Суроо: Мен глютен акысыз жеп жатам, бирок мен баары бир глютен белгилери бар. Эмне үчүн мен ооруп жатам?
Жооп: Тилекке каршы, сиз алып жатасыз glutened сиздин "глютен-эркин" тамак-аш керек. Тилекке каршы, глютен акысыз этикеткасында "эч кандай глютен бар" дегенди билдирбейт, биз кээ бир азык калган глютен кичинекей көлөмдө жооп жетиштүү сезгич болуп саналат.
Америка Кошмо Штаттарында, АКШнын азык-түлүк жана дары-дармек башкаруу "глютен-эркин" глютен млн күнүнө кеминде 20 бөлүктөрдү камтышы керек, мисалы, тамак-ашка чакырат талаптарга жооп белгиленген тамак талап кылат.
Медициналык изилдөө менен көптөгөн адамдарды көрсөттү глютен оорусу , бирок алардын баары эмес, негизги белгилери же кошумча ичеги зыян менен ийри-буйру жок буюмдар глютен млн 20 бөлүктөрүн, орто эсеп менен бир деп аталган "стандарттык тамак" жол болот. Бул "стандарттык диета" нан, дан азыктардын жана кукилердин, типтүү глютен-камтыган тамак үчүн глютен акысыз ордуна, камтыйт.
Миллион жыйырма бөлүктөрү глютен бир мүнөт суммасы (бул макаланы карагыла кандай Глүтенсиз Мен ооруп тапсам болот? Бул чындап эле кандай майда көрүп). Бирок, кичинекей болсо да, 20-бөлүгү, бир миллион (же андан да аз) Сиз глютенсиз белгилерин алуу үчүн өтө көп болушу мүмкүн.
Celiacs арасында сезгичтик Varies, Глүтенсиз ® Кайрат
Адамдар глютен оорусу эмес жана глютен глютен сезгичтигин глютен көлөмүн билүү аяр кескин ар кандай байланышы жоктой көрүнүшү ыктымал.
Кээ бир адамдар башкаларга, өзгөчө, глютен кайчылаш-булгоо үчүн жогорку коркунучу бар, нан азыктары, тартып, дээрлик ар бир иштетилген тамак белгилерин алып, ал эми ошондой эле глютен белгилерин туруп глютенсиз тамак үчүн колдонулган техниканын боюнча даярдалган тамактарды жесе болот.
Кээ бир адамдар спектрдин сезимтал тараптан түшөт - мисалы, алар бардык глютен-эркин министр Б.Йылдырым кабыл алынган глютен оорунун алышат.
глютен акысыз ун менен бышырылган керектөө үчүн, ошол адамдар кылдаттык глютен эгинден тандап, бүт дан жана андан кийин аларды иргей алып сатып алууга мүмкүн (жана Ооба, мен глютен ар кандай түрлөрү менен буудай, арпа дан таптым тоскоолдуксуз киргизүү бүртүкчөлөр). Кээ бир адамдар кийин эгин жууп (глютен акысыз самын менен) өздөрүн ун салып тарт. Башкалары болсо, сорттоо бери жууп, андан кийин өз дан эгиндерин майдалоочу, албетте, убакыт жана энергия күлкүлүү талап кылынат, ар кандай эгиндердин тамак жок.
Сиз Глүтенсиз тамак-аштарды From белгилери калса, сиз эмне кыла алам?
Баарын глютен-эркин азыктарын жеп ойлонуп, сен дагы эле болуп жатат тапсам, анда глютен оорусу белгилери , сиз түшүрбөстөн, пайда башка эч саламаттык сактоо шарты бар текшерүү үчүн дарыгери менен текшерүү керек уланып белгилери .
Сиз глютенсиз симптомдордун башка себептерин жокко кийин, белги-эркин алуу үчүн бир нече иш-чараларды кабыл алат:
- Биринчиден, алар глютен-эркин белгиленген жатасыз да, Тамакка бардык нан азыктарын жок кылышат. Кээ бир celiacs нан-эркин, аз майлуу диетага жумшайбыз.
- Сиздин белгилер, нан-эркин азайтам, анда туура жолдо турабыз. Бирок, дагы деле аягы маселелерди нан акысыз тамак жеп жатканда, Тамакка бардык иштелип тамак алып аракет туш келсе, - бир эмес, бир нече уланткан камтыйт же пакеттин айрым кандай келген бардык.
Сиз жаңы жемиши менен биригет да, анда, жаңы эт, жаъгактар, жумуртка жана таза сүт (сиз эмес киришип лактоза сабырсыздык жана сүт азыктары жол болот), Сиз глютенсиз кайчылаш-жайылышына көпкө глютен арылдым азайтуу мыкты мүмкүнчүлүк болот белгилери.