Enjoy Recipes да иши менен!
Алты-түлүк жоюу тамактануу (SFED) ээ болсо, абдан популярдуу азыктанган бири eosinophilic esophagitis (иши). Иши менен байланышкан сиздин симптомдордун курчуу алып тамактарды аныктоого жардам берүү үчүн, ушул диета менен байланыштырып келишкен 6 көбүнчө аллергендерге жок eosinophilic esophagitis алып :
- Уй сүтү
- жумуртка
- Арахис & дарак жаъгактар
- Seafood (балык & кабыгы балык)
- Soy
- буудай
Бул 6 тамак-аш азыктары, адатта, ресторан же орточо үйдө бышырып жатышат. Сиз ашпозчу китептерде же болбосо, адатта, бул тамак-аш азыктарынын айрым тиркейт Интернет Recipes карап чыгуу үчүн чөктүрүшү мүмкүн. Биз силерди тамак үчүн, сенин сапатын жакшыртуу иши таза тамак салып Recipes өзгөртүүгө колдоно аласыз алмаштыруучуларды талкууланат.
буудай
Буудай да балдардын eosinophilic esophagitis менен байланышкан, абдан жалпы аллергендерге, же мээлеп бири болуп саналат (2-даражадагы таралган механизми) жана кишилер (көбүнчө механизми). Методикалык глобулин, жана глютен (gliadin & glutenin): буудай иши жөнүндө, анын ичинде белгилери менен байланышкан аллергия жаратышы мүмкүн 4 белокторду камтыйт. Тилекке каршы, ошол эле протеиндер eosinophilic esophagitis менен жооп кирет кандай башка дан эгиндери үчүн чектелген жана бири-бирине карама-изилдөө бар.
Сиз SFED тамак кийинки боло турган болсо, анда силер да арпа жана меслинди жана жокко чыгарууга тийиш деп угуп калышы мүмкүн эле. Бул ушак Бирок доо менен байланышкан өтө чектелген жана ыраатсыз изилдөө жазыла элек. эптеп жана кара буудай, буудай сыяктуу протеиндерди бар болгондуктан, жоюу дарыгери же диетолог менен силер үчүн мыкты экендигин талкуулоо керек. Бул дан азыктарын, ошондой эле көп учурда буудай менен бир ишканаларга пакеттелген жана алардын кээ бир буудайды ээ болушу мүмкүн эмес.
Алар темир, B топуктуу жана изи кендердин алардын азыктык мазмун жок тартипте эриттим болуп, рыноктун айрым глютен акысыз азыктары менен сак болушу керек. тамак менен, сиз, бул ун булактары менен буудай уну алмаштыруу мүмкүн:
- Quinoa
- гречка
- бекер су- глютенсиз
- күрөң күрүч
- таруу
Quinoa жана күрөң күрүч, буудай ордуна, өзгөчө популярдуу болуп саналат.
Уй сүтү
Уйдун сүтү да балдардын eosinophilic esophagitis байланыштуу көбүнчө мээлеп (көбүнчө механизми), ошондой эле эрезеге жеткен (2-даражадагы таралган мылтыктары менен жергиликтүү калкты мээлеп) дагы бир катары аныкталды. Иши менен Reactivity себеп белок КАЗЕИН деп аталат. Даже уй сүтүнөн, адатта, бир эле белок бар башка тамак-аш азыктары кирет: быштак, балмуздак, кофе Сүт чыныдагы, белоктор, шоколад жана маринадтарды. Эгер уйдун сүтүн алыс, бирок окшош азыктык баалуулугун болууга жардам берет Жакшы алмаштырган болуп төмөнкүлөр саналат:
- чептүү күрүч сүт
- чептүү куурай сүт
- зыгыр сүт
Бул алар SFED тартып, алынып салынат да дарак жаъгактар сыяктуу сүт же кабык сүт, уй сүтүнүн ордуна катары пайдаланылышы мүмкүн эмес бадам бил үчүн абдан маанилүү болуп саналат.
жумуртка
Жумуртканы алмаштыруу улам, биз тамак-аш даярдоо үчүн жумурткаларды колдонушат себептер саны бир аз татаал болушу мүмкүн. Бул жерде сиздин тамак муктаждыктарына жумурткаларын ордуна колдоно аласыз бир нече пикирлер бар.
Flaxseed Ун 1 жумуртка Substitute - милдеттүү түрдө аткарууга тийиш болгон Улуу
- 1 аш кашык Flaxseed Ун
- 3 аш кашык суу
- Ошентип, жумуртка сыяктуу чейин
1 жумуртка Чиа үрөн Substitute - кошулган Улуу
- 1 аш кашык Чиа Тукум
- 1/3 Суу Cup
- Түркия жана 15 мүнөткө коюлган.
Агар Агар Substitute 1 жумуртка - милдеттүү түрдө аткарууга тийиш болгон Улуу
- Агар Ажар 1 аш кашык
- Суу 3 аш кашык
Бышып Бананы Substitute 1 жумуртка - ным Улуу
- ½ майдалап банан Cup
Applesauce 1 жумуртка Substitute - ным Улуу
- ¼ Applesauce Кубок (кошулбаган)
Майдаланган карт 1 жумуртка Substitute - милдеттүү түрдө аткарууга тийиш болгон Улуу
- Майдаланган карт 2 Tablepoons (Ак же Sweet)
Арахис & Tree Nuts
Арахис жана дарак жаъгактар тамак бышыруу менен алмаштыруу кыйынга турат. Tree жаъгактар алынуучу жаъгактардан ар кандай түрлөрүн камтыйт. Бул жерде жок болушу керек көп дарак жаъгактар бир нече болуп саналат:
- бадам
- жаъгак
- макадам жаъгактар
- Бразилия жаъгактар
- кызыл жаъгактар
- бойлорунун
- бала асыроого берилген
Арахис жана дарак жаъгактар, адатта, даамы жана Текстура үчүн жасалчу негизги муктаж эмес колдонулат. Адатта, бир эле ыкма менен өткөрүп жиберсе, же күрүч ботко же глютенсиз бүт эгин менен алмаштырууга аракет алат. Чиа, зыгыр жана кара куурайды: сен аш ордуна издеп жаткан болсо, анда камтыйт үрөнүн колдоно аласыз.
деңиз тамагы
Балык жана краб жүрөгү ден соолугу үчүн жакшы белок жана Омега-3 май кислоталары менен зор булагы болуп саналат. Жарды жана дарак жаъгактан окшоп, силер күтпөгөн урундоруно окшош алмаштыруу таба турган. Бирок бир протеин пайда болушу үчүн, Сен тоок сыяктуу башка майлары аз тамак колдоно аласыз. Ошо сыяктуу эле, омега-3 май кислоталарынын ордуна, силер Flaxseed жана canola май сиздин керектөөсүн көбөйтө аласыз.
Soy
Soy даамын дал кыйын жана даамын тузун кошуу керек болушу мүмкүн. Бирок бул жерде тамак-жылы соя алмаштыруу үчүн бир нече мүмкүнчүлүктөр бар:
- Жиган Peas
- Кокос сүтү
- Olive Juice
- Plum сирке
алмаштыруучу Тамак
Эгер SFED тамак төмөнкү бир эле туура тамактануу сиз тамактануудан жапа чегип барбай турганына кепилдик сактап камсыз кылуу. Колдонуу менен аллерген азык-түлүк алмаштыруучуларды сиздин тамак сен дагы тамак-аш азыктарынын ар кандай ырахат табылган Recipes пайдаланууга мүмкүндүк берет. силер үчүн алмаштыруучу мыкты иштеп тапкан абдан жеке чечими. Бул сунуштар менен Experiment жакты кандай издөө керек. Enjoy!
булактар:
Doerfler, Б., Брайс, П., гудка, I. & Gonsalves, Н. (2015). Кишилер менен eosinophilic esophagitis-жылы азык-терапияны ишке ашыруу үчүн практикалык ыкма: Чикаго тажрыйбасы. Dis кекиртектен. 28 (1): 42-58. чтыкта: 10,1111 / dote.12175
Тамак-аш аллергия менен Kids. (даражадагы). Soy Аллергия Алдыбызда алмаштыруулар. January 30, 2016 күнү кирип http://www.kidswithfoodallergies.org/page/soy-allergy-recipe-substitutions.aspx
Kliewer, КЛ, тунгуч, C., Cassins, AM, Abonia, JP, Aceves, SS, BONIS, PA ... Rothenberg, ME (2015-жыл). Буудай керек, арпа, буудай, жана / же глютен 6 тамак-аш жоюу диета алысырак болот? Аллергия жана клиникалык Иммунология Journal. J Аллергия Clin министри Эдгарс. Pii: S0091-6749 (15) 01726-1. DOI: 10.1016 / j.jaci.2015.10.040.
Жаныбарлардын Этикалык мамиле кылуунун адамдар. (даражадагы). Жумуртка Аналоги. January 30, 2016 күнү кирип http://www.peta.org/living/food/egg-replacements/
Swanson Vitamins. (2014). Vegan бышыруу: Окшош Сиздин Favorite Recipes жумурткаларын алмаштыруу. 30-күнү окулган, 2016 http://www.swansonvitamins.com/blog/kaitlins-blog/egg-substitutes келген.
АКШнын Айыл чарба департаментинин. (2016). Көп берилүүчү суроолор (FAQ). January 30, 2016 күнү кирип http://www.ars.usda.gov/Main/docs.htm?docid=6233#omgea