Балдар кантты көп жеп жатканда Акыркы жылдары илимпоздор экенин менен ойгонуп, бул эле эмес, бир топ зыян келтириши мүмкүн казышчу . Биз азыр ашыкча азык кант менен байланышы бар экенин билип, гипертония , кан көрбөйбүз оорулар , кант диабети , ашыкча салмактуулук жана өсүп жүрөк-кан тамыр ооруларын кооптулугун .
Диеталык кант менен шартталган көйгөйлөр бардыгына тиешелүү, бирок ошол эле учурда, өзгөчө, балдар жөнүндө жатышат.
балдар үчүн тёлёнъъчъ көп тамак-аш азыктары кошо шекерлердин күнөөлөнүшү окшойт, ал эми канттын орточо керектөө балдар менен абдан жогору. Ал эми ошол кантты керектөө балдардын ашыкча бир негизги себеби болуп саналат жана биз, өспүрүмдөр жана жаштар менен бүгүн күбө болуп жаткан Кант диабетинин 2 тынчсызданууга чен үчүн жарым-жартылай жооп берет деп эсептелет. (Мурун 2-тип шекер оорусу эмес, дээрлик орто жашка мурун эч качан көргөн эмес эле.)
өспүрүмдөр менен жаш жүрөк-кан тамыр, тобокел жагдайларды жогорулатуу окуяны эске алганда, эксперттер, биз жакында эрте жүрөк-кан тамыр оорулары менен эпидемияга туш болуп жатышкандыгын эскертишүүдө. Балдар тамакка жүктөдү кант, албетте, бул жерде бир чоң ролду ойноп жатат.
Америка жүрөк коомчулугу сунуштар
2016-жылы Америка Жүрөк Биримдиги эксперттик панелдин тарабынан дайындалган (AHA) илимий билдирүү укугу "Added Кант жана балдар жүрөк-кан тамыр оорулары коркунучун." Жарыяланган бир кашектин балдар менен кошо жөнөкөй шекерлердин күчүнө бардык тиешелүү илимий маалыматтарды карап, жана жасалган канча кошо кант бекем сунуштар балдар байкаларлык алардын жүрөк-кан тамыр тобокелдиктердин көбөйүүсүнүн эле жок болушу мүмкүн.
Алардын жыйынтыгы көптөгөн ата-энелер үчүн күчтүү болушу керек.
AHA илимий кашектин эки жашка чейинки балдар үчүн бардык шекерди кошо сунуш кылат. Эки же андан улуу балдар үчүн, кант күнүнө 25г караганда (күнүнө алты чай кашык же 100 ккал) аз эле чектелбеши керек деп кошумчалады. Бул сунуш кылынган жогорку кошо шекерлердин орточо керектөө Бүгүнкү күндө балдар менен күйүп жаткан бир бөлүгүнөн кем эмес.
Батыш коомдордо тамактар ата-энелер, адатта, алардын балдары, бул сунуштарды төмөнкү камсыз кээ бир өзгөрүүлөрдү алып берген. анын балдар үчүн жаман кошо кант болуп саналат деген тыянакка AHA "кошо шекерлер," деп эмне үчүн AHA панелдин эмне карап көрөлү, биздин балдарга толук кандуу, туура тамактануу менен камсыз качуу керек тамак-кандай түрлөрү.
Сиз эмне Sugar жөнүндө эмнелерди билүү керек?
Sugar түрлөрү. "Кант" таттуу, кыска-чынжыр көмүртектерге ар кандай түрлөрүн көрсөтүү үчүн колдонулган термин. жөнөкөй канттар, же monosaccharides, глюкозаны (ошондой эле жүзүм канты деп аталат) кирет, Fructose жана галактоза. табигый шарттарда кездешүүчү шекерлер менен, аталган disaccharides, эки жөнөкөй канттар чогуу жупташкан жатат. Мазмуну шекер (кант тростнигинен же кызылча канты чейин) чогуу жупташкан глюкоза жана полен турат disaccharide сахароза, болот. Лактоза (сүт табылган) глюкоза плюс галактоза болуп саналат.
1970-жылдан тартып жогорку Fructose жүгөрү сиробу аны өндүрө турган арзан, анткени, негизинен, кайра иштетүү, тамак-аш азыктарында колдонулган кант башка түрлөрүн алдап кетти. анын глюкоза бир Fructose динин кабыл алууга иштелип Жогорку Fructose жүгөрү сиробу жатка крахмал саналат. Fructose таттуу monosaccharide, ошондуктан азык-түлүктү кайра иштетүү баалуу болуп саналат. жогорку Fructose жүгөрү сиробу кошо канттын башка түрлөрүнө караганда ден соолугу үчүн да жаман болот деп ырасташат, бирок бул учурда жетишпей жатат деп объективдүү далилдер.
Эки жогорку Fructose жүгөрү сиробу үстөлдү кант Мисалы, глюкоза жана полен, ар бир көп да болот.
Кошулган кант кайра иштетилген жана даярдалган тамак-аш үчүн ингредиенттердин катары кошо канттын бардык түрлөрү катары аныкталган, ал эми кант дасторконумдан тамак кошулду.
Табигый түрдө пайда болгон, мисалы, кант жашылча-жемиш, сүт азыктарынын табылган шекерлердин эле тамак-аш табигый мүнөздүү багыттары катары пайда кант болуп саналат. биз табигый шекерди болуп жеп жатканда, биз эле эмес, жашоо үчүн зарыл болгон азык көп алып жатышат. айырмаланып жүктөдү кант, жөн гана кошумча калория бар (же "бош" ккал), тамак-аш андан да даамдуу бериши мүмкүн, бирок, эч кандай кошумча азык баалуулугун камсыз кылат.
Албетте кант болгон кадимки туура тамактануунун бир бөлүгү катары керектелген; кошо кант азыктандырып көз таптакыр кереги жок болчу. AHA илимий билдирүү Ошондуктан даректер гана шекерди кошумчалады.
Биз жегиле, Кант эмне болот?
Disaccharides алардын monosaccharide компоненттеринин-жалпы глюкоза жана полен үчүн ичеги талкаланышат. жутулушу кийин глюкоза жана Fructose порталы жүгүртүү менен боорго жүргүзүлөт. портал жүгүртүүдөгү глюкоза глюкоза булчуъга майын кыртышы менен кабыл алынат, ошондой эле май клеткаларынын ичиндеги май кислотасынын өндүрүшүн көбөйтөт себеп инсулин затты, стимулдайт. Ал эми, Fructose бирдей инсулин затты түрткү бербейт. Анын ордуна, боордо Fructose өндүрүүнү себеп каныккан май кислоталарынын .
Айрым окумуштуулар ашыкча глюкоза керектөө семирүү алып келет, ал эми ашыкча Fructose керектөө жогорку тобокелдигине алып келет деп чыгарышы керек атеросклероздун . Бирок, бул учурда ал полен vs. глюкозаны жалмап деген эмне олуттуу айырма көбүнчө караш болуп саналат. Мындан тышкары, бир гана практикалык көз, биз кошо канттын чүчүкулак менен типтүү батыш тамак жеп жатканда, биз бул monosaccharides да көп алып жатышат.
Балдар Added Кант кандай таасир этет?
тамак-жүктөдү кант, өзгөчө балдар, терс таасирлер көп саны бар. Аларга төмөнкүлөр кирет:
- Ашыкча салмак. кошо шекерлердин жогорулатуу керектөө бардык курактагы балдар катуу семирүү менен байланышта болгон. кошо шекерлер менен эрте керектөө (эки жашка чейин) өзгөчө жаман нерсе болуп, ал эми катуу жаштагы алты тарабынан ашыкча божомолдойт.
- Жогорку кан басымы. Эпидемиологиялык изилдөөлөр катуу кошо шекерлердин деп керектөө өспүрүм балдардын гипертония менен байланышкан деп айтышууда. Клиникалык сыноолорду, атап айтканда, ашыкча Fructose Кирүүчү балдар жана жаш кан басымынын жогорулашына менен байланышы бар экенин көрсөткөн.
- Blood көрбөйбүз бузулуулар. Бир нече изилдөөлөр кошо шекерлердин көп жеген балдар жеткирет да жакын экендигин көрсөттү Триглисериддин көлөмүн , ошондой эле кыскартылган HDL холестерол көлөмүн ( "жакшы" холестеролго). Белгилей кетчү жагдай, бул жылы белгилүү болуп көрбөйбүз тыш эле үлгү преддиабети бар . Мындан тышкары, бул, адатта, коштоп жүрөт үлгү анча жыш LDL холестерол бөлүкчөлөр . Бул "уулуу" дислипидемияларды үлгүсү күчтүү атеросклероздун жогору тобокелдиктер менен байланыштуу болду.
- Алдын-ала оорусу, 2-тип шекер оорусу. Көпчүлүк балдар ашыкча кантты керектөө эрте өспүрүм катары, алдын ала диабет жана Кант диабетинин 2 өсүшү мүмкүн экенин эксперттер тарабынан айтылып жүрөт. Байкоочу изилдөөлөр ашыкча балдар менен кошо жалмап шекерди менен байланышы бар экенин көрсөттү инсулин каршы (алдын-ала диабет жана Кант диабетинин 2 негизги себеп).
далил адилет суммасы кошо шекерлердин бул терс таасирин тийгизет деп айтууга болот ", дозасы менен байланыштуу." деген, деп кошумчалады шекерлердин келген баланын күнүмдүк калория үлүшү жогору, жогорку кан тамыр коркунучу турат.
Кандай азыктар качышыбыз керек?
AHA илимий кашек, аны жөнөкөй деп, типтүү, азыркы батыш диета менен, балдар менен кошо жөнөкөй шекерлердин орунда маанилүү маалымат булагы болуп "Кант-таттуу суусундуктарды," же SSBs түзөт. SSBs куя, мөмө-даамы суусундуктарды, спорт суусундуктар, энергетикалык ичимдиктерди кирет. бул ичимдиктер тамактануу адистери тарабынан талдоого алынат да, алар бир гана суу жана кант жана жыт кылышат башка химиялык заттардын жана түстүү бир кичинекей тобу бар табылган.
SSBs боюнча прототиби болуп саналат ", бош калория" жана калория глюкоза жана полен кыйла чоң өлчөмдө берилет, анткени, алар биз көргөн бардык терс натыйжаларга алып келет. Баарынан да жаманы, катуу тамак каршы кошо кант ичимдиктерин келгенде, табитти басуу-, ого бетер куру калория кырылып жатат аз бар экенин далилдеп турат.
Көпчүлүк балдар SSBs алардын күнүмдүк калориялуу башатынын сонун үлүшүн алуу. AHA эксперттик панелдин башка эч нерсе баса турган болсо, анда ата-энелер катуу, алардын балдар-ашынын SSBs, жана айрыкча жок кулатуу керек деп баса белгиленген.
SSBs тышкары, "Кант" же (алда канча мүмкүн) жогорку Fructose жүгөрү сиробу маанилүү азыктык этикеткаларында келтирилген качышы керек болгон тамак-кайра иштетилген. Candy, стиракс менен, токоч, көп мененки таруу, үй шартында жана булочки көбүнчө ушул категорияга кирип калышы.
Жыйынтык
Кошулган кант, типтүү баланын бүгүн диета ажырагыс бөлүгү, биздин балдар тамак-аш эч кандай баасын кошуп, ал эми жүрөк кол жана штрихтер менен ээ болгон, алардын коркунучу өткөрүүгө шарт түзүшү мүмкүн.
Ата-эне катары, биз да, алдан-күчтөн тайгандарын да, 40-бир балдар ал, бул биздин жакшы үмүт куштылгырак Карылыктын-эс бузулуулары болот, кээ бир адам жыргалын менен камсыз кылат. Биз, албетте, алар туруктуу эрте жүрөк-кан тамыр оорулары менен өчүрүлгөн жатасыз кийин, биз тескери-биздин 40-бир нерсе балдарына кам көрүү талап кылынат таба пландаштырып жатат. Бул жагымсыз болбош келсе, биз азыр биздин балдар жакшы азык-адаттарды үйрөтүү керек.
биздин балдар, семиргенден качууга жардам берүү үчүн, гипертония оорусу, май бузулушу, диабет жана жүрөк-кан тамыр оорусу менен эрте, биз аларды өз мүнөз, өзгөчө кант-таттуу ичимдиктерин шекерди кошо жок кылышына жол бербешибиз керек. Бул максатка жетүү үчүн мыкты жолу бүт үй-бүлөнүн жашоо эсепке алып, ар бир адам, анын жүрөк-кан тамыр тобокелдиктерди, анын ичинде бир оптималдаштыруу үчүн зарыл өзгөрүүлөрдү жасоого боло турган жүрөк-дени сак диета бүтүндөй үй-бүлө үчүн.
> Source:
> Силер MB, Kaar JL, Welsh JA, .Удаалаш. Added Кант жана Америка Жүрөк Биримдиги From Балдарыбыз илимий билдируусундо жүрөк-кан тамыр оорулары тобокелдиги. Тиражы 2016; Vol 134, 8. Жарыяланган онлайн боюнча: http://circ.ahajournals.org/content/early/2016/08/22/CIR.0000000000000439 (25-август, 2016).