
- кызыл эт кач. бир белок булагы катары, чанактуулар менен бирге, анын ордуна балык (артыкчылык) же тоок колдон.
- мүмкүн болсо, өкчөмө таш жана мөмө-жемиш жана жаңы көп жегиле.
- Кук гана зайтун майы же canola майы менен.
- нан жана макарон жегиле
- бир ууч менен алынуучу жаъгактан сайын жегиле - Абадда, бадам, pecans жана Бразилия жаъгактар, алардын ден соолукка пайда камдоо үчүн чыныгы клиникалык маалыматтарды бар.
- бышырылган кач.
- Май жана камтыган продуктыларды алыс транс майларды .
- Limit (же жакшы, жок) майын камтыган сүт азыктары.
- кызыл шарап (бирок, күнүнө бирден ашык эмес айнек) бир стакан, ошондой эле жүрөк-соолугу үчүн пайдалуу болушу мүмкүн. Сиз, балким, бул жөнүндө дарыгер менен текшерип турушу керек.
булактар:
Mitrou PN, Кипнис V. Thiebaut AC, .Удаалаш. АКШ калктын бардык-себеп өлүмүнүн ортолук ашка үлгү жана алдын ала: изилдөө-ААБ тамак-аш жана саламаттыкты сактоо изилдөө натыйжалары. Arch Intern Med. 2007-дек 10, 167 (22): 2461-8.
Salas-SALVADO J, Fernández-Ballart J, Ros E, .Удаалаш. Зат алмашуу синдрому абалы жөнүндө жаъгактар менен толукталып турган Жер Ортолук диета таасири. Arch Intern Med 2008; 168: 2449-2458.
Covas MI, .Удаалаш. Липопротеин кычкылданууга боюнча салттуу Ортолук диета таасири: A клиникалык изилдөөлөр, көзөмөлгө сыноо. EUROPEAN атеросклероз Коом матчтын 76 курултайы; Жылдын 11-июнундагы, 2007; Helsinki, Finland.