акыркы кезде, кишилер үчүн натрийдин оптималдуу күндөлүк дозасын жөнүндө изилдөө-бирине карама-каршы, биз баары бир аз түшүнбөй эле, балким, бала жөнүндө да жакында изилдөө апачык көрүнөт. Биз аларды-туздоо жатышат.
Атап айтканда, АКШда балдар жана өспүрүмдөр сайын натрий болжол менен 3300 мг орточо жатышат. Бул тосмо деъгээли, ошондой эле учурдагы сунуштамасы жогору, ал тургай, өтө эле аз азык-натрий коркунучтарынан каралды изилдөөлөрдө сунушталган жогорку чектелген суммадан жогору болот.
натрий жок калорияларды жана салмагы пайда түздөн-түз салым эмес, анткени азык-натрий жана баланы семирүү ортосундагы байланыш, дароо эле көрүнүп болушу мүмкүн эмес. Бирок шилтемелер бар, ошондой эле абдан маанилүү.
Биринчиден, ашыкча азык натрий тарабынан жүктөлгөн негизги коркунуч кан басымынын жогору болуп саналат. жаңы CDC балдардын тамак-аш тузун жөнүндө отчет өкүм ашыкча жана балдардын гипертензия жогорку жана өсүп курсунун ортосундагы пикир белгилейт. Семирүү, да, өз кезегинде, жүрөк-кан тамыр оорулары менен мээге да соолугу үчүн коркунуч болуп саналат гипертония үчүн коркунуч болуп саналат. эпидемиясы балалык семирүү контекстинде, көбүрөөк кардиология коркунуч болуп түбөлүк жаш курагында көрүнүп турат. АКШда балдар жашы мээге курсу 5-14, кыязы, улам, акыркы жылдары 35% өстү балалык семирүү .
семирүү жана натрий да кан басымы жогору салым болгондуктан, айкалышы жалгыз же мурункусунан да жаман болот орундуу деп эсептейм.
Ошондуктан ашыкча азык натрий балалык семирүү маанилүү бир кесепети жасайды.
Экинчиден, Ошентели, жана биздин балдар туз даамын жактырып калышат. таттуу айырмаланып, туздуу сөзсүз бир тубаса даамы артыкчылыктуу болушу мүмкүн эмес, бирок, жок дегенде, ал бат эле сатып алган. Көп эмес, жашыруун, тамак-аш үчүн толуктоолорду киргизүү боюнча Солт көрсөткүчтөрү аларды тоюмдуу жана биз Жетишет чечим чейин биз тамак жогорулатуу.
Бул түшүнүк белгилүү маркетинг ураанында чагылдырылган, биз тамак-аш өнөр-жай, тамак-аш инженердик арналган күч жеген журналист Майкл Moss менен, жана башкалар тарабынан изилденген келет коё албайбыз ", Betcha" бир эле. Жей албайт "чейин .
таза таасири, Ошондуктан, биздин балдардын тамактануусун ашыкча натрий калория менен байланышкан ашыкча болуп саналат. калория бир ашыкча Албетте, түздөн-түз семирүү менен тыгыз байланышы бар.
Үчүнчүдөн, жана акырында, биздин балдардын тамактануусун натрий негизги булагы болуп үй-бүлөсүнүн ашкана столунун үстүнө туз салгыч эмес. Жогоруда айткандай, тескерисинче, аны кайра иштетүү азык-түлүк менен кошо туз болуп саналат. Америкалык тамак-туз дээрлик 80% ы үйүндө кол алдында тамак-кайра иштетилет туз салгыч үчүн жетет. Биздин балдар учурда, дээрлик жарым туз эле он, адатта, жегенге тамак-аш азыктарынын, тескерисинче, шектүү тамактануу сапатынын бардык тизмесин келген.
Ошентип, натрий жогорку алуунун ортосунда элчиге байланыш бар, ал эми калдык тамак жогорку алууда. Керексиз азык-түлүк, албетте, түздөн-түз obesity- Бала жана Саламаттык сактоо Саламаттыкты сактоо секторунун терс таасир менен тыгыз байланышта болот. Чейин изилдөө америкалык баланын тамагындагы калория бир жарым үчүнчү керексиз тамак келген ыктымал деген оюн айтты.
Эгерде жок болсо туз, бул азыктардын абдан жагымдуу кылат кайсы бир бөлүгү болуп саналат, иш жүзүндө көз каранды.
Бул акыркы карап чараларды белгилөө үчүн кызмат кылат. Биздин балдар басымдуулук ашыкча туура, натрий, же алуунун кайсы бир белгилүү босогосунда ойлой бербешибиз керек. акыл-эстүү айкалыштарда пайдалуу тамак-аш азыктарынын: Тескерисинче, биз азыктанган сапатын начарлатууда үчүн арылтарын бузулбай эле артынан ээрчип алат. Ошентели, ата-энелер жана балдар, дагы тамак-мүнөзүнө түз жеп alike- болсо, үйдө даярдалган, дагы тамак-аш азыктарынын жана аз жогору иштетилген тамак-аш азыктарынын, тузду барам. натрий азайтуу дээрлик, албетте, биздин балдар үчүн жакшы нерсе, жана сонун, бирок ал дээрлик тиешеси жок.
азык-таарынды, энергия-тыгыз жана ооба, туздуу тамак-керексиз алмаштыруу - азык-тыгыз, энергетика эрип, табигый тамак-аш менен салмакты контролдоо жана саламаттык сактоонун жалпы алга жылдыруу да тийиштүү төлөмдөрүнүн толгон сыйлайт.
Un-Pickling биздин балдар, башкача айтканда, аларга тамак-жылы негизги азык-түлүк топтордун бири катары "керексиз" жоюу продукту жана чачыларга пайда болушу мүмкүн. Ошол артыкчылыктары тууралуу эч кандай талаш жок. Биздин ар бирибиз үчүн муктаждык бар жана биз баарыбыз, муну жасоо үчүн.