Адамдар, өзгөчө, ата-энелердин көптөгөн глютен оорусу же глютен глютен сезимталдык , бирок, балдар, алар тамак-аш менен глютен ингредиенттерди өздөрүн жеп пландаштырып эмес, пайдалана алат, эгерде глютенсиз-эркин кирип келет билген эмес.
алар даярдап жатабыз, тамак да жей албайт, азыр жумуш ордун сактап калуу мүмкүн болсо, Жаны-диагнозу ресторандар, ал тургай, ага наабайчылар көчөсүнөн боюнча иштеген адамдар, ошондой эле билгим келет мүмкүн.
Ошондуктан Сиз глютенсиз тамак-эркин ойлонуп керек болгондо глютен ингредиенттердин менен тамак үчүн коопсуз? Кээ бир учурларда, ооба, ал (аны сулуу сиз канчалык кылдат көз каранды болсо да), ал коопсуз болот +. башка учурларда да, жок, бул коопсуз эмес.
Ошентип, Сиз колдонуу үчүн кандай коопсуз?
Сизге эмне керек, эмне менен башталат жана эмне жакшы болушу мүмкүн чейин иштеп көрөлү.
- Глютен негизделген ун: Кандай гана жагдайларда болбосун, кооптуу. Ун сөзсүз болот абада алуу жагымсыз алып, акыр аягында өз мурду, тамак жана тамак салып glutening . Ал ун бир нече чөйчөктөрдү менен колго жасалган нан кабыл алуу же чык-бир ун таасири ооруп үчүн өтө мүмкүн коюулантуу заттын бир аш кашык колдонуп жаткан болсо, эч кандай мааниге ээ эмес. глютен негизделген бышырылган азык-түлүктөрдүн аралашмалары ошол эле себептерден улам да, кооптуу болуп саналат. (Тилекке каршы, бул да бир нан менен иштесе, анда башка жумуш табуу керек дегенди билдирет.)
- Boiling глютен негизделген макароны: кээде коопсуз, бирок кээде кооптуу. Кээ бир адамдар башкалардын аларга ар дайым алат деп билдирип, ал эми алар, глютен акысыз макарон казан менен бирге кадимки макарон казандагы тамак бышырып көйгөй да жок болот. Сиз башка адамдар үчүн глютен негизделген макарон тамак чечишет, анда кылдаттык менен тамак буюмдарды бөлүп (эгерде, ал казанга туура кашыкты батыраак эле өтө жөнөкөй) болушу керек. Ошондой эле, ал, балким, силердин жей турган бир план нерсеге алектенгендер мүмкүн эмес, ошондуктан глютен-ж идишти кармап. Ал эми, сен эмне болбосун, ал бүткөндөн-жетпесин билиш үчүн, кадимки макарон даамы жок. жалпы ашкана орнотууга жардам берет.
- Дайыма нан менен бутерброды алуу: ушунчалык көпкө кунт коюп, андан кийин колду жуу деп, адатта, коопсуз. Кээ бир адамдар нандын жыты, алар ооруп же айланып сезем таба да, өзү жыты чынында сени глютенсиз мүмкүн эмес . Чакан ооруп калышы мүмкүн, бирок, ошондуктан аларды Сибирге сактап жана глютен акысыз татымал жаралган бир кайчылаш-булганган бычак изи менен эмес, эстеп, өзгөчө сак бол. бул сен үчүн көп десанттык ун талап кылбайт, анткени Ошондой эле Жер кабыгынын буудай кабык менен кандайдыр бир "кол өнөрчүлүк стилиндеги" аш алыс.
- Чыктар же аларга глютен гана бир аз бар башка заттар: коопсуз. Силер кадимки буудай негизделген соя соусу бир шарпылдагы же башка адамдар үчүн даярдап жатабыз нерсеге глютен камтыган кычы жоной колдонуп тынчсызданбай кереги жок. Жогоруда башка жагдайлар менен бирге эле, жөн гана кокусунан анын даамын татып же сен үчүн тамак жатасыз нерсеге алектенгендер жол бербөө үчүн керек.