туура даярдоо жана пландоо менен, ресторан коркуунун кереги жок
ар кандай тамак-аш аллергия менен жеп байланыштуу тынчсызданууну бир даражага келгенде, айрыкча, тамак ичип алып. Эгер тынчсызданууга жок болсо, кээ бир стресске жана коркуу чынында бир азык-түлүк үчүн коркунуч болуп калганда-жылы, ал адаттан тыш болорун сезип Бул табигый жана күтүлүп жатат! Бирок сиз улам тамак-аш аллергия жашоонун төмөнкү сапаты чечүүгө да жок, сен коркуу менен жашап кереги жок.
туура колдонмолорду даярдоо менен чыгып, жеп дагы силер үчүн коопсуз, жагымдуу болот.
Моллюскалар аллергия болуп, кандайдыр бир мааниде, кыйын "чоң сегиз" биринде көбүнчө тамак-аш аллергия мисалы, сүт же алынуучу жаъгактан морепродукты, ошондой эле дээрлик бардык жерге таралган бир бөлүгүн эмес экенин эске менен жашоо. Бирок, мисалы аллергиялар, алар ишке ашырылып жатышат кийин аябай катуу болот, адатта, алар менен өкүнүчтүү тобокелдикти камтыган, себеби , бронхалардын , ал үйдүн сыртын жеп жатканда, тийиштүү чара көрүү үчүн маанилүү.
Кээ бир тамактардын даамын жана идиш башкаларга караганда алыс болуп, жакшы коргонуу маалымат. Бактыга жараша, Сен коргоо үчүн көптөгөн кадамдар бар.
Коопсуз Spots таанып-билүү
моллюскаларын аллергия үчүн ресторандарына эки коопсуз түрлөрү Моллюскалар тыюу катуу Адал ресторандар жана арналган КАЛЫНГАН чөп ресторандар бар. Германиянын ашканасы жана Чыгыш ланч көп (эки балык кирет да) кем Моллюскалар пайдаланууга башка жалпы тамактардын даамын болуп саналат.
меню көрүнүп Моллюскалар жок Ресторандан тамак да, Бирок, краб көзөнөк же кооздоп катары колдонулушу мүмкүн эле, аллергия талкуулоо үчүн шектенбесек болот.
Жогорку тобокелдик ашканалардан алыс бол
ресторандардын кээ бир түрлөрү, анткени кайчылаш-чикирден маселелерди же меню тамактардан жогорку пайыздык Моллюскалар камтышы мүмкүн башкаларга караганда тобокелчилик болуп саналат.
Бул азыктары ресторандары жана суши бекиткичтерин кирет (бул өтө жакын жайгашкан моллюскасы сактоого, же азыктары эки түрлөрү боюнча ошол эле бычак тийиши мүмкүн), Каджун ресторандарына жана азыктары адистешкен кытай ресторандары.
сак бол да, достору менен тамактануу айтып, көптөгөн салттуу тамактануу моллюскасы жана тамак-аш менен бөлүшүп негизги кайчылаш-чикирден коркунучу болушу мүмкүн кирет эле.
Меню текшерүү Online мурда
чынжыр Ресторандан тамак алдында, азыр көптөр, анын ичинде Моллюскалар көбүнчө тамак-аш аллергендерге, маалыматтарды камтыйт, алардын сайтты текшерип шектенбесек болот. сайтты текшерип кайчылаш-чикирден тынчсыздануулары менен бөлүшүүгө, аллергия жөнүндө жана ууланган кызматкерлери менен сүйлөшүп өтөөр эч нерсе жок болсо да, сайт маалымат сага бир ресторанда ылайыктуу ыкмаларды табуу, же ала аласыз же жокпу деген жакшы түшүнүк берет, кээ бир жолдор, жокпу, бул чынында коопсуз карап.
Сиз Server жана ашпозчу менен сүйлөшкөндө келүү
Сиздин Server жана Сиз келгенде, ашпозчу сиздин аллергия кабардар болушу керек. Алар коркунучу тууралуу билиши керек коркунучу тууралуу билиши керек кайчылаш-булгануу жана азык-түлүк Моллюскалар тамак үчүн эмес, торлор же жыпар жыттуу зат түтөтүлүүчү идиштерди, бир суткага-эркин аймакта бышырып болот деп ишендирип кетким келет.
Ошондой эле тамак-аш аллергия менен изилдөө жана билим берүү уюмдун сайтынан жана мүмкүн болгон "тамак-аш аллергия сергек ашпозчу картасын" жүктөп сен ашпозчунун өтөт үчүн жүрүш бере алат. Коопсуз, ашкана жөнүндө көбүрөөк маалымат алуу үчүн, кара -аш аллергия менен жегени үчүн көрүүгү болот .
Дүйнөнүн ар кыл өлкөлөрүнөн келген ашканалардан биле
Amer Ican Cuisine. куурулган Shrimp, surf'n'turf, же куурулган ачык мисалы көрсөтүп Мидии сыяктуу тамактардан тышкары бир нече салттуу америкалык тамактары Моллюскалар менен жүргүзүлөт.
Cioppino, Сан-Томе-жылы чыккан шорпо, азыктары жана башка моллюскалардан алынган жүргүзүлөт. New England бышырылган тамак жана төмөн Өлкө да, адатта, Моллюскалар кирет бышыр.
коопсуз бол жана иштеш чейин сурашат.
Gumbo жана джамбалэйа сыяктуу Каджан адистиктер, адатта, краб, жана морепродукты muffuletta бутерброды жээктердеги райондордо тапса болот жасалат.
Акыр-аягы, салаттар кооздоп үчүн колдонулган кичинекей Shrimp мүмкүнчүлүгү жөнүндө сурашат.
Латын Америка Cuisine. Моллюскалар башка ашканалардан эле Мексика жана Борбордук Америка ресторандарына эле жайылган эмес, бирок кээ бир ресторандар чаян толтурган, же салттуу Snapper Джалапа жана кара икра түрү менен enchiladas же казак кызмат кылышууда.
заказ кылуунун алдында кайчылаш-булганып тууралуу сура. Бразилия жана Перу ашканасы дагы, краб, айрыкча ceviche (Citrus ширесинде, аны marinating менен балыкты же краб "бышырган") болот. Бул үчүн испан сөз болуп, атынан "MARISCOS" менен эч кандай Латын Америка табактын сак болгула "азыктары".
French жана Батыш Cuisine. Shrimp, prawns, танышуу жана башка моллюскаларын French тамак-аш жана Жер ортолук кулинарияда маанилүү жана кээ бир Continental Ресторандан тамак алдында, ал алдын ала чалып, алар аллергия жайгаша алат ынануу үчүн акылдуулукка жатат.
Сиз кандайдыр бир French тамак "l'Americaine à" танышуу бир Прянигиниздин келет кызмат билиши керек. Ошо сыяктуу эле, "батончик" деген French же Continental меню дайыма Shrimp турат. Италия ашканасы жедик же Shrimp камтылган болушу мүмкүн, бирок, көп учурда меню коопсуз кирет. Грек ашканасы да, буттун тышкары балык көп, бирок салыштырмалуу аз Моллюскалар өзгөчөлүктөрү.
Жакынкы Чыгыш жана Индия Cuisine. Моллюскалар Жакынкы Чыгыш тамак ажырагыс бөлүгү эмес, өзгөчө, бүгүн (Эгер сиз Америкада көптөгөн жерлеринде таап күмөн Жакынкы Чыгыш ресторандар көп түрлөрүнүн бири). Бирок, сиз меню жедик же башка куурулган Моллюскалар мүмкүн.
Индия ресторандар алардын ашканасы келген өлкөнүн кайсы бөлүгүндө жараша абдан өзгөрүп турат. Көптөгөн Индия ресторандар чөп жана коопсуз болуп саналат. Гоа Cuisine, анын күчтүү португал таасири менен, башкалары Моллюскалар бар караганда көбүрөөк болот.
Чыгыш Азия Cuisine. Басымдуу көпчүлүгү Чыгыш Азия тамактардын даамын-Vietnamese, тай, кытай, жапон, алардын Менюнун негизги бөлүгү катары Моллюскалар Малайзиянын-камтыйт, ошондуктан, ар дайым бул ресторандардын биринде кетээр алдында меню текшерип.
жашылча-жемиш жана эт-негизделген түрлөрү бар да, Гонг-Конг ысык күл салгычтарды көп Моллюскалар кирет. өздөрүн тамак-аш менен Моллюскалар сурап тышкары, даамдаткычтары, көзөнөк жыгачка жана башка жашыруун булактардан Моллюскалар мүмкүнчүлүгү жөнүндө кабардар болот.
Кытай кургатылган кара икра, тай Капи жана Нам жанымда, жана хилигайнон мам Том дайыма Моллюскалар камтыйт даамдаткычтары жана татымал болуп саналат.
Алып Сиздин Rescue дары Баары бир
Булардын баарын кадам артынан жана бир ресторанда тамак жегенден өздөрүн эркинирээк сезип турган күндө да, ар дайым күтүлбөгөн үчүн даярдалган көрүнөт. Бул сиздин куткаруу дары (жаныъызда autoinjector, эгер мүмкүн болсо, ар кандай алуу дегенди билдирет астма дары ) силер менен бирге. Силер бул чараларды кабыл алып, өзгөчө, ал эми, аны керек деп айтуу кыйын, бирок ал ар дайым эле мүмкүн жана силер менен бирге, аны көтөрүп жатат Эгер чындап кайра башталат жана тамак менен ыракаттануу үчүн керек, жан дүйнө тынчтыгына ээ болууга жардам берет.
> Булак
> "Larousse Gastronomique", Патрис Maubourguet, ред. Dir., Жана башкалар. (Аян Эд. New York Random House, 2001-жыл)
> Тамактануу Out Food Аллергия башкаруу. Тамак-аш аллергия жана илимий билим берүү уюму.
> Shellfish Аллергия. Америка Аллергия, Ashma жана Иммунология колледжи.