Сиз качандыр бир пияздын жарып жатканда ымыркай болуп мындай деп кыйкырды беле? Биз боздоп жиберет, ошондо биз менен пияз жарып болгондо кээде өзүбүздү күлүп , көз жашымды төгүп, биздин жаш куюлуп агып. Ыйлап, адатта, бир пияз ачык кесип тууралуу 30 секунд өткөндөн кийин пайда болот. олжосун кесүү беш мүнөттөн кийин жайлатып баштайт. биз аракет кылып эле кыйын, биз, адатта, пияз газ улам көз жашын төгүп агымын көзөмөлдөө мүмкүн эмес.
Эмне үчүн мындай болуп жатат?
А химиялык
Пияз пияз клетканын ичиндеги sulfenic кислоталарын өндүрө аминокислота sulfoxides камтыйт. Эгер пияздын кесип баштайт, ал клеткаларды пайда кылат жана кадимки клетка энзимдер sulfenic кислоталар менен аралаштырып, аны propanethial S-закисин чыгарат. Propanethial S-кычкылын аба аркылуу жана көз салып сүзүп газ болгон күкүрт химиялык зат болуп эсептелинет. Бул газ сиздин жаш кино суу менен өз ара байланышта болсо, күкүрт кислотасы пайда болот. Бул кислота сиздин көз жаш менен шайкеш эмес жана көздөрү күйүп баштайт. Сиздин мээ "Менин көзүм менен бир нерсе бар!" Дейт
Негизги агызуучу Production
көздүн ичиндеги пайда көздөн жаш агызуучу өндүрүү эки түрү бар. Жаштын, негизги майлоочу көз менен, ал эми жаш камсыз бир туугандарым, көз жашын төгүп түрү биз, адатта, биз ыйлап жатканда ойлойм. Жаш сезим жана кээ бир тышкы кыжырга жооп өндүрүлөт.
Тышкы кыжырдантат, мисалы, топурак же түтүн чыккансып, анын ичинде нерв жалгоолорусуз себеп кабыгынан lacrimal безине тартса мээ менен байланышуу. Сиздин ийбадаткананын тарапта үстүнкү кабагы астында lacrimal бези, жаш түзөт. Сиздин көз жашы бездери мүмкүн таарынды же күнөө агент алып жууп иште сырлар көз баштайт.
Жаш-Free Пияз?
Бул биз көп кубаныч пияз мүнөздүү жыты жана даамы берет күкүрт аралашма. Кептин ачыгын айтканда, Япониянын Пакистан жана House Foods Corporation Айыл жана тамак-аш изилдөө күкүрт кошулмаларды пайда эмес, генетикалык инженердик пияз иштеп чыкты, биз аларды жарып жатканда тартып алат. Алар али commercialized калган эмес да, "жыртык-эркин" пияздын жараткан. пияз терс таасирлери жок пияз даамын камтыйт.
Кантип Кыйроо пияз аякташын эми алыс
- пияздын жарып өтө курч бычак колдонуу. ордуна чукул аны кыскартуу, пияз, кумду, газды бошотуу кылат. Бир курч бычак тез, таза тилкелери үчүн мүмкүнчүлүк берет.
- кесүү алдында пияздын Сенсин. кесип жатканда пияз алдында муздаткычка сени, токтоп турат сен sulfenic кислоталардын аралашып энзимдерди жана propanethial S-кычкылынын өндүрүү катыруу. Натыйжада, күкүрт кислотасы сен пияз жарып качан өндүрүлгөн эмес.
- пияз жарып, ал эми коопсуздук көз айнек тагынып жүрүүгө. Сиз кээ бир күлкүлүү келбетине, бирок, албетте, сенин көз түшүүсүнүн кислотасын сактайт мүмкүн.
- сапыргыч күйгүзүү. газынан силерден тартылып жатышат, ошондуктан жумуш бетин көздөй күйөрманы Пойнт.
- пияздын тамак жараяны propanethial-S-закисин үчүн керектүү энзимдерди иштен улам бышкан пияз да ушундай эле натыйжа бербейт.
- кесүү чейин сууга пияз коюъуз. газ сууга кетиши керек. Жөн гана пияз, аларды жарып баштай электе жарым сааттай суу кичинекей идиштеги отурууга мүмкүндүк берет.
- Сиздин пияз тактайды менен чыракты күйгүзүп өтө жара качуу үчүн жакшы жолу болуп саналат. жарып устундун жанында шам жалын карай тартылып калбаш үчүн пияздан түтүндөрдү алып, азыраак көз жетет болот.
- акырында пияз тамырын кесип. тамыры көп энзимдерди камтыйт.
- электр тамак-аш иштеп колдонуу.
- Эгер пияз жарып жатканда көз тийбейт. бүткөндөн кийин жакшылап кол жуу били¾из.
> Source
> Предишен сегменттин Баштапкы, экинчи басылышы, Катания, Луи J. Эпплтон & Айбек, 1995, ISBN 00-8385-7911-6