Irritable Bowel синдрому үчүн төмөн FODMAP Диета жүргөндө
Пияз, сарымсак fructan абдан бийик болуп, бир FODMAP симптомдору менен салым ишенип жаткан көмүртектерге топтору тажатма ичеги синдрому . аз-FODMAP диета адамдар аларды айланып өтүүгө аракеттенишет. Башка адамдар болушу мүмкүн азык-түлүк intolerances бул тамак-аш азыктарынын себеп болушу мүмкүн. Аларсыз Cooking кыйын болушу мүмкүн. Бул жерде бир нече стратегиялар бар.
Cooking бар Сарымсак жана Пияз кантип колдонулат
Сарымсак, пияз, көп учурда башка тамак үчүн жасаган жыт жана даам алой -foods катары тамак колдонулат. Алар кыйын бир аянтта келген тамак-аш азыктарынын жабыш алардан алыс кылып, дүйнө жүзү боюнча ашканалардан табылган жатасыз. Көп учурда, сарымсак, пияз, бир соус, шорпосун, же башка комплекстүү идиш куруу алдында даам жумшарат тамаш башында кошулат.
Кетүү Сарымсак жана Пияз Out
Сен жөн гана сарымсак, пияз, бир ыкма менен кетип жатабы? Кээде. Сиз адатта алгылыктуу натыйжаларды-бир кесим нан менен жумуртка таштап эле эмес, аласыз. Бирок, көпчүлүк адамдар кээ бир Recipes өлчөөсүз сылык боло турган. жөн эле alliums салып эмес, орун алмашуу менен салышы алмаштыруу болсо, карап көрөлү:
- Пияз же сарымсак ыкма гана аромати бар
- Пияз же сарымсак ыкма бир негизги бөлүгү болуп саналат
- Пияз же сарымсак чийки же ийнин бышырылган колдонулат
Мындай жагдайларда, пияз менен сарымсак менен даам даамдуу тамак үчүн оор болушу мүмкүн. Көпчүлүк учурда да, сиз жакшы таба аласыз алмаштырат .
Алдыла Beyond пияз, сарымсак
пияз менен сарымсак сыяктуу эч кандай тиешеси жок өсүмдүк өтө эле жупуну, бирок тамак-аш даярдоо үчүн жакшы мүмкүнчүлүктөр кирет болушу мүмкүн, кээ бир жыт заттарына байланыштуу:
- Fennel пияз сыяктуу Текстура, бирок солодка сыяктуу даамы бар. тооктун эти же балык менен аракет кылгыла.
- Сельдерей таралган заттарына бири болуп саналат.
- Bell калемпир көп Каджан тамак колдонулат. Жашыл калемпир жана сельдерей күрүч тамактар же бышырып бышырган үчүн жакшы база болуп саналат.
- Сабиз сельдерей менен бирге French тамак менен жыпар жыттуу катары пайдаланылат.
- Celeriac, же сельдерей тамыры, сельдерей бир сорттун тизелүү тамыры. Кесилген жана кесилген, бул татымал же бышырган элге бир жыпар жыттуу катары колдонсо болот.
Пияз-Free жана Сарымсак-Free тамак даярдоо үчүн чөптөрдүн жана татымалдардын
Сарымсак chives бир garlicky даамы менен чөп, ачык жетпейт, бирок бул жерде башка чөптөр жана жыпар жыттуу заттарды, сиз үчүн пайдалуу боло алат жатат:
- Peppercorns: ак, мала кызыл, же Szechuan калемпир сиздин тамак ар кандай даам кошууга болот.
- сарымсак чийки колдонулат, айрыкча, зире өзгөчө даамы кээ бир тамак менен жакшы иштей алат.
- Кашыкка, майдаланган тиштеп, сиз башка жол жок деп, ажаткананы ноталардын айрым кошо аласыз.
- Ginger жана Galangal айырмалоочу даам бар, бирок жыт заттарына байланыштуу болуп атканда-Fries пайдалуу болушу мүмкүн.
- Asafoetida өтө күчтүү бир жыты бар Индия татымалын, бир болуп саналат. май жылуу кошулду, ал көп сарымсак, пияз сыяктуу өлүшөт. бул абдан кооз жаратылышы, ошондой эле бир гана, бир аз чачып керек.
Сарымсак же пияз порошогу жана туздар
Сарымсак порошок, сарымсак, туз данып, майдаланган сарымсак жасалат. Пияз порошок жана туз, да, пияз жасалат. Мурда оор белгилери пайда болгон тамак-аш менен башка жол менен аракет алдында гастроэнтеролог же доктурга суроолору.
Төмөн-FODMAP азыктанган үчүн берип жатты Мунай
улам FODMAPs үчүн сарымсак, пияз жоюучу сарымсак-берип жатты май fructans семиз эрүүчү эмес, катары пайдалана алат. Сиз мунай саюу мунай же Sauté пияз, сарымсак сатып алып, дароо табактагы аны колдонуудан мурда сүттөй жокко чыгаруу мүмкүн. Өз берип жатты май, аны сактоо ботулизм бир коркунучу бар Белгилей кетсек, ошондуктан, коопсуздугу үчүн экономикалык даярдап берип жатты май сатып алууга мүмкүн.
> Булак:
> Көп бериле төмөн FODMAP Диета суроолор. Monash University.
> Гибсон P, Койчу С. Далилдүү Белек шыйрак симптомдору Тамактанууга башкаруу: FODMAP гастроэнтерологиялык Journal барып, Hepatology 2010-жылдын 25: 252-258.