Мыкты жана начар Сыр Choices
Эгер көп катмардуу же макароны сыр жок толук эмес деп ойлойм, анда сен жалгыз эмессин. Кооз, бирок сыр жогорку азык булагы майларга америкалыктар үчүн, Улуттук онкология институтунун ылайык. Бирок, албетте, бардык сыр бирдей эмес. Эгер холестерол-төмөндөтүү диета болгондо, сен каныккан май менен холестерини төмөн турган бир чечим чыгарууга жардам берет.
Эгер кошумча май жана калория кошуп туруп, сенин дени сак тамак-сыр колдоно берерин карап көрөлү.
Кайсы сыр майларды арзан барбы?
Адатта мындай Mozzarella катары сыр түрлөрү колдонулган, Cheddar, Monterey Джек, көк сыр, provolone жана Суисс бардык алтынга 3,7 5,7 граммга чейин, майлуу-жылдын ушул эле көлөмдө бар. Mozzarella жана Умалат майларга үчүн масштабдагы төмөн аягында турат. Cheddar жана Суисс сыр май бир аз жогору көлөмдө бар. келчүмүн колдоно турган сыр жөнүндө чечим бул айырмачылыктардын жөнүндө ойлонуп көрөлү.
сырдан башка түрлөрү, мисалы, бир бөлүгүн-майсыздандырылган Ricotta сырды жана быштакты болуп, майлуу кызмат күнүнө да аз өлчөмдө бар. майдаланган чеддер сыр бир чөйчөк майларга 24 грамм камтыйт, ал эми быштак бир чөйчөк, майларга 6 грамм камтыйт. бул азыктарды аз-майы түрүн тандоо үчүн болсо, каныккан майларды көп мазмуну дээрлик жарым кыйылмак.
сыр | каныккан майларды көп | Cholesterol |
Cream сыр | 5.7 | 29 |
Мюнстер сыр | 5.4 | 27 |
Cheddar сыр | 5.3 | 28 |
Мексикалык сыр (Queso Chihuahua) | 5.3 | 30 |
Көк сыр | 5.3 | 21 |
Swiss сыр | 5.2 | 26 |
Америкалык сыр (кайра иштетүү) | 5.1 | 28 |
Provolone сыр | 4.8 | 20 |
Swiss сыр (кайра иштетүү) | 4.5 | 24 |
Пармезан (майдаланган) | 4.4 | 24 |
сыр сыр | 4.3 | 20 |
Америкалык сыр тамак-аш (кайра иштетүү) | 4.3 | 28 |
Умалат сыр | 4.2 | 25 |
Америкалык сыр (кайра иштетүү) | 3.8 | 16 |
Mozzarella, бүт сүт | 3.7 | 22 |
Neufchatel сыр | 3.6 | 21 |
Mozzarella, төмөн ным, бөлүк-майсыздандырылган | 3.2 | 18 |
Ricotta, бүт сүт | 2.4 | 14 |
Ricotta, бир бөлүгү майсыздандырылган сүттү | 1.4 | 9 |
Mozzarella сыр алмаштыруу | 1.1 | 0 |
Пармезан Топпинг, семиз эркин | 0.9 | 6 |
Быштак, дымыктырышчу | 0.5 | 5 |
Быштак, аз-майы, 2 пайызы milkfat | 0,4 | 3 |
Быштак, аз-майы, 1 пайызы milkfat | 0.2 | 1 |
Быштак, чала | 0.0 | 2 |
Америкалык сыр, чала же майлар | 0.0 | 7 |
Холестерин үчүн мыкты жана начар сыр
Тизмеге карап, алар майлуу орточо болсок да, холестерол төмөнүрөөк сыр бар. Бирок төмөнкү тандоолор аз-майга же майлуу-бекер сүт менен болуп саналат.
Төмөн Cholesterol Сыр
- Part-майсыздандырылган Mozzarella сыр (алтынга 18 мг холестерол)
- Төмөн-майы (1 пайыз) быштак (1 мг алтынга холестерин же чыны күнүнө 8 мг)
- Төмөн-майы чеддер же Колби сыр (6 мг алтынга холестерол)
- Fat акысыз балмуздак сыр (кашык 1 мг холестерол)
Сыр чектөө үчүн
- Бардык сүт Ricotta сыр (алтынга 14 мг холестерол же чыны күнүнө 125 мг холестерол)
- чеддер, Swiss, Умалат, Дамаск, америкалык жана кайра иштетүү жана сырдан тышкары, анын ичинде 25 алтынга 27 мг холестериндин үчүн, сыр
Сиздин аз майлуу бир диетадан үчүн Сыр кошуу үчүн пайдалуу сунуштар
Бактыга жараша, силер тамак кошуу сыр каныккан май жана калория мазмунду кыйып алат жолдору бар. бир холестерол-төмөндөтүү диета үчүн бул пайдалуу көрүүгү көрүү:
- Сыр алмашуу: тамак-жылы жогорку майын сырдан быштак же Ricotta алмаштыруучу аракет кыл. Сиз бул гана, ошондой эле иш деп таап алышы мүмкүн.
- Сүйүктүү сыр аз-майы котормолордо изде. Сүйүктүү сыр аз майлуу бир нускасы жеткиликтүү-жетпесин билиш үчүн, текшергиле. Көптөгөн аз-майы түрлөрү бирдей жана толук семиз кесиптештери сыяктуу касиет бар даамын. Бирок, ар дайым сиз, дагы эле, тамак-аш өтө көп май киргизүү жок экенине ынануу үчүн майын мазмун үчүн азык-түлүк каралоо максатында текшерүү керек.
- Өсүмдүк сыр орун колдонуу. Эгер майлуу тамактарды көрүп жатса, анда, мисалы, соя да өсүмдүк азыктары, жасалган сыр орун аракет. Бул Өсүмдүк сыр тойгон майлар жетишсиз толук майлуу сүт азыктары бар.
- Майда бөлүктөрүн колдон. Эгер орун кереги жок болсо, анда сиз бир табактагы сүйүктүү сыр өлчөмүн азайтышы мүмкүн. Мисалы, ордуна бутерброд көздөй Swiss сыр үч сындырым жайгаштыруунун, бир үзүм кошуу. майдаланган сырды кошуп жатканда, ченегич чыны же кашык ордуна манжаларды жана суммасын eyeballing колдонушат. Сен семиз колдонууну азайтуу сыр толук үзүм, кубаныч менен аткарууга шарт түзгөн ичке чейинки кесинди сыр (бир нече азык-түлүк өндүрүүчүлөрдүн бар болсо) карагыла.
- Даамын дейре. катуу сыр жана даамы сонун деп айтышат "TorneopayApodewado: сыр" изде. Сиз макарон көздөй жаштагы пармезан же армия бир аз аз аарчуучу же сыр каалоолорун канааттандыруу үчүн салат боюнча кооз көк сыр басынтылат болот.
Сөзү
Сиз толугу менен бир холестерол төмөндөтүүчү же аз майлуу бир диетадан боюнча сыр багынып кереги жок, бирок туура тандап жана үлүшүн чектөө үчүн керек болот. Сен күн сайын чечим майлары аз нускасын камтыйт, ал эми анча көп өзгөчө аяр мамиле катары менен ыракаттануу үчүн ашкерелөөсү жана кооз сыр изилдөө да мүмкүн.
булактар:
> Standard Ссылка 28 Программа v.3.7.1 2017-03-29 үчүн USDA Улуттук Nutrient базасы. USDA. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/nutrients/index.
> Уитни EN, Rolfes SR. Тамактанууну түшүнүү. Блэкстоунз Ч.: Cengage окутуу; 2016.