Эгер мындан ары жашоого жол жегенге болобу? Ооба, албетте, эч кандай. , Жер ортолук тамак деп аталган, же башка өсүмдүк негизделген планына ылайык көбүрөөк жашап жана жүрөк-кан тамыр оорулары жана рак оорусу азыраак аялуу олуттуу эл көрсөтүү изилдөөлөр орган бар. Башка жагынан алып караганда, эч нерсе өтө көп жеп - ден соолукка пайдалуу компоненттер менен толтура да, тамак-аш - дагы өтө эле көп.
акыл-ченеми деп билдирүү менен, анын бул узак жогорулатуу бул жеп үлгүлөрүнүн жөнүндө эмне айтылганын карап көрөлү.
Саламаттык сактоо үчүн Жер Ортолук Diet
Деп аталган "Жер Ортолук диета" Жер Ортолук казанды менен чектеш жерлерде жашаган адамдар ишке ашыруу төмөнкү чендердин бир аз эле себеп болгон кызыгуу коронардык жүрөк оорусуна жана абдан узак, дүйнөдө. Бул региондо маданияттар менен азыктанган арасында кээ бир айырмачылыктар бар болсо да, чын эле. Ошондон бери, термин негизинен каныккан майлуу, тазаланган кант, эт өлчөмүн азайтуу, дан, мөмө-жемиш, жашылча, жаъгак, зайтун майын жана балык баса диета билдирет.
- Бардык бүртүкчөлөр: Бардык дан эгиндеринин бардык үч компонентти камтыйт: сырткы катмары же улпагы, крахмалдуу жыныссыз жана витамин жана минерал-жүктөлгөн ички микроб. Бардык дан Буудай +, арпа, күрөң күрүч, гречка, сулу, Bulgur жана Quinoa кирет. Кайра иштетүү узак, ошондой эле баги Е жана Б топуктуу менен тыгыз байланышта жана жипче саны көп жок, ошондуктан, иштетилбеген эгиндери үчүн багытталат. жогорку сапаттуу тамактануу, тазартылган дан холестеролду төмөндөшүнө жана 2-тип шекер оорусу, жүрөк-кан тамыр оорулары менен ооруп калуунун төмөндөтүү үчүн көрсөтүлдү. Сиз куурчак чочулап жатса, жүрөгүн алып: Iowa Аялдардын саламаттык изилдөөнүн маалыматтары, 17 жылдын ичинде 27,000 пост-аялдар менопаузасы бар да көз салып, ал тургай, бир жума бардык дан гана 4-7 Кызматтын жеген адамдар кармалды , сейрек же эч кандай жеп аялдарга караганда 31%, ошол 17 жыл ичинде өлүүдө аз эле. Бул күнү аз бир кызмат менен болот!
- Жемиштер жана жашылчалар: Жер ортолук тамактануу жаңы жемиштерди жана жашылчаларды бай. абдан айкын түстүү түшүмү көп учурда көпчүлүк phytochemicals, же өсүмдүктөрдүн азык бар, анткени, жакшы кеп, ал: "Сенин түстөрдү жегиле". жарымы сиздин табак менен кандайдыр бир окуяны, жемиштерди жана жашылчаларды түзгөн үчүн багытталган. АКШ өкмөтү иш көлөмүнө жараша, күнүнө жемиштердин ичинен 2 ½ жашылча, чөйчөктөрдү, 2 чөйчөктөрдү чейин сунуш кылат.
- Зайтун майы: Майлар бөлмө температурасында суюк болуп майлар бар. Зайтун майы Ортолук диета, анын жүрөк-дени сак МОНОБАЙЫТЫЛГАН майын ыраазычылык баатыры. каныкпаган майлар менен айкалышкан башка өсүмдүк негизделген майлар ӨЖТсы, соя жана күн карама майы сыяктуу, ошондой эле каныккан майларды камтыйт май жана маргаринди сыяктуу катуу булактарына караганда, ден соолукка чечим болуп саналат.
- Fish: семга, Балыкчы, sardines, albacore Туна жана Балык сыяктуу Fatty балык Ортолук диета бардык болттор, жана омега-3 май кислоталарынын улуу булагы болуп саналат. Бул кан тамырларынын сактап дени сак жана кан басымын жөнгө салуу жардам берет. жумасына эки жолу майлуу балык жеп багытталган.
- Буурчактын: буурчак, тобуя, жасмык чанактуулар деп жипчеге бай жашылча-класс болуп саналат. Алар garbanzos (анжыр) кирет, кара, жарко, бөйрөк жана буурчак Романо. Алар май дагы төмөн аз толтуруп, белок зор булагы болуп, жана Кой жана бышырган тамак даярдоо үчүн өтө ар түрдүү болуп саналат. бекем бол жана Canned буурчак көп суну- колдонулуучу натрий азайтуу үчүн жакшы жуушат берет.
- Nuts: жаъгактар калориясы жогору болгондуктан, салмагын жөнүндө тынчсызданып, көп адамдар, алардан алыс болгула +. Эгер бөлүктөрүн көрүү керек, алар бар май көпчүлүк каныккан эмес, жана жаъгактар бир нече жолу тамак бир жумада жүрөк-кан тамыр оорулары менен азыраак чалдыгаарын менен тыгыз байланышта келет. Бир күнү кичинекей караганда, эч кандай максат, жана адамдар (бал-куурулган сыяктуу) катуу, туздалган же таттуу качуу.
- Кальций жана сүт азыктары: Жер ортолук өлкөлөрдө эл экенин дагы жүрөктүн коронардык оорусу күчөсө, сыр жана толук-май, сүт азыктарын, каймак сыяктуу көп жеп, көп изилдөөчүлөр уятка калды. More изилдөө "French парадокс" чегарачылар жүрүп жатат, бирок, анын ичинде майда бөлүктөрүн жана көбүрөөк физикалык иш мүмкүн болгон башка себептерден улам, ал, түшүндүрүү бир бөлүгү болушу мүмкүн. Жер Ортолук өлкөлөрдө адамдар йогурт болуп көп сүт азыктарын жеп, адатта, ошол да себеп болушу мүмкүн.
- Шарап: өбөлгө болобу жогорулатуу узак үчүн шарап керектөөсүн Түндүк Америкада бир аз талаштуу болуп калды, бирок Жер Ортолук өлкөлөрдө адамдар, шарабын ичишет жана андан кимдер пайда алат окшойт деп калат. Ченеми менен ичүү - аялдар үчүн күнүнө бир ичип, эки адам - жүрөк-кан тамыр ооруларынын төмөнкү тобокелдик менен байланыштуу. Ал ичегинин же эмчек рагынын коркунучун жогорулатат, ошондуктан ашыкча нерселерди айтпайт да көп.
Take бет дарегине кат жазуу
Жер Ортолук бирге адамдар сыяктуу жеп пайда алышмак илимий адабияттарды байлык бар. Сен улуу, кыязы, диета үчүн жөнөкөй жол менен келген болсо, изилдөө тамак бул өсүмдүк негизделген, кооз жолу жаап, азыктануу негиздерин сактоого жардам берет деп көрсөттү.
булактар:
Дөөтү R Джейкобс, Jr, Lene Frost Андерсен жана Рюне Blomhoff. "Жан-нан керектөө Iowa Аялдардын саламаттык изилдөө сезгенүү оорулары таандык noncardiovascular, noncancer өлүм кризиси рискинин төмөндөшү менен байланыштуу болуп жатат." Am J Clin Nutr-июнунда 2007-том. 85 Эч кандай. 6 1606-1614
Америкалыктар 2010-жылы Коомдук Маалыматтык буклет үчүн тамак-аш боюнча колдонмо. АКШ Nutritional саясат жана колдоо үчүн айыл чарба, борборунун бөлүмү.
Matthieu Колготки ж.б.. "Тамак-аш максатына жетүү үчүн кыска жол Жер ортолук азык-түлүк чечим кабыл алуу болуп саналат. ЭЭМ үчүн түзүлгөн ылайыкташтырылган азыктанган далилдер" Am J Clin Nutr October 2011 том. 94 Эч кандай. 4 1127-1137
Panagiota N. Mitrou, Ph.D. жана башкалар. "Жер Ортолук Тамактанууга Үлгү жана АКШ калктын бардык-Себеп өлүмүнүн Жарыш сөз. Кадам-ААБ тамак-аш жана саламаттыкты сактоо изилдөөдөн Жыйынтыктар." Arch Intern Med. 2007, 167 (22): 2461-2468.
Nutrition Source: сергек тамакта- Plate и USDA Myplate Коомдук пикирди билъъ отчету. Саламаттыкты сактоо Harvard мектеби. HTTP: //www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-eating-plate/healthy-eating-plate-vs-usda-myplate/index.html