Рак оорусуна алып келиши мүмкүн 5-түлүк

Рак оорусу боюнча изилдөө боюнча эл аралык агенттиги (IARC), Бүткүл дүйнөлүк саламаттыкты сактоо уюмунун (БДССУ) бир бөлүгү, мисалы, тамак сөзсүз кочуштап рак оорусуна алып келиши мүмкүн экенин айтып, ракты пайда иштелип тамагынан тууралуу доклад биротоло чыкты. Ошондой эле кызыл эт жалпы "балким", мисалы, ичеги, уйку бези жана простата безинин рак оорусуна катары рак себеп экени айтылууда.

Эске алып семирүү ар рактын бир катар соолугу үчүн коркунуч болуп саналат , ал тобокелдикти төмөндөтүү үчүн колубуздан келгендин баарын кылууга жардам берет.

Төмөндө отчеттун негизинде качууга беш тамак-аш азыктары болуп саналат.

1 -

Hot Dogs

IARC пресс-релизине ылайык, "Даяр эт даамын жакшыртуу же сактоону жакшыртуу үчүн басуудан, айыктырып, ачышы, тамеки чегүү, же башка жол менен кайра келген этке карата колдонулат."

Hot иттер рак оорусуна алып келиши мүмкүн иштетилген эт бир мисал катары келтирилген. Тактап айтканда, IARC "иштелип эт керектөө кочуштап рагына себеп болот деген адамдардын жетиштүү далилдердин негизинде, ракка [ракты пайда] адамдарга.", Этти кайра иштетүү жашыруун

IARC ылайык, күнүнө бир ысык ит менен бирдей бир аз тобокелдигин жогорулатуу үчүн жетиштүү кочуштап рак 18% га.

2 -

уйдун Силкилдеген

Катыгансып, ошондой эле кайра иштетилген эт тобуна кирет жана рак оорусуна алып келиши мүмкүн болгон кайра иштетилген эт сыяктуу IARC пресс-релизинде конкреттүү мисал катары саналып калды.

акыркы жыйынтыгы боюнча пресс-релиз IARC IARC эксперттери "ар түрдүү мүнөз менен көптөгөн өлкөлөрдө жана калктын кызыл эт же иштетилген эт керектөө менен рак дагы ондон ашык түрлөрү бирикмелери изилдеген 800дөн ашык изилдөө болуп эсептелет." деп билдирди

IARC Жумушчу топ "таасирдүү далилдер акыркы 20 жыл бою жүргүзүлгөн ири келечектүү күнүгө окуп келишти." Деп табылды

3 -

сосиска

Колбаса ракты пайда катары IARC пресс-релизинде бир мисал катары берилген иштетилген эт дагы бир түрү болуп саналат.

IARC "Ар бир 50 грамм бөлүгүн кайра иштетилген эт күн сайын жеген 18% га кочуштап рагынын өөрчүү коркунучун жогорулатат." Деп билдирди

IARC андан ары: "эт керектөө өлкөсүнө жараша кызыл эт жеген адамдардын 100% га чейин бир нече пайызга чейин, ал менен бирге, өлкөнүн ортосунда абдан өзгөрүп турат, жана аны кайра иштетүү, эт жеп, бир аз тёмён катышта." Деп белгиледи

4 -

чочконун сүрсүгөн эти

Хам анын кайра иштетилген мүнөзүнө гана ракка эмес, бир иштетилген эт болуп саналат, ошондой эле келип чыккан кан басымы жогору , анткени анын абдан жогору натрий мазмуну башка жүрөк-кан тамыр оорулары.

Башка иштелип Дели, ассорти, мындай pastrami катары колбасадан, пепперони, ошондой эле, бир эле ракты пайда алып.

5 -

Corned Уйдун

Corned уй эти да кочуштап рак менен байланышы бар иштелип эт сыяктуу IARC тарабынан келтирилген мисалдардын бири эле.

IARC мындан ары "абдан таттуу, чочконун этин же уйдун камтыган иштелип, бирок иштетилген тамак үчүн да, мисалы, кан башка кызыл ассорти, канаттууларды ... же эт азыктары камтылышы мүмкүн.", Деп белгиледи

IARC пресс-релизинде саналып иштелип эттин башка мисалдар Эттен жана эт негизделген даярдоо жана соустарды киргизилген.

_{булактар:}

_{Nagle CM Уилсон LF, Hughes MC, .Удаалаш. 2010-жылы Армения менен рак кызыл Керектөө жана иштетилет Эт менен байланышкан. Aust NZJ Коомдук саламаттык сактоо. 2015; 39: 429-33.}

_{Amiano P, Chamosa S, Etxezarreta N, .Удаалаш. Иштетилбеген Red Эт жана иштетилет Эт Керектөө жана рак салып европалык аял келечектүү тергөө испан аскер тобу менен мээге кан куюлуу ыктымалдыгын жана тамактануу (EPIC). Eur J Clin Nutr 2015 Sep 30 [алдыда басылбайт Epub]}