Spanish кулинарияда ашык тамак-Майорка, Каталония, жана Мадрид, анын ичинде ар кандай испан аймактарында таасирине келип чыгат. Spanish ашканасы табылды Жогорку-була дан, мөмө-жемиш, жашылча, буурчак, балык жана омега-3 май жогорку көптөгөн жүрөк-дени сак тамак бир канчасы гана. Тилекке каршы, испан тамак колдонулган бир тамак бар сени чектөө керек - же таптакыр алыс - Эгер кандагы холестеролду, triglycerides салып болсо.
Бул ыкмалары сиз липиддер төмөндөтүү үчүн тамак төмөнкүлөр болсо, даамдуу тамак Spanish ээ болорун көрсөтөт.
Биринчи дегенсип
Биринчи дегенсип Spanish кулинарияда абдан популярдуу болууда жана жашылчалардын ар кандай айкалыштарын кирет, арык эт, чөп -, кээде - жемиши. Сарымсак жалпы сорпого көптөгөн түрлөрү, ошондой эле эки жана башталгычтар кошулат. Legumes, ошондой эле негизги, албетте, болуп кызмат кылууга жетиштүү толтуруу Spanish сорпого жана бышырган да, тамак же тамак жасоого колдонулат. Сиз бир нече ингредиенттер сиздин тамак май менен калория кошуп алат, анткени бул биринчи курстарга кошууга эмне үчүн сак болушубуз керек. Heavy кремдердин кээде тамак же жоон, кечке кошулат, андыктан, бул сиз липиддер көрүп жатса, чектелиши керек - бул калория кадырын мүмкүн менен табактын май каныккан. ордуна, сиз бир аз майлуу каймак, аз-майы түздүк грек айранды, же ашты камсыз ушундай натыйжа алууга тере колдоно аласыз, - деп кошумчалады калория жок.
Салаттар
Испан жетеги салаттар да дени сак ингредиенттердин коммюникелеринде-толгон. мисалы, калемпир, artichokes, баклажан, помидор, жазы жалбырактуу чөптөр жана пияз түрлөрү катары даамдуу жашылча, жалпы киргизилет. Ошондой эле салат бөлүнөт таттуу, мисалы, бадамда катары Жемиштер жана жаъгактар, көрүп өөн деле нерсе эмес. Кээ бир салаттар ашыкча колдонулган болсо, кошумча калория кошуп алат сыр, камтышы мүмкүн.
зарыл болсо, сиз жакшы көргөн сыр аз майлуу бир нускасын камтышы мүмкүн. Кээ бир өрмөгү майларга жана калория дагы бир булагы болуп саналат каймакты, камтышы мүмкүн. Сиз тараптан аз майлуу бир салатка колдонууга, же толугу менен баш тартууга болот - бул салаттарды көп колдонулган ингредиенттердин айкалыштыруу менен, адатта, татымал жок салат жетиштүү даам бар.
тараптар
Spanish тараптар адатта, баклажан, калемпир, же жалбырактуу чөптөр катары буурчак жана жашылча турат. Бул жашылча, адатта, ойлуу, зайтун майынан бир аз өлчөмдө sauteed же жаңы кызмат - бул дени сак даярдоо ыкмалары да болгон. Андан тышкары, ашкөк жана таттууларды - анын ичинде калемпирдин, Oregano, розмарин, жана сарымсак - да берешендик менен кошулат. Кээде, май жана май табактын калория кошуп алат тарап табактын, даярдоонун жүрүшүндө пайдаланылышы мүмкүн. Андан тышкары, кээ бир тараптар сиздин жүрөк ден соолугуна көз салып турган болсо, азайтуу же оолак болуу керек майонез негизделген garnishment аларга кошулуп, болушу мүмкүн.
Негизги багыт
Испан жетеги башталгычтар абдан ар түрдүү жана тамактануу ар кандай түрүн кабыл алат - сизди протеин же жеңил жашылча тамак толтуруп, кээ бир түрүн камтыйт издеп жаткан-жатпаганыбызды. Spanish ашканасы табылды Common белоктор-ашын, тоок, чочконун эти, уй эти жана кирет.
Жүрөк-дени сак балык - мисалы, ышталгандардагы катары, анчоус жана Туна - омега-3 май коммюникелеринде-толгон, ошондой эле, адатта, бул тамак-жылы даярдалган. Балык жана уй эти менен табактын калория жогорулатуу башка белок жолдору, салыштырмалуу көбүрөөк каныккан майларды көп болушу мүмкүн. Бул киргизиле турган болсо, анда кызмат чейин эт менен кесилген каалаган төшүнүн алып текшерип турушу керек. Тамак-аш, адатта, бышып, судак, же куурулган болот - сиз көрбөйбүз денгээлин карап, анда жакшы даярдоо ыкмалары бардык болгон. Бирок, кээ бир азыктар терең-куурулган болушу мүмкүн, сиз көрбөйбүз көлөмүн көрүп жаткан болсо, анда куурулган тамактарды камтыган башталгычтар качышыбыз керек.