илимий изилдөөлөр жана рак алдын алуу үчүн жеген жок керектигин кандай карама-каршы болгонуна карабастан, туруктуу бир жерде: жашылча-жемиштерге бай бир диета силер үчүн жакшы. Рак алдын алуу тамак-аш эч нерсе жок, бирок силер аларды өнүгүп келе жаткан сиздин жеке рискин төмөндөтүү үчүн көп жей турган нерселер бар жоон ичеги рагынан сиз күчтүү болсо да, үй-бүлөлүк тарыхы оору.
Туура тамактануу деген эмне?
деген термин "туура тамактануу" бир түшүндүрмө. кээ бир адамдар үчүн, бир аз диета ичимдик заказ же куурулган тоок бир шпинат салат кошуп коюшу мүмкүн. Чынында, туура тамактануу, тамак тандаган көптү камтыган, ошондой эле туура тамактануу - бул тамак жана сактоо ыкмалары да, сенин рагы коркунучун таасирин тийгизиши мүмкүн.
Building Сиздин Плейт
Сиз (мененки, түшкү жана кечки тамакты) жеп жөнүндө кандай нан менен, сенин табак мал белоктор жана майлар боюнча жашылча жана жемиштердин, жарык оор болушу керек. Америкалык Cancer Коомдун жоболор жана жашылча-жемиштердин (ошол курама Кызматтын жатат, беш мөмө жок, ал эми беш жашылчалар) беш Кызматтын дегенде тамактануу сунуш сайын рак болуу ыктымалдуулугун төмөндөтүү үчүн. Сиз же өсүмдүк толугу менен сиздин табакты толтура болсо, майлар жана жаныбарлардын белок үчүн аз орун калат.
Туура тамактануу күзгүгө мүнөзүн өзгөртүү
Эгер сиз тамеки же спирт ичимдиктерин, дене эмес ин же иче караганда азык талап кылышы мүмкүн.
Изилдөөлөр көрсөткөндөй, чылым күчтүү антиоксидант болуп витамин С, сенин денесин жентлдтктерди мүмкүн экенин көрсөтүп турат. Антиоксиданттар денебиздеги эркин радикалдарды (булганышы, уюлдук калдыктар) чыгып шыпыруу менен жоон ичеги рагы коркунучун азайтууга жардам берет. Heavy алкоголь колдонуу Сиз ден-соолукка пайдалуу азык-түлүк соруп синтезине суммасын (B топуктуу бири) жентлдтктерди болот.
Folate жетишсиздиги ичегинин рак оорусунун бир өскөн Мисалы менен тыгыз байланышта келет.
Реал Deal жегиле
Сиз дээрлик бардык аш болумдуу азык таба алат (минералдары деп ойлойм, майындагы) азыркы таблетка түрүндө жеткиликтүү. Бирок, мунун ден-соолугу, тамак-аш азыктарында эле микроэлементтер эмес. Бул азыктар, phytochemicals жана антиоксидантка иш-аракеттерин макулдашуу деген - негизинен, азык-түлүк жана жалпы эле - рак клеткаларын каршы жардам берет.
илимий-изилдөө жана соттордун бир катар Бета-каротин жана калий сыяктуу кошумчалар көп санда, алуу, рак коркунучу менен күрөшүү максатында тескери жыйынтыкка алып келиши мүмкүн экенин көрсөттү. бул сыноолорду айрымдары, айрыкча, Бета-каротин бар да, бул адам жасаган тамак алып жатканда рагына чалдыгуу ыктымалдыгы жогорулаары көрсөттү.
Сиздин антиоксиданттар, phytochemicals жана азык баары үчүн коопсуз жана экономикалык жол менен баарын жеп, табигый өсүмдүк негизделген тамак - бул мөмө жатканда чейин негизинен өзгөргөн. Жакшылап жашылча жана жемиш жууп, жана ошондой эле, желе турган териси менен ыракаттануу - Бул жерде була катып жатат.
Mix аны Up
тамак-дени сак ар кандай киргизүү менен, тамак-аш менен толук пайда алуу. Ошол эле мөмө-жемиш, жашылча жана дан эгиндерин кайра жеп оолак болууга аракет кылгыла.
дени сак тамак ар бир түрү (түс), ал азык-түлүк тобуна мүнөздүү өз микроэлементтер бар.
- Мындай Кале, шпинат, жана Брокколи өстүрүү сыяктуу жашыл жалбырактуу жашылчаларда,, табигый lutein, витамин Е, бета-каротин жана калий толгон
- мисалы, сабиз, cantaloupes жана ашкабак сыяктуу Orange жемиштер жана жашылчалар, табигый Бета-каротин бар
- Помидор, дарбыз жана кызгылт грейпфрут lycopene бар
- Бадам, манго жана ӨЖТсы майлары табигый витамин E бар
- Fish, н, таруу, канаттууларды жана башка тамак-аш азыктары витамин C бар
- Күрүч, буудай жана Бразилия жаъгактар селен сергек булагы болуп саналат
Сиз алардын табигый тамак-аш мамлекет аларды жеп Микронутриенттерди, антикычкылданткычтар жана минералдар кереги жок болот.
Бир учурда тамак үчүн бир же эки-жемиштен же жашылча кошуп аракет дени тамактарды Тамакка туруктуу бөлүгүн алуу.
Cooking ыкмалары
Сиз качан эт бышырып жогорку температура ашуун (сенатор, бышырып, жана кууруу ойлонуп), кошулмалар эт салып, коё беришти. бошотулган эки кошулмалар ароматтык жыттуу карбонаттар бар (PAHs) жана анчалык (HCAs). Алар carcinogens белгилүү жана жоон ичеги жана түз ичегинин рак менен ооруп калуунун өсүшүнө байланыштуу болгон. PAHs ошондой эле балык же эт сыяктуу айыктырган же ышталган тамак-аш азыктарынын, табууга болот.
Сиз короодо Grill чачты да жок, бирок ал төмөн температура, суюк тамакка, же жай куурдак мал белок боюнча азык-жай-тамак-соолукта болушу мүмкүн.
булактар:
Америкалык Рак коому. (2006-жыл). Американын рак оорулары менен күрөшүү коому Colorectal ракка толук колдонмо. Clifton Fields, NE: American Рак коому.
Америкалык Рак коому. (даражадагы). Диета жана рак жөнүндө Common суроолор. Тамактануу жана Рак алдын алуу үчүн дене иш-аракетин ACS колдонмо.
Улуттук онкология институту. (даражадагы). Антиоксиданттар жана Рак алдын алуу: Fact Sheet.
Sinha, Р., Peters, У., Cross, AJ, .Удаалаш. (2011-жылдын сентябры). Colorectal аделаида үчүн Эт Cooking методдору жана сактоо жана тобокелдик. Рак изилдөө, 65; 8034.
Willet, WC (2010). Мөмө-жемиш, жашылча жана Рак Алдын алуу: Азык-бөлүмдө баш аламандык. Улуттук онкология институтунун Journal: 102 (8).