Дагы бир "глютенсиз аллергия," баары бир деген эмне?
Алар ресторандар адамдарды угууга бул күн абдан жалпы экенин жана дүкөндөрү деп бир "глютен аллергия" жана ошондуктан глютен акысыз өнүмдөрдү талап кылат, бирок, көйгөй глютен аллергия деген бир нерсе болбогон сыяктуу, чынында эле бар экенин: медициналык илим колдонулган эмес мөөнөтү жана глютен сезимге баары бир чыныгы аллергия байланыштуу болбойт.
Ошентип, алар бир глютен аллергия бар деп, эл эмнени билдирет?
Ооба, алар, сыягы, глютенсиз үчүн иммундук системасы аллергия тартууга таанылган медициналык шарттардын бири үчүн терминди кыскача колдонуп жатасыз. Бул мыйзам долбоору ылайык беш шарттары (кошуу бир термин башка айрым менен алмак-салмак колдонулган калган) болуп төмөнкүлөр саналат:
глютен оорусу
Бул жакшы белгилүү түрү болушу мүмкүн "глютен аллергиясын", бул, албетте, бир аллергия жок болсо да. Глютен оорусу олуттуу болуп саналат (кээде "глютен sprue" деп аталат) аутоиммундук оору бир гана учурдагы дарылоо глютен камтыган тамак бою качуу болгон.
Сиз глютен оорусу жана жалмап качан глютен (дан буудай, арпа табылган бир белок жана кара буудайдан), глютен силерди катмары чабуул үчүн иммундук системаны себеп ичке ичегини болуп, белгилүү бир иш кезекте ошол жеп, календардык иштеши . көбүнчө да эритүү системасынын белгилери эмес, дененин башка бөлүктөрүн таасир этиши мүмкүн, себеп болот.
Америкалыктардын дээрлик 1% глютен оорусу бар .
Келишимдик глютен Глүтенсиз сезимталдыгы
Глютен сезгичтиги, ошондой эле "эмес глютен глютен сезгичтигин," блок боюнча жаңы бала болсо белгилүү: глютен оорусу жок, кимдир бирөө ал бар дейт "глютен аллергия," ал аял эмес батун бар дегенди билдирет сулуу мүмкүн глютен сезгичтиги.
Глютен оорусу жана глютен сезгичтиги бирдей эмес . Медициналык илим азыр эле, ошентсе да, албетте, сөзсүз глютен оорусу жок, кээ бир адамдар алар глютен бар тамак жеп жатканда, жийиркеничтүү оорунун дуушар деп тааный баштады. Бирок, абал так диагнозун оор бир аз берип, тыгыз глютен оорусу туурап алабыз.
Азыр эмес глютен глютен сезимталдыкты диагноз жок кабыл алынган жол (изилдөөчүлөр ал боюнча иштеп жатабыз, бирок) жок. Билүү үчүн эч кандай так жол да жок сезимталдыкты глютенсиз канча адам . Бирок, окумуштуулар абалын диагноз сонун жол менен ишке бир жолу, бир доктур "глютен аллергиясын" бул түрү менен адамдардын саны глютен оорусу түрү менен катар аркырап ишенем " глютен аллергиясын ".
Дагы, глютен оорусу менен эле эмес глютен глютен сезгичтигин гана учурдагы дарылоо толугу глютен алыс болуп саналат.
глютен чыдамсыздык
Бул башкалар менен алмак-салмак колдонулган мөөнөт болуп саналат. Бир жолу, эл глютен оорусу терс сыналган, бирок алар глютен бар тамактарды жей алышкан жок +, алар үчүн "глютен Жек көрүү" деп. "Мен глютен-сабырсыздык эмесмин - Мен глютен жей албайм!" Алар жарыялаган, ал эми мөөнөттүү "глютен козуткан" атак-(жана, албетте, Google издөө менен) ёскён.
Айрым учурларда, бир эле нерселер кыйла машакаттуу кылат "деген термин глютен оорусу" (жана "глютен аллергия" дегенди билдирет, албетте) дегенди билдирет колдонулуп келет. Бирок, бул күн, изилдөөчүлөр жана доктур глютен оорусу жок адамдар үчүн "глютен касташуу" деген термин анын ордуна "эмес глютен глютен сезгичтигин" пайдалануу тегерегинде, ал эми глютен келген белгилери азап ким дискотека сыяктуу жатышат. Акыр-аягы, термин "глютен козуткан" толугу менен, кыязы, модадан чыккан түшөт.
Dermatitis Herpetiformis
Бул белгилүү болгон эмес "глютен шашкалак." Dermatitis herpetiformis кызыл, аябай кычыштырган теридеги эле темирөткү Сиз глютенсиз тамак жеп жатканда пайда болот.
аллергия менен бирге р көптөгөн адамдар, ал адамдар бир түрүндө herpetiformis дерматиттерди чакырганда алыскы узундугу жок болгондуктан "глютен аллергияга," бул чыныгы аллергия жок болсо да - глютен оорусу, өз тарабынан herpetiformis табиятта аутоиммундук (кол көрсөтүү болуп саналат экзема сыяктуу жооп иммундук система глютен Жута ).
Сиз диагноз плюс оң herpetiformis бир дерматиттерди болсо глютен кан анализи , сиз ээ болгон деп эсептелет жатасыз глютен оорусу , ошондой эле. Кандай болбосун, бир диагнозу дерматит herpetiformis контролдоо астында исиркектер сактап глютен качышыбыз керек дегенди билдирет.
глютен Атаксия
абдан коркунучтуу нерсе - Глүтенсиз атаксия, бир аутоиммундук абалы, мээнин жана нейрологиялык системасына сиздин иммундук система тарабынан кол глютен камтыган тамак-аш азыктарынын керектөөнүн жооп камтыйт. Бактыга жараша, глютен атаксиянын абдан сейрек кездешет (ал көбөйүп өсүп болушу мүмкүн болсо да), ал эми жалпы "глютен аллергия" чатыры астына туура келет.
Глютен Атаксия адамдар карманышыбыз керек глютен акысыз тамак-аш андан ары нейрологиялык зыянга учуратпоо үчүн.
Буудай Аллергия
Буудай аллергия иш жүзүндө чыныгы аллергия болуп саналат, ал эми кээ бир адамдар катары тиешелүү, ал эми "глютен аллергиясын", аллергиялык буга иш жүзүндө билдирет эле глютен белок ашык буудай көп компоненттерден . Аллергия чоъдорго караганда балдарда көбүрөөк кездешет.
Буудай аллергиясы бар адамдар, эгин алыс болушубуз керек, бирок, адатта, арпа, кара буудайдан алынат жесе болот, башка эки глютен даана.
Ошентип, кайсы бир Бул эмне дегендик?
Көрүнүп тургандай, кимдир бирөө ал "глютен аллергия" бар экенин отчеттуулук иш жүзүндө ар кандай шарттарда болуп үймөлөктөшкөн ар бири болушу мүмкүн. Ошентсе да, бул глютенсиз аллергия көрүнүштөрдү, беш бир бириктирген нерсе бар: дарылоо жалпысынан аларга буудай менен качуу тамактар кирет.
Түрлүү шарттарда белгилерин салыштырып жардам берет барагы (сиздин белгилер жыгылышы мүмкүн кайда жана карап) үчүн карагыла: Глүтенсиз Аллергия белгилери
Source:
Ludvigsson J. жана башкалар. Глютен оорусу жана аларга байланышкан терминдердин Ослодо аныктамалар. Гут. 2013-Jan, 62 (1): 43-52. чтыкта: 10,1136 / gutjnl-2011-301346. Epub 2012-жылдын 16-Feb.