Seafood бардык курактагы адамдар арасында күчтүү сезимдер алышына тамактарынын бир түрү болуп саналат. Кээ бир адамдардын көпчүлүгү бир гана урундоруно бир нече түрлөрүн жеп, бирок башка, ал эми жөн эле балык жегичтер эмес, бар. Көптөгөн тамагы, урундоруно Моллюскалар үчүн издеп жатышат, илимий чендеги жогорку тамагы.
Кандай азыктары сиздин жеке даам, сиз, балким, балык силер үчүн жакшы экенин кабар уктум.
Басма алдын азыктары өтө маанилүү пайдалары арасында болот. Ошондуктан, эгерде Сен балыкты жеп баштаса, же пландап сиз аны жакшы болсо, бул жерде азыктары жана ден соолугу тууралуу айрым маанилүү маалыматтар бар.
Даамдары кайсы түрлөрү пайдалуу?
дайыма ашын жеп адамдар абдан аз-ашын же жок ашын жеп адамдарга караганда мээге бир кыйла төмөн курсу бар.
алардын ичинен сүзгүч канаттары бар, анткени Моллюскалар эмес, Балык finfish катары сүрөттөлөт. Сиз finfish дени сак болот, же мисалы бир мамиле болот деп ойлошу мүмкүн. Кызыгы, ошол finfish жана краб, мисалы, мээге кан куюлуу сыяктуу негизги ооруларды алдын алуу үчүн да өтө натыйжалуу жолдору экен.
Изилдөөчүлөр азыктары ар кандай түрлөрүнүн арасында кээ бир башка белгилери аныкталып жатат. Ал эми, бул майлуу балык, чаян жана Oysters майсыз балык жана краб, бардык мээге бир рискинин төмөндөшү менен байланыштуу деп, жүрөк пристубу жана рак экен.
Эмне үчүн Seafood Дени сак болобу?
Сиз бул дени сак кылат азыктары жөнүндө эмне деп ойлошу мүмкүн. дене күчтүү оору согуш артыкчылык берет биригип азыктары азыктык компоненттеринин бир нече түрү бар.
Seafood натрий аз жана калий бийик, сактоого жардам берет айкалышы оптималдуу кан басымы .
Жогорку кан басымы мээге жана жүрөк-кан тамыр ооруларынын өбөлгө түзөт. Йод, ден-соолукта бездин иштеши үчүн зарыл болгон жер казынасын пайдалануу, урундоруно табигый бар. Селен, урундоруно бир компоненти, бир оору согуш антиоксидант болуп саналат. Seafood денебиздин милдеттерин абдан маанилүү компоненти болуп саналат белоктун жакшы булагы болуп саналат. Vitamins B12, D, A, жана E-ашын өтө көп.
Seafood көп деп аталат майлардын айрым түрлөрү бай "дени сак майлар". Бул майлар зыяндуу майлардын жана холестериндин бекемдеп, алдын алуу, ал эми мээни жана өөрчүп коргоого жардам берет. Бул пайдалуу майлар улам алардын химиялык курамы узак чынжыр тойбогон май кислоталарынын катары сүрөттөлөт. анын ичинде Alpha linolenic кислотасы азыктары узак чынжыр май кислоталарынын көпчүлүгү омега 3 май кислоталары болуп, eicosapentaenoic кислотасы (EPA) жана docosahexaenoic кислотасы (DHA.)
Сиз айтып тургандай, азыктары табылган азык сорту бар, алар ар бир сенин жакшы сактоо болуп бир өзгөчө маанилүү ролду ойнойт.
Кайсы Seafood деген жакшы-Куурулган, Canned, же тоъдурулган?
Сенин жүрүш коркунучун азайтуу үчүн келгенде, кээ бирлери болсо, башкаларга караганда жакшыраак болсо ашын даярдоо жана сактоо ар кандай ыкмаларын бир катар бар, деген суроо туулушу мүмкүн.
Ал таза, селейип, Балык, ал тургай, чийки морепродукты бардык күчтүү саламаттыкты сактоо менен тыгыз байланышта болуп калат. ар кандай даярдоо жана сактоо ыкмаларына карабастан, дени сак майлар жана башка азык азыктары бул түрүнө карабастан бардык көп. Canned морепродукты азыктары саламаттык сактоо мээнетинин пайдасын көрүп абдан натыйжалуу жолу болуп саналат.
балык куурулган болсо, мээге жана жүрөк ооруларынын жогору тобокелдиктер менен байланыштуу болду. Негизи, бир клибин куурулган балык, "мээге кемер" тамак-аш , мээге баруучу салым бири болуп эсептелет. Бул, биринчи кезекте, анткени адатта коюу тукумдатуу жана балык салыштырмалуу аз көлөмдө менен даярдалган куурулган балык, ошондой эле оор болуп саналат зыяндуу транс майлар .
кургатылган же ышталган морепродукты пайдалуу экенин жөнүндө өтө аз маалымат бар. Бул ыкмалар дене суусуздануу менен өтө жогору туз киргизүү, ошондой эле балык, бул жол менен ар кандай саламаттык сактоо пайда алуу үчүн жетиштүү майларды сактап даярдалган болсо, бул белгисиз.
Seafood үчүн зыян алып келет?
ашын керектөө аркылуу пайда болушу мүмкүн Ден соолук маселелери жөнүндө айрым эскертүүлөр бар. Бул эскертүүлөр үч негизги категорияга бөлүнөт.
Чийки балык
толугу менен бышырылган эмес, ашын жеп адамдар бир жугуштуу оорулар оорулуу болуп калышыбыз мүмкүн. балык толугу менен бышкан, анда жарым-жартылай ашын же ашын бышыруу туура эмес, ооруп калышы ыктымал жандыктар сезе алышат даярдалган. Бул оорулар адатта (чыгып тийүүдө даяр болуу), алар денени басып кичинекей курт сыяктуу, демек мите деп аталат. Бул коркунучтуу угулат да, жана оору талашсыз байкуш болуп, ал тургай, бул денем жугуштуу үчүн коопсуз жана натыйжалуу дары-дармектерди колдонгонубуз жок. Ошондой болсо да, санитардык иш-чараларды колдонуу жана толугу менен ашын даярдап алышыбыз үчүн маанилүү болуп саналат.
Паразиттер урундоруно уникалдуу эмес, жана сиз уйдун, чочконун эти, тоок же толугу менен бышырылган эмес, канаттуунун этин жебегиле, анда катуу ооруп ала аласыз. айырмасы сиз алда канча көп учурда атайын чийки балык менен жүргүзүлөт, анткени суши чийки эт башка түрүн, жегиле, абдан популярдуу караганда атайылап чийки балыктарды жегенге даяр болот.
Жалпысынан, суши билимдүү жана кылдат суши ашпозчунун бир таза, булганбай чөйрөдө жогорку сорттогу балык менен даярдалган болсо, анда силер аны жугузуп алуу өтө эле күмөн. суши тартып ооруларынын саны Кошмо Штаттардагы жана бүткүл дүйнө жүзү боюнча суши керектөөнүн салыштырмалуу кенедей эле болуп калат. Бирок, ар кандай медициналык кесиптик чийки морепродукты жугуштуу микроорганизмдердин толугу менен коопсуз жана эркин эмес деген кепилдик жок эч качан Силерге айтып коёюн, ошол болмок.
Уулануу / Уулар
балык жегенден химиялык уулуулугун (уулануу) жөнүндө кабарды көп болду. Жалпысынан алганда, бул бир химикаттар ууланган же булганган айлана-чөйрөгө келген болушу мүмкүн ашын жугушу мүмкүн.
Адатта, морепродукты ууларын байланыштуу тынчсыздануулар азыктары кээ бир түрлөрү боюнча табылды сымап бийик баскычтарында карата өзгөчө болуп саналат.
химиялык токсиндердин жана жугуштуу оорулар ортосундагы айырмачылык байкалбай калбагыдай зыян жай куруу алып, токсиндер, унчукпай топтолгон, ал эми сен абдан бактысыз жана ооруп калышы мүмкүн эмес. Бирок, морепродукты уулуу угулат эле коркунучтуу эмес. Учурдагы эскертүүлөр жана сунуштар жогоруда көрсөтүлгөн адамдардын көбү да жей турган суммасынын чегинен жалпы балык керектөөсүн жол. Чынында, ал жумасына балыктын кызмат 14 жеш үчүн коопсуз болуп эсептелет!
бузулуп калган Fish
балык буза турган болсо, ар кандай тамак-аш сыяктуу эле, ал катуу ооруп калышы мүмкүн. Жалпысынан алганда, сиз бузулуп азыктары тартып ала алат оорулар чийки балык менен байланышкан ооруларга караганда сиз Джоска болот.
Мен жөн эле Fish Pills алып жатабы?
Балык майы таблеткалар ал азыктары мунай сиздин ден-соолук үчүн маанилүү деп табылган бир кезде популярдуу болуп калды. Seafood омега 3 май кислоталарынын бир катар бай. Бул майлар соккулары жана жүрөк ооруларынын алдын алуу менен бирге, маанилүү ролдорду бир катар бар. балык табигый бар майлар, ошондой эле балдардын, мээнин өнүгүшүнө жана жогорку IQ менен байланыштырып келишкен оптималдаштыруу.
Бирок, сен балык майы пайдасын келсе, изилдөөлөр кошумча балык майы таблеткалар жалгыз иш-ашын жеп эле артыкчылыктарды камсыз кылуу мүмкүн эмес деп ойлойм. толугу менен кошумча же таблетка түрүндө сакталган эмес, урундоруно айрым тамак-аш компоненттери бар.
Ошондой болсо да, балык майы толуктоолор менен байланышкан зыяндуу таасирлери, жана бир аз пайда болушу мүмкүн эмес, бар. Эгер балыкты туруштук бере алат, бирок, чынында, урундоруно саламаттык пайда оруп-аракет каалайм, сен кошулмаларын колдонуу менен бир аз артыкчылыкка ээ болот.
Сөзү
Seafood, анын ичинде таза кармап, балык, краб жана балык бардык күчтүү саламаттыкты сактоо менен байланышкан, ошондой эле кээ бир тобокелдиктер бар. Жалпысынан, дайыма ашын керектөө артыкчылыктары кемчиликтерди оор. Сиз азыктары ар кандай түрлөрүнүн баары андай эмес болсо, сен дагы эле сиз кандай жеп балыктын пайдаларын оруп алат.
Тамакка аз өзгөртүүлөрдү киргизүү олуттуу сенин мээге коркунучун төмөндөтө алат. Жер Ортолук диета ашын камтыйт, ал мээге алдын алуу үчүн келгенде, кабыл алуу женил мүнөз бири болуп саналат.
> Булак:
> Рыба, Н-3 аритмиянын бир Жер ортолук булагы: пайдасы чектеген керектөөсүн актоо эмес, Gil A, Gil F, Br J Nutr. 2015 Apr; 113 тобу 2: S58-67
> Fish алуучу же Омега-3 май кислоталары: бардык бөлүктөрүнө суммасынан көп? Kiefte-де Йонг JC, Chowdhury R, Franco OH, Eur J Epidemiol. 2012-дек; 27 (12): 891-4. чтыкта: 10,1007 / s10654-012-9757-8
> Жайлык балык 2014 FDA баалоо: жакшырган ашка жетекчилик үчүн карап, McGuire J, Каплан J, Lapolla J, Kleiner R, Nutr J. 2016 Jul 13, 15 (1): 66. чтыкта: 10,1186 / s12937-016-0182-9.