2010-жылы Конгресс ден соолук, ачкачылык Free Kids Актыны АКШда ар бир бала, ал ден соолугу жакшы керектелчү үн тамактануу мүмкүнчүлүгү бар экенин камсыз кылууга өттү. Мыйзамдын артында дагы бир максаты: АКШда балалык семирүү эпидемиясы азайтууга жардам берүү үчүн иш-аракет мыйзамдарды айтканда, 2012-жылы, АКШнын жаңы мектеп нан стандарттарды ойлоп дары институтунун америкалыктар Тамактанууга колдонмонун жана сунуштарынын негизинде.
(Буга чейин, мектеп тамак-аш нормалары 1995-жылдан бери өзгөртүлгөн эмес эле!) Демек, мектептердин 90 пайызы ийгиликтүү жаңы тамактануу стандарттарга жана катышуу өлкөнүн көп жерлеринде көбөйтүү уланууда жатышат отчет.
Мектеп окуучусуна ысык тамак үчүн Template кайра карап чыгуу
Кыскача айтканда, жаңы мектеп тамак-аш акыркы илимий негизделген балдардын муктаждыктары үчүн калория жана азык-жылы жогорку жана жетиштүү болушу үчүн иштелип чыккан. Мектеп тамактануу жана тамак болжол менен 25 пайыз жана 33 пайыз камсыз кылуу максатында иштелип чыккан, балдарга кызмат кылып жаткан жаш курагы боюнча тиешелүүлүгүнө жараша, балдар: "Күнүмдүк калори муктаждыктарын. Арасында жаңы стандарттардын урунттуу : Студенттер жуманын жашылча, жер-жемиштерди да күн сайын (болжол менен эки эсе мурунку стандарттарга салыштырганда), ошондой эле, көп, жан-нан, тамак-аш жана бир аз май жана май-сүт түрү сунушталат .
учурдагы азык-усулдук, окуу түшкү тамак, жок эле дегенде, 1-а-2 алтын белок-бай тамак-аш (мисалы, арык этти эле, канаттуулардын, жаъгактар, үрөн, буурчак жана азыктары) талап менен шайкеш тамак күнүнө. майларга, транс майлардын, натрий, жана мектеп тамак менен кошо жөнөкөй шекерлердин көлөмүн азайтуу үчүн талап да бар.
кайра ойлонуштуруусу Сладости
Көбүрөөк көңүл да "деген түшүнүк менен төлөнүп жатат акылдуу закускаларды мектептерде кызмат кылып жатышат". 2014-15-окуу жылында баштап, мектеп, дүкөндө, же соода-сатык менен бардык тамак мектептердин-бир катты сатылат, машиналарды-күндүз тамактануу талаптарга жооп бериши керек болчу. жаңы стандарттар ата-бычак тушку тамак менен мектепке балдарын жиберип же туулган күн, майрам жана башка майрамдардын үчүн атайын мамиле жөнөтүү үчүн параметрди сактап калышат.
Прогресс мурунтан белгилеп жатат. Коомдук саламаттыкты сактоо Harvard мектептин 2014-изилдөө жаңы федералдык стандарттар жемиштерди көбүрөөк жемиш жана жашылча балдар-бир 23 пайыз жалпы жогорулатуу арасында керектөөнүн жана жашылча-16 пайыз бала өсүшүнө алып келген деп табылган. Ал эми башка изилдөөлөр тамак-аш калдыктары бир кыйла сумма дагы айкын көп иш жасалышы керек жаңы колдонмолору астындагы пайда болорун байкашкан. жардам берүү үчүн бир чара: түшкү мезгилдерде узактыгын көбөйтүү. California 7 жана 9-класстын окуучуларынын катышуусу менен изилдөө студенттер жемиштерди жеп турган узак убактысы мөөнөтү 40 пайызга жогорулаган ыктымалдуулук менен байланышкан деп табылган жана 54 мектепте жашылча-жемиштерди жеп деп ыктымалдыгын жогорулаган.
Андан тышкары, Салат-бар, анын ичинде азык-түлүк жана кызмат чечимдерди студенттеринин катышуусу менен, алардын жер-жемиш жеп элем ыктымалдыгын жогорулаган.
Балдар мектепте жана калория бир кыйла бөлүгү мектепке кырылып жатканын өз убагында бир топ жумшашы экенин эске алып, бул мектеп жөнүндө так кабарларды жиберүү үчүн маанилүү балдар күн сайын тамак үчүн ден соолугу кандай . Бул бардык балдар үчүн маанилүү да, ал бычак түшкү тамак менен мектепке жиберүүгө мүмкүнчүлүгү өзгөчө аз камсыз болушу мүмкүн эмес үй-бүлөлөрдүн балдары үчүн өтө алат. Бул жагынан алганда, жаңы мектеп тамак-аш эрежелери туура кадам болуп саналат.
булактар:
Коэн Ж., Ричардсон S, Паркер E, Catalano PJ, Rimm EB. Тамак-аш тандоо боюнча АКШ Айыл чарба мектеби Meal стандарттарынын департаментинин таасири Керектөө жана калдыктары кирет. Алдын Medicine Америка журналы, апрель, 2014; 46 (4): 388-94.
Gosliner W. мектеп-Даража California орто жана жогорку окуу жайларындагы окуучулардын арасында жогорулатуу Жашылча-жемиш керектөө менен байланышкан себептер. Мектеп ден соолук журналы, май, 2014; 84 (9): 559-68.
USDA. Дени сак мектеп Day, Мектептер үчүн Tools: Smart Сладости буруу.
USDA. Улуттук мектеби Түшкү тамактануу стандарттар жана мектеп Breakfast программалар; Final эреже .